孩子生日，3人点4菜1盘水饺，花了228，网友：实惠，看馋了

创作立场声明：虽然没有来得及定制生日蛋糕，一场简约的生日午宴，孩子还是比较满意的。因为就是一家三口，也不讲究什么四菜一汤，一共点了四个菜：特色炒鸡、砂锅焗丸子、农家小炒、芹菜炒腐竹，最后点了一盘韭菜肉丁水饺，再加上三瓶啤酒，一共花费了228元。

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昨天，是孩子17周岁的生日，按照惯例是在家给孩子准备一桌菜。因为最近公司事太多了，中午一家人去了一家经常吃的饭店，给孩子简单过了一个生日。虽然没有来得及定制生日蛋糕，一场简约的生日午宴，孩子还是比较满意的。因为就是一家三口，也不讲究什么四菜一汤，一共点了四个菜：特色炒鸡、砂锅焗丸子、农家小炒、芹菜炒腐竹，最后点了一盘韭菜肉丁水饺，再加上三瓶啤酒，一共花费了228元。晒到朋友圈后，获得了点赞声一片：孩子生日，3人点4菜1盘水饺，花了228，网友：实惠，看馋了。

一、砂锅焗丸子

这道菜是他们店的特色菜品之一，把团好的生丸子放入砂锅之中，倒入适量汤汁，焗制成菜。记得以前，每到过年的时候，每家每户都会自己在家剁肉、氽丸子，别提有多筋道、多好吃。可是随着社会的发展，再想吃到一口纯正的氽丸子，便是很困难的事了。现在，饭店里的白丸子一般都是采购的“作坊货”，咬一口，全是那种食用胶所引起的塑料撕裂的感觉，一般也只是上桌后人们看一眼就散场了。

这道砂锅焗丸子他们店里现剁肉、现调配、现团制，砂锅底部铺上大蒜、葱姜、洋葱丝，增加鲜香气味。把团好的大肉丸子摆进砂锅之中，倒入适量热清汤，上灶焗制。随着汤汁收浓，水落石出，伴随着浓郁的葱姜蒜的香气，这道菜便可以精美呈现。上桌前点缀香菜末或小香葱碎，便又在菜品色泽上增添了几分姿色。咬一口，还是小时候的感觉，筋道又不失香郁，满满的烟火气与儿时的回忆。

二、特色炒鸡

这道特色炒鸡是每次来店里必点的一道菜，也是这家店的招牌菜之一。选用一年内的当地“特色黑爪鸡”为主料，鸡肉炒出来才会鲜香滑嫩。鸡块焯水去除腥气，便可以炒制了。融合了鲁菜、川渝菜2大菜系的特点，郫县豆瓣酱、豆豉、花椒、干辣椒、酱油炝炒出香味。把川菜的麻、辣、鲜、香与鲁菜的酱香浓郁发挥到了极致。鸡肉旺火速炒至差不多九成熟，一大把鲜青辣椒增加鲜辣滋味，上桌前再撒把香菜小段。这样一大盆，都足够两三个人吃的。

三、农家小炒

这道菜在北方地区各个饭店里都可见其身影，也是农家菜登上大雅之堂的典型代表菜。在以前农村，家家户户都有小菜园，家中来客人，随便挑几样青菜炒在一起。现成的鸡蛋，再切上点肉末，便是一道家常小炒。后来，这道菜的配料基本固定住了，就是用芸豆末、木耳末、鸡蛋碎、肉末，炒制成菜。如果再撒上点孜然粉，便又增添了几丝异域风味。

四、芹菜炒腐竹

在北方地区，很多人喜欢这道菜，把芹菜与腐竹炒在一起，芹菜的清脆搭配腐竹的绵软，每次都会忍不住点上一份。腐竹是大豆的再制品，有着天然的大豆香味；搭配芹菜旺火速炒，如果再加入点肉片，便又增添了几丝肉香。

五、韭菜肉丁水饺

北方人爱吃饺子，恰如南方人喜欢吃汤圆一样，在北方地区，都会找出上千个理由吃饺子。不管是逢年过节，还是周末、节假日，在北方地区都会看到饺子的身影。甚至于，时间久了，自我安慰自己，很久没吃到水饺了，咱包饺子吃吧，这也许是南方朋友们无法理解的。

当然，上菜之后，自己还点了3瓶啤酒，小酌了几杯。孩子过生日，3人4菜1盘水饺，花费228，网友：太实惠，馋了。朋友们，您们对这几道菜怎么看，感觉实惠吗。

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