用牛奶打造的雪山草莓山药塔,一口接一口
临近春节,我就琢磨着在年夜饭上露一手,做道特别的甜品。看到这个雪山草莓山药塔的教程,还用到鲜牛奶,一下子就心动了。

我先去准备食材,特意选了新鲜饱满的草莓,山药也挑了根粗粗白白的。草莓树莓酱是自己做的,把冷冻的草莓、树莓放在锅里煮,慢慢的,它们就融化了,再加点糖和柠檬汁,一直煮到变得粘稠,装起来冷藏备用。

接着处理山药,把山药去皮切段,放在锅里隔水蒸。蒸熟的山药软软糯糯的,用勺子一压就成了细腻的泥。这时候倒入鲜牛奶,一边倒一边搅拌。这牛奶真的不错,倒出来就能闻到浓浓的奶香味,喝一口,甜甜的,特别醇厚。加了牛奶的山药泥变得更加顺滑,要是再加点蜂蜜,味道肯定更棒。

然后,我把山药泥在盘子里堆成雪山的形状,用叉子仔细地划出纹路,再把新鲜的草莓一个个摆上去。最后,把之前做好的草莓树莓酱加些水和蜂蜜搅匀,淋在山药塔的四周。就这样,一个颜值超高的雪山草莓山药塔就完成了。

年夜饭的时候,我把这道甜品端上桌,家里人都眼前一亮。大家尝了之后,纷纷夸赞。一口下去,既有草莓的酸甜、山药的软糯,又有浓郁的奶香味,口感丰富极了。

我还发现,今年牛奶和《红楼梦》联名了,出了好多有意思的周边,像盲盒、冰箱贴。我拿到了一个贾府招财冰箱贴,红红的颜色,特别有年味,贴在冰箱上,新年氛围感一下子就起来了。

这次用鲜牛奶做雪山草莓山药塔的体验太棒了,不仅让年夜饭多了道美味的甜品,还感受到了它和《红楼梦》联名的趣味。

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