压轴美食一键搞定--Panasonic 松下电器 原汁压力煲

我家的松下家电

对松下家电最为认可的产品还是松下的等离子电视，当年的PZ系列算是我结婚购买的最满意家电，几乎没有之一（尽管我现在用的不是，那也只是因为当年买的是42的），我是松下等离子的忠实拥护者，我一直固执的认为松下的等离子只是输在了市场上，就技术而言放在今天观影感受上依然是有绝对优势的。前几年换了新房电视是没得选了（等离子已经没了）但在空调选择上我好不优于的选择了松下，我家现在主卧次卧都是松下的，对于松下压缩机的技术实力还是比较有信心的，并且松下的空调整体价格也都比较合理，外观设计上我个人倾向性也比较高。我现在的相机也是松下的，LX100外观以及使用上都比较满意，本文的晒单以及之前的几个晒单（比如上一篇原创都是LX100拍摄）。

这么多大家电都选择了松下，那么厨房小家电自然不能拉下，我家的电饭煲就是松下的，属于松下的电饭煲中比较有代表性的一款，以前值得买网站经常会推荐的备长碳系列，这款电饭煲使用得心应手，除了日常的煮饭，还能做些电饭煲美食，比如卤制鸡爪等等。

电压力锅美食分享

具体的制作方法可以参见评测后面的，可能对于其他品牌的电压力锅也有一定参考意义，不过因为制作过程中，我个人认为这个无轴搅拌起了很大的帮助作用，可能对同品牌的电压力锅参考更为直接。

产品开箱

外包装

外包装很素，开始还以为这么贵的电压力锅得是双层包装，虽然我不觉得双层包装有什么用吧，但至少可以显得产品很高级不廉价，并且双层包装对于内部配件等更有保护作用。因为我也是松下电饭煲的用户，虽然买的是中端的产品，但依然是彩包的产品，而且外包外的塑料膜覆盖要比这个完善的多。

最最重要的一点就是如果是双层包装，对于一般家庭收快递而言要好的多，在外面直接扔掉外层包装，把里面干净的彩色包装拎回家，既干净又卫生，尽管这个包装外有一层塑料薄膜，进家门前可以撕掉，但是薄膜本身并不能达到全完让包装不脏的作用。

打开包装后可以看到整体包装结构以及配件一目了然，电源线、搅拌轴、说明书、勺子、以及一开始我还以为开瓶器呢，后来看了说明书才知道这个东西是搅拌器的拾取器。

主机

拿出主机不得不承认，这款高端的电压力锅产品就颜值而言却是做的漂亮，如果你没觉得，那一定是我的照片拍的不好看。

主机正面的操作按键整体设计的比较简洁，这种简洁在实际使用中也是需要一定的适应过程，一旦适应后悔觉得整体操作逻辑比较顺手，但刚一开始上手还是需要看下说明书。

锅体两侧设计就没那么复杂了，简单如初，唯一不同的在于左侧是可以安装储水盒（下图中有封条的位置，这个设计很实用，在后面使用中会具体评价）。

压力锅的开启把手，采用解锁式设计，当压力锅中压力没有排出的时候，是无法打开锅盖的。

当压力锅中有压力的时候，这个压力阀门会显示红色，只有当国内压力全完排出，这个压力阀门才会下降到最低位置，这个时候才可以安全打开压力锅。针对国内压力一目了然。第二张配图是在使用中，压力显示会呈现红色。

电压力锅的内部细节，可以看到国内附赠一个容量器，用于熬粥等掌握米量，以及一个蒸屉。

压力锅的核心就是喷嘴冒、安全阀以及排气口，这个对于整个压力锅而言是最为重要的一个部分。这里得强调下，压力锅也好电饭煲也好，一定要有内拆盖设计，内盖长时间不清洁会很不卫生，而且也影响下一次制作美食的效果。

松下电压力锅的技术奥式不锈钢球确保锅内压力过高。这里多说一句，有没有觉得奥氏体这个词比较熟悉，哈哈记得小米发布会那个奥氏体304不锈钢不，对，就是这个东西。

内置锁圈的微动开关，解锁状态下是不能通电的，确保安全。左边红色的是锁圈防开杆，有压力的时候是无法打开的，确保安全。

内胆锅拿出来后可以看到里面的提示说明，在使用前的一些注意事项，因为新的锅喷嘴帽等地方都有蓝色胶带，内锅底部有防锈纸。防锈纸到是很少见，作为松下电饭煲的用户，还真没在内胆锅下面见到过这张纸。

配件

产品配件图直接省了，参见上面的附属品介绍吧。

内胆

复合的不锈钢厚釜，从重量上来看绝对可以称之为厚釜，接近三斤的一个内胆锅，跟松下同品牌的电饭煲备长炭的内胆一比出奇的厚重。因食物是靠内胆传递热量的,在一定条件下,传递的热量与传热面积成正比,即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。

由于不锈钢的导热性能较差,为了弥补这一不足,必须在底部外面敷设一层均热用的铝层,再盖上一层不锈钢做表面层,采用这种处理方式的内胆通常叫做“复底”，这款锅的厚釜是采用三层合成，最外层高温漆层，中间是铝合金层，最内层为不锈钢层。

松下电器 原汁压力煲美食分享

电压力锅这货具体东西好不好用，我觉得还得看是否可以短时间呈现美食，选择了几种不同类型的食材尝试烹饪，有时蔬以及肉类，有算上主料不超过三种的，也有相对复杂些的。这里先说下结论，就目前这款电压力锅而言，料理一般的美食绝对首当其冲，懒人美食爱好者的利器。

可乐鸡翅

做法：鸡翅解冻洗干净，放入鸡翅、可乐、蒜瓣、生抽即可（如果习惯偏甜可以放些蜂蜜），然后选择肉类1/有搅拌/5分钟即可。

先把轴放到锅内，这样有助于鸡翅受热均匀，并且因为可乐鸡翅属于糖分比较高的，有搅拌还可以避免糊锅。

鸡翅解冻后清洗干净，然后沥下水，水分太多了会影响口感，至于厨房纸吸水我到觉得不需要。

有搅拌轴的压力锅就这点好，随意往里面放，不用担心一边多一边少然后受热入味不均匀等。

我个人觉得做可乐鸡翅最重要的一点就是用最普通的可乐，别的什么都不行，放入可乐后放入一些蒜瓣跟生抽（我个人建议用美极鲜，味道更好些），至于蜂蜜完全看个人，我不太喜欢黏黏糊糊的鸡翅，所以就没放。

因为老闪，所以老拍不清楚，具体的设置是选择肉类1，时间5分钟，有搅拌。

虽然没有加入蜂蜜，颜色依然无敌，并且用手吃完用餐巾纸一擦即可，不会黏黏糊糊的。

压力锅评价

就这款可乐鸡翅的成品而言，我个人感觉这款压力锅的作用明显，一方面是完整度高，皮无破损，另一方面内部酥软且入味（相比锅抄而言，肉更容易入味），因为我比常规可乐用量要多些，所以做完依然有汤汁，这样也就不会让鸡翅过黏（全凭个人喜好）。一共做了8个，我儿子直接吃了6个，做完满意度很高。

西芹百合

做法：西芹洗干净、鲜百合洗干净，放一小勺盐，然后调到鲜蔬9，设置为1分钟。

洗菜的过程我就偷懒不拍了，这个很简单，超市买完直接切好洗干净一勺盐，其他的什么都不要放，好吃的秘诀就是除了盐什么都不放。

选择鲜蔬然后有叶搅拌1分钟，美味即可呈现。

成品还是相当不错的，本身这个也是快手菜，所以失败的概率很小。但虽然简单这道菜确实日常饭桌上一道绝对受人喜爱的菜品，尤其一桌子肉菜，有它就会显得更健康些。

压力锅点评

这道菜相比火炒的而言，解决了家里炒这道菜一个弊端，就是菜整体受热不匀，容易出现芹菜中有不熟的现象（饭店一般都会抄下水），这个锅做完给我的感觉就是生熟度比较统一，而且水分几乎没有什么流失，按照设置为1分钟来做，整体口感清脆食物原味儿充足。

莲藕排骨汤

做法：排骨飞水后清洗干净（看个人喜好，有些人习惯做汤的肉不飞水，觉得这样汤儿更好，但我个人觉得本身汤嘌呤都不低，飞水对身体更好些），藕（买不到湖北那种小藕，每年冬天去湖北出差简直觉得排骨藕汤是人间美味）、玉米适量（越嫩越好，越小越好），姜（大片，多来几片）料酒适量，盐适量，黑胡椒适量（个人喜好）

一如既往的忽略掉过程吧，直接看成品吧，因为孩子也会吃，所以排骨放的并不多，孩子比较喜欢玉米的香气，所以玉米的比例要高些，但不影响整体汤的口感。

设置使用肉食10，设置时间为20分钟，有搅拌模式。这里多说一句，以前不觉得有搅拌有什么了不起，但是用了这个锅才真觉得电压力有搅拌是件多么了不起的事。

可以看到仅仅二十多分钟，算上预热以及食材准备，半个小时基本就可以完成一锅超赞的好汤，基本从有想法到吃上在有食材的情况下基本是想到做到，这也是电压力锅的价值所在。

压力锅点评

整体汤口比较清澈，因为不是老火长炖，所以也不用担心嘌呤过高（我是痛风患者），所以在喝汤的时候还是觉得相对而言还是电压力锅版的更加健康些（对我个人而言）。20分钟排骨的肉整体还有肉的质感，并不是单纯的酥烂感（如果喜欢酥烂感可以增加时长），作为北方人而言，这类汤对我来说又是汤又是菜，就好比我个人喜欢中午来上一份青岛排骨米饭。

红烧猪蹄（无水版）

做法：猪蹄洗干净，切开（因为着急评测用，最好买那种直接切好的），然后飞水后用水先泡会。葱姜蒜，冰糖两块，大料两块（花椒跟香叶看个人喜好，因为给孩子吃所以没放辣椒）酱油料酒，撒一勺盐，别的什么都不放，因为高压锅本身不蒸发水分，猪蹄以及酱油料酒等里面都有充足的水分，故此才可以无水无油料理。

产品说明中并没有猪蹄的料理方案，我是直接用肉类10，搅拌，30分钟的设置做的。这里补充下这个葱这么放里面多少有点问题，会影响搅拌，因为做完的时候看到葱缠绕到搅拌轴上了，虽然搅拌轴是无缝的，但是我觉得有可能会影响搅拌效果。

这里还得说下，这个锅这么好用，为什么菜单什么的这么少，我觉得像这些很家常的东西都应该给些菜单的，并不是所有人都很懂烹饪，感觉让用户做菜前去百度是不对的。包括APP中的菜单也并不是很多。

压力锅点评

这道菜应该属于比较典型的无水无油料理了，因为猪蹄本身含油，锅内有酱油跟料酒，整个制作过程中水分是不外流的，这点也是高压锅的特点，用锅做的这道菜感觉是最成功的，只要掌握好料酒跟酱油的量，整体做完后猪蹄会有少许酱汁，味道相当好。30分钟的料理算上加压以及排气整体大概需要40分钟就可以享受一道美味猪蹄，还是比较方便的，并且用电压力锅制作比较省事。

产品综述

亮点

1、无水料理确实有独到之处，整体感觉会充分调动食材本身味道，口感味道更佳，其实最主要的就是无水料理，更加省心省时省力并且还美味。

2、无轴搅拌在煲汤以及炖煮的时候让食材更加入味，汤汁浓度更均衡，并且不会出现胡底的情况。以前不觉得有搅拌有什么了不起，但是用了这个锅才真觉得电压力有搅拌是件多么了不起的事。

3、在食物料理上从肉类到时蔬多样多样精细选择，掌握后可以料理大部分美味，以前从来没有尝试过用高压锅做时蔬，尝试了下还挺有惊喜，这样看来一个电压力锅料理一桌子菜也不是问题。

4、高压锅的本质就是可以大大缩短烹饪的时间，电压力锅更是让人省心。

5、电压力锅从安全的角度上看相对更不容易出现误操作等，而且这款锅在很多安全设置上让人更放心，真正做到在压力未释放前也是无法打开的（也有应急措施）。

6、厨房家电也得讲究颜值，很显然这块松下的电压力锅颜值极佳。还有必要重要的一点就是用料的讲究，看重量就知道。

不足

1、说明书太不人性化了，写的过于繁琐复杂。

2、说明书中的食谱太过简单了，一个售价两千多元的机子还不如一个两百多的面包机食谱丰富。

3、APP对于联网机型（G50P1）非常友善，但对于其他产品支持非常不友善，并且app上的食谱只是说明书食谱的有图版而已。

4、综上面三点，产品本身非常优秀，但是在优秀的产品也需要有相应的食谱菜单来支撑，很显然松下在这三点上做的都不是很到位。