方便的电蒸锅，真的实用吗

首先，感谢值得买给了一次众测的机会，我会根据自己的知识经验客观的对商品进行评价，不贬低也不吹捧，有什么不合适的地方也仅代表我个人的观点，欢迎指正。

本次评测的商品是志高(CHIGO)的电蒸锅，官方价格139,京东常年优惠价格100出头。

开箱

包装完好速度快

本次众测的产品也是直接从京东物流寄过来的，通知发出到收到商品，只用了1天，速度很快，而且包装完好

所以，我想说，买电器还是得用京东，京东包装严实，速度快，有问题也好解决。

组装简单，颜值高

打开包装，可以看到商品保护得当，使用塑料泡沫进行保护，各个部件也都有塑料袋包起来，防止刮花。

将部件取出后，我们可以看到可以简单分为三个部分，锅盖、笼屉、锅身。

让我们组装一下，看一下组装起来有多大，组装过程也很简单，先将笼屉底部放在锅身上，然后放上笼屉的上部分，然后再放一个笼屉底部，以此类推，组装完成，闪亮登场。

怎么样，组装起来之后看起来就有那么点儿感觉了吧。整体的大小我也和官网的大小比较了一下，可以说大小一致，这个大小，对于三口或者四口直接够用了，特别是解决了家里只有一个蒸锅不够用的窘境。

食品安全很重要

这个锅食品接触的地方基本上全是塑料，那它安全吗？让我们看看它的材质信息表。

盖子使用了食品级PP和PC，密封圈使用了聚二甲基硅氧烷，我感觉这两个都是食品接触的地方吧，我特意网上查了查，以下是对该材质的说明：

聚二甲基硅氧烷（Polydimethylsiloxane，简称PDMS）是一种重要的有机硅化合物，具有独特的化学和物理性质，广泛应用于多个领域。

化学结构

聚二甲基硅氧烷的化学结构由重复的二甲基硅氧单元组成，其经验式为（C2H6OSi）n。这种结构赋予了它良好的柔韧性和疏水性。

物理性质

聚二甲基硅氧烷是一种无色无味的粘稠液体或高黏度硅胶，具有以下特性：

• 耐温性：可在-50℃至200℃的范围内长期使用。

• 化学稳定性：具有良好的化学惰性。

• 表面张力低：不易被极性溶剂润湿。

• 生物相容性：无毒、无味，对人体无刺激性。

应用领域

1. 化妆品和个人护理产品：作为柔顺剂、防水剂、抗静电剂和保湿剂，能够使皮肤光滑细腻，增加产品的润滑性和光泽。

2. 医疗领域：用于制作人工器官、导管、软组织填充物等，具有良好的生物相容性。

3. 食品加工：作为消泡剂和被膜剂，符合食品安全标准。

4. 电子领域：作为绝缘材料和电线电缆护套材料。

5. 工业应用：作为润滑剂、表面处理剂和防震材料。

6. 建筑领域：用于密封材料、粘合剂和涂料。

安全性

聚二甲基硅氧烷被认为是一种安全的材料，无毒且对皮肤无刺激性，但在某些情况下对眼睛有刺激性

食品级PP（聚丙烯）

食品级PP是一种符合食品安全标准的聚丙烯材料，具有以下特点：

1. 安全性：无毒、无味、无异味，符合国家相关食品安全标准。

2. 耐温性：使用温度范围为-30℃至140℃，是唯一可以放进微波炉加热的塑料。

3. 应用广泛：常用于制作食品包装、保鲜盒、一次性碗、水杯、吸管等。

4. 耐化学腐蚀：具有良好的耐化学性和耐磨损性能。

5. 环保性：生产成本低，可回收利用。

食品级PC（聚碳酸酯）

食品级PC是一种以聚碳酸酯为基材的可接触食品的高分子材料，具有以下特点：

1. 安全性：通过美国FDA或NSF认证，符合食品安全标准。

2. 耐热性：耐热性能较好，但高温下可能释放双酚A（BPA），对人体健康有一定风险，因此不建议用于盛装热水。

3. 透明度高：具有良好的透明性和机械性能。

4. 应用广泛：常用于制作水瓶、运动水杯、奶瓶等。

5. 抗冲击性：具有较高的抗冲击性能。

使用建议

• 食品级PP：适合用于食品包装和餐具，尤其是需要耐高温的场景，如微波炉加热。

• 食品级PC：虽然安全，但建议避免高温使用，以防止双酚A释放。

我们看到这三类材质在日常使用都是安全的，但在高温的时候，聚二甲基硅氧烷适用于零下50度到200度，食品级PP适用于零下30度到150度，而食品级PC则不耐高温，容易释放双酚A，那么双酚A又是什么物质呢，我又特意上网查了一下。

双酚A（Bisphenol A，BPA）简介

双酚A是一种有机化合物，化学名称为4,4'-二羟基二苯基丙烷，主要用于生产聚碳酸酯塑料和环氧树脂。它具有高透明度、耐冲击性和耐热性，广泛应用于食品和饮料容器、电子产品、医疗器械等领域。

双酚A的应用

1. 聚碳酸酯塑料：用于制造食品和饮料容器（如水瓶、婴儿奶瓶）、医疗器械、眼镜镜片、光盘等。

2. 环氧树脂：用于食品和饮料罐的内衬涂层，以延长保质期。

3. 热敏纸：作为显色剂用于购物小票和收据纸。

4. 其他用途：包括生产阻燃剂、抗氧化剂、增塑剂等。

双酚A的安全性

健康风险

双酚A被认为是一种内分泌干扰物，具有类雌激素效应，可能对生殖系统、神经系统和代谢产生不良影响。动物实验表明，长期高剂量接触双酚A可能增加某些癌症的风险，但目前尚无确凿证据表明其在常规接触下会对人类致癌。

法规限制

• 国际癌症研究机构（IARC）将双酚A归为“未充分证明致癌性”的3类物质。

• 欧盟、加拿大等地区已禁止在婴儿和儿童产品中使用双酚A。

• 中国规定双酚A在食品接触材料中的特定迁移限量（SML）不得超过0.6 mg/kg。

建议

• 减少接触：尽量避免使用含有双酚A的塑料制品，尤其是食品和饮料容器。

• 选择替代品：使用玻璃、陶瓷或不锈钢制品替代塑料容器。

• 注意防护：接触热敏纸（如购物小票）后应及时洗手，避免婴幼儿接触。

总之，虽然双酚A在合理使用范围内的风险较低，但为保护健康，尤其是婴幼儿和孕妇，仍需尽量减少接触。

阅读下来，就是说，这个东西对内分泌有干扰，特别对婴幼儿，所以我觉得商家还有有必要说明这个食品级PC是用在哪里，这么模糊，怕是让用户很担心，如果是锅的把手或者锅身外围那部分我倒是觉得无所谓了。所以我持保留意见。

让我们使用起来

这个锅的宣传页面，罗列了很多使用用途，不仅支持蒸，还可以用来涮火锅，煎蛋、煮粥等，

小试一把

于是我先试用了下这个蒸的功能，这是我的日常早饭，我特意和普通的天然气蒸锅比较了下，这个电蒸锅的使用功率最高是800W，但是我看说明书在日常使用基本在600W，我蒸这个早餐用了二十分钟，电费我们这里是0.47一度电，这么算下来，我这一顿早餐，差不多用电0.2度。如果我使用天然气的话，相同时间，天然气我们这里是3元/立方米，算下来差不多是0.4，高于电蒸锅。所以相对来说使用电蒸锅更省电。

我的担忧

• 清洗困扰

  我在最开始的时候就对清洗存在担忧，因为曾经使用饭盒的我，知道这种塑料材质在有重油，比如红油、脂肪等的情况下，随着使用时间的增长清洗会很困难，难于恢复曾经的样貌，不过我家的不锈钢蒸锅也一样洗不起来，哈哈

• 水垢困扰

  试用过程中，使用家中的自来水来蒸煮做饭，每次蒸完东西后，锅下面都有一层白色的水垢，可能也是因为我们这里水质硬的原因吧，我家里的不锈钢蒸锅现在已经积累了厚厚一层了。

• 老化困扰

  塑料的使用寿命是短于不锈钢的，随着使用的增长，不可避免的会老化氧化。

总结

经过试用，我感觉这款电蒸锅符合预期，可以作为家中蒸锅不足的备用，特有的火锅模式，方便家中吃火锅，煮泡面之类的。可谓一锅两用，在材质健康的前提下，可以买来使用，增强家中的烹饪水平。哈哈