品尝千禾酱油，感受岁月酿造的美味

千禾酱油很不错，我把把千禾零添加酱油搞的明明白白的，把我了解到的信息总结下来供大家参考！不是广告！纯粹是为了帮助大家更好的做判断！

①千禾0添加酱油分两个系列——头道原香&御藏本酿

这两个系列有什么区别？我特意和🍑宝官方旗舰店客服做了了解：头道原香是千禾第一款0添加酱油，御藏本酿是头道原香之后，千禾公司新推出的零添加系列产品，同时启用了全新的生产线，两个系列所用原料、味道没有什么差异，所以可以理解为买哪个系列都可以。

②180天、280天、380天是什么意思

指的是酿造时间。

头道原香系列：分别有180天、280天、380天（图2）；

御藏本酿系列：分别有180天、380天（图3）

酱油的酿造时间越长的，酱油的口感越好，越细腻鲜香味道醇厚，所以由此推断380天的更好吃哦！

③哪款含糖？哪款不含糖？

我看评论区有说千禾含糖的，有说无糖的，博主带着好奇心做了了解：两个0添加酱油系列中的所有产品，只有两款含糖——头道原香180天&御藏本酿180，其他几款均不含糖。

④是否使用脱脂大豆？

评论区有宝子说，千禾是使用的脱脂大豆，我把每一款零添加酱油的配料都看了一遍，其中只有一款使用脱脂大豆——御藏本酿系列180天（图7）。所以评论区说千禾使用脱脂大豆的小伙伴指的就是这款啦。

5.氨基酸态氮含量

180天的氨基酸态氮含量≥1.0/100ml

280天的氨基酸态氮含量≥1.1/100ml

380天的氨基酸态氮含量≥1.2/100ml

氨基酸态氮是个啥？

氨基酸态氮指标代表酱油中氨基酸的含量，其作用可以简单理解为，氨基酸态氮越高，代表酱油越鲜（这是我浅显的理解哈，博主也不是营养师，所以供大家参考哈，如果有专业的宝子可以评论区留言补充呀！）

⑥总结一下建议买哪款

头道原香380和御藏本酿380都不错哦，建议买；两款180天都含糖，且御藏本酿180使用脱脂大豆，大家自行选择哦！

目前博主了解到的所有信息啦，博主不是营养师并不专业，只是希望通过自己了解到的帮助宝子们做出判断，让大家吃的更健康，欢迎专业的宝子们补充呀！