长白山·万达度假区必吃餐厅:德缘饭庄
万达度假区这边实在是太多铁锅炖了,正儿八经的炒菜不好找,园区里的店不少,但你懂得。所以挑选之下还是找了这家来吃炒菜,店家负责接送,差不多出了度假区就能到,不算远,还是挺方便的。
餐厅在果松村边缘,虽然旁边在施工,有些杂乱,不过店内却是干净整洁,出门在外一则饱腹,二则寻味,好吃才是关键,这家菜价不贵,菜量很大,点了三个菜居然也没吃完,熟悉我饭量的可以想象下。
服务很好,除了及时迅速的接送,茶水纸巾都有。下面点评下菜品吧:
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1⃣、烩肘子
48元/份 推荐指数:4🌟
没错,肘子爱好者又点肘子了!这个菜其实我在家也会经常做,卤好的大肘子切块回锅,加青椒洋葱等辅料一起烧一下,尤其适合冬天不想吃冷切肘子时,热乎乎香喷喷的非常下饭。
这家做的也不错,肘子本身底味很足,卤的火候也到位,瘦肉不柴,略有嚼劲,肘子皮香浓软糯,尖椒的小辣味特别撩人。不过我做这个菜的话,会用耗油做主调味,稍微带点甜口,而这家用的大酱比重更高一些,更具东北特色。
要说缺点,那就是调味偏咸,更适合下饭。
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2⃣、野生榛蘑炒肉
42元/份 推荐指数:4.5🌟
问了下老板有啥新鲜蘑菇,老板说有啊野生的榛蘑,可以兑肉炒,42块钱,那必须要来一份啊!又放了点小青椒,鲜鲜辣辣满口香,真的好吃。来长白山不就是要多吃这些山野风味吗?
肉是用的纯瘦的里脊肉,如果让我做的话,我会用五花肉或者干脆用带皮的黑猪肥肉片兑一起炒,那就更香了。
这道菜菜单上是没得,想吃的直接点。
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3⃣、刺五加煎鸡蛋
36元/份 推荐指数:4🌟
刺五加也是长白山这边的特色野菜/药膳,最普遍的做法就是摊蛋饼,这个蛋饼看着大,其实一点也不小,而且厚,根据我多年做蛋料理的经验,至少是放了10个蛋进去,差不多一斤的份量真的是太足了!我很努力吃了还剩下大半张。
形态虽一般但火候不错,外焦里嫩,刺五加的清香和蛋香也相得益彰。
这家人均一个菜就能吃饱,且菜品都在水准之上,还是住
万达度假区相当不错的选择,值得推荐!
口味略咸也是东北菜通病,多吃几碗大米饭吧。
附最新菜单以供参考:
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