抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

2021-02-17 16:30:00 16点赞 128收藏 19评论

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“抗糖” 对于现在的都市女性一定不陌生。

“熬最深的夜,用最贵的护肤品” 下半句是什么?大概是 “喝最甜的奶茶,吃最贵的抗糖丸”。

“抗糖” 在这几年算得上是美容护肤领域一个很时髦的词,成为了 “抗衰老” 的新途径。

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

很多女明星都身体力行地为 “抗糖化” 站过台。比如 “美容大王” 大 S 在节目里说自己曾经是几十年不吃糖:

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

一直走在美妆前线的张韶涵也多次告诉网友戒糖重要性。

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

张韶涵小红书发文:面包请把你的好闺蜜“糖”也带走!

各种打着 “抗糖” 旗号的美容产品也火爆起来。抗糖丸、抗糖口服液、抗糖面膜…售价从几百元到几千元不等,但有时仍然 “一丸难求”,仿佛吃下去就能肤白貌美、青春常驻。

所以抗糖真能抗衰老吗?

各种 “抗糖产品” 是不是一种新的智商税?

01

“糖化”反应确有其事

AGEs才是“皮肤杀手”

很多人按直观理解,以为抗糖就是尽量 “少吃糖”,但其实抗糖的本质是对抗糖化反应。

那什么是糖化反应呢?

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其实人体的糖化反应分两种,一种是对身体有益的酶促糖化反应,生成生命活动所必需的糖蛋白。

另一种为非酶促糖化反应,就是不经过酶的作用,过量糖分直接与蛋白质结合,生成晚期糖基化终末产物,简称 AGEs,这才是导致肌肤衰老的罪魁祸首

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

这种物质有点像烤肉表面的褐色物质,会在沉淀在皮肤表层,造成肤色暗沉、甚至老化,是真正导致皮肤问题的杀手

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

红烧肉表面泛着油光的红褐色、面包经高温烘烤后表面的红褐色等,都是产生 AGEs 的表现。


红烧肉表面泛着油光的红褐色、面包经高温烘烤后表面的红褐色等,都是产生 AGEs 的表现。

在年轻健康的皮肤里,有两种蛋白质起到关键作用,一种是胶原蛋白,起到充填的作用;另一种是弹力蛋白,起到弹性的作用。

如果这两种蛋白都被糖化反应了,皮肤的弹性就会下降,充盈度减少,皮肤会发生老化。

02

是否该“谈糖色变”?

没必要!正常糖化产物会自动代谢

既然 “糖化反应” 有这么大的危害,是不是就该 “谈糖色变” ?

大可不必。

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

就像人晒黑后还会变白,人体正常的糖化反应生成物,也会随着新陈代谢排出体外,尤其是青年阶段,新陈代谢速度很快,无需过多担心糖化反应。完全不需要服用什么抗糖产品来解决。

按照《科技日报》采访北京大学医学部副教授、北京世纪坛医院皮肤性病科主任周平的解释,人体内每时每刻都有各种各样的反应,糖化反应是其中正常的一种,产生的物质可以由人体正常代谢,不需要 “操心”

“除了血糖高、糖尿病等需要相关药物控制和治疗外,其他情况下,没有抗糖化的必要,糖化过程也是不可逆的。”

03

抗糖 ≠ 戒糖

不吃糖就不会老?

“抗糖” 从字面理解显然就是少吃糖,以及一切甜点、巧克力等一切含有甜味的食物。

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

但是不吃糖?就能阻止 “糖” 摄入吗?

答案也是否定的。

这里所说的抗糖的 “糖”,和平时理解的吃的 “糖”,完全是两回事。就算大家真的戒了一切糖果、甜食,米饭、面包、谷物、水果中,也含有大量的 “糖分”。

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

所以即使戒掉了某一种食物,也并不代表 “戒糖”。糖在我们的日常饮食中无处不在,也是维持我们身体机能正常运转的重要元素。过度戒糖只会引起低血糖、贫血、营养不良等问题。

而且据北京协和医院临床营养科主任医师陈伟介绍,“糖化” 和 “过度糖化” 不是一回事,并不是少吃糖就不会 “糖化”

即使像有些爱美的女生一样,主食一口不吃,最后该产生的 AGEs 还会产生。 “戒糖” 并不可取,关键还是要 “控糖”

一方面是控制糖分的摄入量,另一方面就是对 AGEs 含量高的食物说不,这就需要改变烹饪方法。

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在高温的条件下,不论是煮、炸、蒸、炒,都可能会产生 AGEs (糖基化终末产物),所以应该减少食物高温加工,才能真正减少 AGEs 生成;减少炒、烤、炸等高 AGEs 烹饪方式,才能更科学的抗糖方法。

04

“抗糖丸”是不是智商税?

吃抗糖产品就能放心吃糖了?

是不是真的有所谓的 “抗糖产品” 呢?答案似乎让人灰心。

原则上来看,既然 “抗糖” 的核心是减少对身体的 “糖化反应”,阻止皮肤表面的 AGEs 沉淀,那么抗糖产品的工作原理,就应该是阻止新 AGEs 的生成,或者加快 AGEs 的代谢。

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

有网友公开过市面上大家最常见的一款抗糖产品的成分标注,按照说明书,主要包括艾草、南非红茶精华、橄榄果实精华、葡萄叶精华、鱼腥草精华等,几乎不含任何 “抗糖元素”。

还有的抗糖产品中,是直接添加胶原蛋白或者胶原蛋白肽,替代皮肤中的胶原蛋白与糖发生反应。也有的是通过加快代谢糖来实现阻止糖化反应。还有就是很多植物成分号称是可以直接代谢掉 AGEs。

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

但是,这些标注成分中,没有任何一种在临床试验中被证实有效的 “糖化抑制剂”,且没有科学权威的实验结果证实其具有抗糖效果。

所以几乎可以认定,大家买的各种昂贵的抗糖保养品,都是在交 “智商税”

央视也在 2020 年 11 月的报道中也指出,目前市面上绝大部分抗糖产品未经专业验证,能否抗糖尚无科学依据。

那么目前有没有可以抑制 “糖化反应” 的药物呢?有。

在目前所有在临床试验中,确实存在被证实有效的 “糖化抑制剂”(Glycation inhibitor)包括:aminoguanidine 氨基胍,metformin 二甲双胍,pioglitazone 吡格列酮等,这些成分常常被用在糖尿病人的治疗过程中,但也仅限于医疗领域,不能作为正常人的日常抗糖产品。

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

metformin 二甲双胍药品

有一些女生曾经将二甲双胍作为减肥物,每日饭后食用,似乎确实达到了减肥效果。但是这种方法并不可取,已经有医生和监局管理人士明令禁止。

健康人士长期服用二甲双胍,会造成恶心、呕吐、腹泻、腹痛、便秘、头痛等不良反应,还会导致电解质紊乱、精神不振。如果长期服用二甲双胍,还可能会引起维生素 B12 缺乏,引起巨幼红细胞性贫血。

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

所以,依靠目前的抗糖产品实现吃糖自由,显然是不理智的。

05

抗老的正确打开方式

皮肤的衰老是内源性衰老与外源性衰老共同作用的。

内源性衰老是自然规律,凭目前的科技水平是无法阻止,而外源性衰老就可以通过我们的努力去减缓。

1、管住嘴

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

不仅要减少精制糖、转化糖,加工糖的大量摄入,每天要保证摄入起码 13 种食物。同时要少吃油腻、煎、烤、炸等食物。

2、健康生活

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

加强体育锻炼,提高身体的新陈代谢同时也能改善皮肤的状态。同时还要保证规律的作息生活,俗话说,熬夜伤身,对于皮肤也是一样的。

3、防晒!

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

光老化这件事在很早以前就已经被认定了,不需要有任何的怀疑。虽然到了冬季,紫外线的强度大打折扣,但并不意味着紫外线不会导致肌肤老化。

4、清洁

抗糖≠戒糖,难道不吃糖就真的不会老吗??

俗话说,好的肌肤始于清洁,适当的清洁可以将皮肤代谢掉的老废角质以及代谢产物清理干净,保持皮肤的健康洁净状态。

5、抗老产品助攻

虽然护肤品不是药品,无法阻止衰老,但是优秀的抗老产品是可以减缓衰老步骤的。

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