小南瓜夹肉末，肉末加孜然，创意满分！

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大家都说夏天吃点瓜，对身体比较好。那烧烤来点瓜应该更棒吧！因为地方的不同，所以一样的瓜长的却不一样。吃过小南瓜吗？听说烤小南瓜的味道和节瓜差不多哦。今天我们就来试试看！

烧烤工具、刀、碗

小南瓜 4个

蒜末 2大匙

橄榄油 适量

巴萨米克醋（Balsamico） 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

辣椒粉 适量

黑胡椒 适量

孜然粉 适量

猪肉末 适量

小番茄 6个

洋葱 适量

【1】做馅料

将适量的猪肉末、蒜末倒入碗中。

【2】馅料调味

将适量的孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、糖倒入碗中。

【3】加橄榄油

将少许的橄榄油倒入碗中，搅拌均匀。

【4】切小南瓜

用蝴蝶刀切小南瓜。

Tips

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蝴蝶刀：切小南瓜时，先将小南瓜头切掉，然后切片时第一刀不要切断，第二刀切断。

【5】加面粉

将适量的面粉撒在小南瓜片的中间

Tips

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撒面粉是为了防止烤的时候，肉出水会滑出来。。

【6】加肉

将适量的肉末加在小南瓜的中间，然后压紧。

【7】烤小南瓜

将夹好肉末的小南瓜、小番茄放在炭火上烤。

【8】切洋葱

切洋葱片（可以根据自己的喜好，适量切片）

【9】切小南瓜

将剩余小南瓜切成小块。

【10】烤蔬菜

将切好的小南瓜、洋葱放在炭火上烤。

【11】拿出番茄

将烤好的小番茄拿出备用。

【12】撒盐

将适量的盐、黑胡椒撒在小南瓜上，然后刷上少许的油。

【13】调味拌蔬菜

将烤好的洋葱、番茄、小南瓜块放进碗中，依次加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末，搅拌均匀。

【14】装盘

将烤好的小南瓜片、蔬菜装盘，即可享受美味。

这是我第一次吃小南瓜，还是夹了肉末的小南瓜。小南瓜的脆甜和肉末的软嫩结合的刚刚好，非常美味。这也是我和詹姆士第一次合作一道菜！特别有成就感的同时必须说一句，超级好吃啊！猪肉和孜然的味道完全不输羊肉和孜然，赶快来试试吧！

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蒜香烤小瓜：“我长这个样子！”

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