让厨房多一些法式优雅——Bienmanger.com（彼洋美食）中文官网使用攻略及评测

在值得买终于中了第一个众测~ 感谢张大妈的厚爱~好开心~

本篇评测提纲如下：

第一部分:Bienmanger.com（彼洋美食）中文官网使用攻略

第二部分:开箱测评

第三部分:菜谱分享

正文：

第一部分:Bienmanger.com（彼洋美食）中文官网使用攻略

法国Bienmanger彼洋精选美食网是一家专业经营精选法式食品以及调料的网站。成立于1999年，位于法国农业大省 Lozère。网站所有商品皆为经过“法国美食协会”甄选的法国特色美食。

先来和大家分享一下Bienmanger.com（彼洋美食）中文官网的使用攻略，进入官网，网址为http://www.bienmanger.cn/top50.html，首页有新人50欧大礼包，注册账户点击领取，就会有很多优惠券，下单会更加实惠。

Bienmanger拥有法国特色食品，精美礼品，绿色有机食品，精致甜点，特色佐料，和厨房工具等6大品类。比较有名的有鹅肝酱、核桃油、盐、松露、杏仁糖、马卡龙等，都是法国特色美食。

法国的食品不仅看着好看，包装也很精美，送人自用两相宜。

我最喜欢粉色系的马卡龙，好看又好吃~

不仅如此，也有母婴食品供挑选，宝妈也可以给宝宝买成长奶粉哦~

盐之花被称为盐中的爱马仕，法国盖朗德盐之花是世界十大*级食材之一，在这个网站也可以找到。还有精美的喜马拉雅山脉玫瑰盐，研磨瓶太美了~

在这个网站不仅能买到食品，还能买到厨房烹饪工具，每件都很精美。

经过精挑细选，我选择了这些美食加入了购物车~

购物过程很方便，全中文界面，感觉和国内网站没什么区别，海淘小白也可以轻松上手。还可以与中文客服交流，客服态度特别好~

运费是按照重量叠加的，每增加一公斤，运费也相应增加。有个小窍门，加购物车的时候可以注意一下商品重量，超过4公斤时会涨5欧，尽量合理凑单，凑到2.9公斤、3.9公斤左右，这样算下运费比较划算，而且被稅的概率也小。

接下来就可以直接填入地址了，付款方式支持银联和支付宝，物流全程都可以跟踪。

下单后过了几分钟就收到了官网发来的邮件，物流采用Bpost+EMS的物流方式，比利时邮政（Bpost）的部分很快，我等了一周左右就转成了EMS，之后EMS的物流在手机上就可以很方便的查到。

这个是我买的所有商品~

有个小插曲，我下单的巧克力没货了，客服特别nice，给我发了邮件，可以帮忙换成更贵一点有货的巧克力，态度也特别好，下面是邮件的内容，沟通很顺畅。总之购买体验完全好于普通的海淘网站，我很满意~

第二部分:开箱测评

盼望着，盼望着，2周左右的时间，我就收到货啦，坐标西安，没有被税~

通过了检验检疫查验~

堆满了防震得塑料泡沫~

箱子包裹的很好，打开后还有一层箱子~

我最担心的会碎的玻璃瓶蜂蜜竟然完好无损，包装得特别好，一层套一层。

塑料膜里套着纸盒，纸盒里又套着蜂蜜，加上外包装的2层箱子足足裹了4层~

下面是所有的食品~

法国普罗旺斯杏仁糖~44g

无花果果酱~100g

鲟鱼鱼子酱~90g

盖朗德草本食盐250g

拉杜蓝乔天然核桃油500ml

椴树蜜250g

红树莓蜂蜜250g

覆盆子味法式棉花糖75g

棉花糖75g

天然燃脂茶20小袋

巧克力100g

兰斯玫瑰小饼100g

法式马卡龙 覆盆字口味 120g

马拉科夫 白巧克力 20g

有机红色水果伯爵茶

有机伯爵茶

然后，我发现我买的鸭肝酱被没收了 ，值友们如果要买的话，记得避开上面列出的内容哦~

第三部分:菜谱分享

3.1 蜂蜜奶油法式煎饼

原料：

鸡蛋：3个

低筋面粉：180g

纯牛奶：170ml

细砂糖：30g

拉杜蓝乔天然核桃油或植物油:15g

盖朗德草本食盐：2g

奶油：100ml

蜂蜜：5g

草莓：1个

马卡龙：3个

步骤：

1.打3颗鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开。

2.用电子秤称低筋面粉160克、纯牛奶170ml、细砂糖30克、核桃油或植物油15g。

3.蛋清中加入30克糖，转高速打直到盆倒扣不会流下来，这样蛋清就打好了。（注意盛蛋清的容器不能有水，否则不易打发）。

打蛋清的时候可以放一点点盐，这样更容易打发~ 法国的盐很有名，这款盖朗德草本食盐物美价廉~

蛋清打到盆子倒扣不会脱落就打好啦~

4.在蛋黄中倒入牛奶、核桃油，之后把面粉分3次慢慢放入充分搅拌。

我加入的是拉杜蓝乔天然核桃油，很有营养~

5.把打好的蛋清分三次倒入面糊中，上下搅拌一分钟。

上下搅拌，不能打圈搅拌，否则会打掉蛋清里的泡泡~

6.用不粘锅，开小火，热热锅。热锅的原因是让面糊倒上去就能开始熟，而不是四处流动，这样做的好处是有助于煎饼上色。

7.取一个汤勺，一次一勺，面糊要快一些倒下去，否则煎饼上会形成一圈一圈的痕迹不够好看。

8.保持最小火，一直不翻面，直到面糊上有大气泡形成并且一部分气泡破掉了，这时如果上面没熟可以翻过来稍微煎一下。之后用同样的方法煎5-7张饼。

倒面糊的时候一定要快，不能停留，这样做出来煎饼上色会比较均匀。

不要晃锅，让煎饼一倒下去就成形。

保持小火，直到面糊上有大气泡形成并且一部分气泡破掉了，这时如果上面白色的部分还没熟的话可以稍微翻过来热一下~

9.打发奶油，喜欢甜一点的话可以在奶油里加10g白砂糖，打好后装入裱花袋里备用。

奶油打发前要放在冰箱里冷藏一段时间才好打发，这款淡奶油常温不易打发。

喜欢甜一点的可以在淡奶油里加10g糖，和打鸡蛋清的方法基本一样~

没有裱花袋的话，用保鲜袋剪开一个小口也可以。

10.把煎好的饼边缘涂上奶油，摞起来装盘。在盘子边边也涂上奶油，在奶油上放2颗马卡龙固定住。最后在饼正上方涂一点奶油，放上草莓，再撒上蜂蜜，就做好啦~

在煎好的饼边缘涂上奶油。

涂一层奶油摞一层，把饼摞起来~

在顶部涂一点奶油，放上一颗草莓~

再在盘子边涂3块奶油，放上马卡龙固定住~ 再涂上蜂蜜~

成品图~

3.2 水果奶油杯

鲜奶油水果杯，或许是最简单的享受奶油水果的方式，制作过程非常简单，将奶油与水果、麦片、马卡龙一层层铺开，加入玫瑰小饼使它的口感更加丰富~

等到夏天的时候冷藏一下再食用也很好吃哦~

原料：

细砂糖：10g

奶油：100ml

蜂蜜：20g

马卡龙：3个

兰斯玫瑰小饼：3个

法国蔓越莓干：50g

法国巧克力：一小块

麦片：50g

菠萝、草莓、蓝莓等水果依据自己的口味酌量添加~

香蕉比较容易氧化，做出来得立即吃要不然就变黑了 ，于是我把香蕉换成了菠萝，做出来更好吃一些~

除此之外，还需要一个奶油打发器（电动打蛋器）~

步骤：

1.将奶油倒入大碗里，加入白砂糖或糖粉，用电动打蛋器高速度打发，打成差不多能裱花的程度即可。

给淡奶油里加一些糖粉或白砂糖，打出来的会比较甜。最好用深一点的盆子打，我这个碗口径太大了，打奶油的时候到处溅。淡奶油打发前要放入冰箱冷藏直到温度降低到6度左右，常温不易打发~

2.拿一个透明玻璃杯，先放入麦片打底。

我之前用高脚杯尝试，然后失败了~ 最好用普通的圆柱形的杯子，这样分层与量会比较好控制一些~可以在麦片里放点巧克力，口味更浓郁~

3.将打发的淡奶油装入裱花袋，然后把奶油挤到麦片上。

没有裱花袋的话，可以装在保鲜袋里，开个小口也能用。

4.再放入法国蔓越莓干，挤上奶油。

5.再放入切好的菠萝（蓝莓草莓都可以），然后挤上奶油。

6.再放入马卡龙碎粒和玫瑰饼碎粒，中间放大块一些的，四周放小点的，挤上奶油。

7.再放入菠萝（其他水果也可以），洒上蜂蜜，然后在顶部加一点点奶油来固定草莓。

成品图~

带有法国风情的一餐就做好啦~

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