如何从晨起早餐开启元气满满的一天，提升生活幸福感？

上周末，和胖友各自在家亲手自制咖啡、吐司、面包等省时省力的速食“早餐”，独家暖心早餐从这里开始。

一、比乐蒂摩卡壶之“元气咖啡”

以前一直用滴滤机做咖啡，在贴吧了解许久才发现用意式摩卡壶更能体验到咖啡风味。摩卡壶的工作原理是蒸馏式压力，蒸汽经过中间的粉碗区域，使咖啡充分受热萃取，萃取后的浓缩咖啡从中央通道流到上壶，所以就算使用普通咖啡豆也可以有很好的口感，120毫升的量煮出来确实很香浓，看着咖啡杯中氤氲的热气真的是一种享受。

喜欢这样的感觉，喝出仪式感，一个人加班的时候来一杯增加灵感不说还很惬意哦。

最后来几张朋友帮忙拍的ins风的照片，顺道学习学习。

好东西就应该分享出来，元气早餐必备神器之一。

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二、博朗HT450多士炉之“元气吐司”

一直觉得吐司🍞一定要烤过才好吃！脆脆的，20秒直接搞定早餐。

操作按钮比较清晰，一共三个按钮，七个档位。

首先放入需要加热的白土司，过程顺畅，空位足。

按下开关启动，可以调整烘烤高度。

烘烤过程中可以看到内部情况，即时调节。

第一次烘烤的时候烤的不太老，还有点泛白，所以口感不是很好，软趴趴的感觉。

第二次直接给烤焦一点，反而觉得焦一点的口感更好哦。烘烤时选择的是第6档位。

烘烤完成后的口感总结：不能用硬，软，脆这些单含义的形容词来定义，真的是叫做:酥！！口感很赞！第一次吃到这么好吃的土司。

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三、kitchenaid厨师机之“元气热狗面包卷”

配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿肠5根.

1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。

2、取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条。

3、把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上。

4、依次做好所有的火腿卷，进行最后发酵，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。

5、在面团表面撒上一些黑芝麻。

6、烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

胖友说自从生了娃以后就很久没玩过烘焙，开始惦记着那个味道，这次配方是她自己之前根据玩了一段小k以后调出来的，味道真的很棒哦。

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