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剩饭剩面别扔！5分钟变身香脆锅巴、蜂蜜吐司条，成本不到5块钱的零浪费高光料理

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02-11 13:21

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今晚这个叫烤馒头吧，不是面包。没有放任何糖和油，也没有任何辅料，就是一袋黑全麦粉500克，100克黑麦片，5克普通酵母，360克温水，合成一个偏软的面团（比馒头软），发酵至2倍大小，一定要充分发酵，粗粮馒头才好吃，我这赶时间，直接烤箱发酵了一小时。面团倒出来，不用揉搓，这样不会破坏发酵好的气孔，直接切分成12个三角形状的面团，松弛20东西，烤箱200度烤了10分钟，就这样香喷喷出炉了，我发誓我是我吃过最美味的粗粮馒头，外皮酥脆，内里柔软，百分百全部粗粮。脾胃不好又想吃粗粮的人群，需要控血糖的人群，都可以试试这个做法，你们还可以用牛奶和面，发酵效果应该更好，能补钙的黑麦馒头，多棒！#全民营养提升计划##芙蓉营养小课堂#

妈妈一定要学会的10种面食做法#面食做法#美食分享#美食教程# 秒懂创意的微博视频

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1. 今晚这个叫烤馒头吧，不是面包。没有放任何糖和油，也没有任何辅料，就是一袋黑全麦粉500克，100克黑麦片，5克普通酵母，360克温水，合成一个偏软的面团（比馒头软），发酵至2倍大小，一定要充分发酵，粗粮馒头才好吃，我这赶时间，直接烤箱发酵了一小时。面团倒出来，不用揉搓，这样不会破坏发酵好的气孔，直接切分成12个三角形状的面团，松弛20东西，烤箱200度烤了10分钟，就这样香喷喷出炉了，我发誓我是我吃过最美味的粗粮馒头，外皮酥脆，内里柔软，百分百全部粗粮。脾胃不好又想吃粗粮的人群，需要控血糖的人群，都可以试试这个做法，你们还可以用牛奶和面，发酵效果应该更好，能补钙的黑麦馒头，多棒！#全民营养提升计划##芙蓉营养小课堂#

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6. 养生红枣核桃吐司材料：高筋面粉290克、盐3克、白砂糖30克、牛奶60克、全蛋液35克、水105克、酵母3.5克、软化黄油20克、红枣干碎30克、核桃碎30克。做法：除黄油、盐、红枣和核桃以外的面团原料放入厨师机揉出厚膜，放入软化黄油和盐揉出薄膜，放入红枣干和核桃碎揉匀，面团收圆35度发酵1小时左右，取出面团，等分成三份排气揉圆盖上保鲜膜醒面20分钟，小面团擀长，卷起来，盖上保鲜膜醒20分钟，再次擀长，翻面，底部压薄，卷起来，放入吐司模具，发酵至八九分满，喷上牛奶，入烤箱底层上火170下火185烤40分钟，上色后盖锡纸。#梅家食谱#

7. 万能台式面团又又更新了！蟹柳芝士肉松包Even的面包#烘焙食谱##蟹柳肉松芝士面包##微博超有用视频大赛##我的宝藏食谱##温暖的食光# 做面包的Even的微博视频

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9. 圣诞树香肠肉松面包材料：A高筋面粉350克、牛奶200克、细砂糖30克、酵母粉3.5克、鸡蛋45克、盐3克、黄油20克B南瓜粉、可可粉、香肠、肉松、沙拉酱、番茄酱、小葱做法：除盐、黄油以外的材料放入海氏M5max厨师机揉面桶，2档2分钟转5档5分钟，加入盐和软化黄油，3档3分钟转5档8分钟，揉完取出面团分出125克，70克加可可粉，55克加南瓜粉分别揉成咖啡色和黄色面团，剩下的面团分成8份揉圆松驰20分钟，擀成方形，顶部放上香肠，从上往下卷起，切去头尾后平均切成六段，摆成三角形，可可面团搓成长条切成八份粘在下面，南瓜面团擀成厚片刻出五角星放在顶部，入温暖湿润处发酵，发酵完成后刷上鸡蛋液，撒上肉松，挤上沙拉酱和番茄酱，点缀一点小葱，入烤箱中层165度20分钟。#梅家食谱#

10. 别催了，香茅吐司来了！100%液体含量，口感糯叽叽！#家庭烘焙#Even的面包#微博超有用视频大赛##我的宝藏食谱##香茅吐司# 做面包的Even的微博视频

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29. #5块钱搞定寿司懒人做法。5块钱搞定寿司懒人做法！不用寿司帘，米饭塞进去，海苔一裹就成，比日料店整齐，娃抢着吃～ \n剩米饭加喜欢的配料，调馅自己喜欢的菜都可以放，剪碎点拌匀，这一步超解压，感觉垃圾桶里都是宝～ \n海苔糙面朝上，一扣一卷，不用寿司帘也能卷好，边角料也别浪费，徒手卷寿司，简单又好玩～ \n最后烤箱180度10分钟，出炉就能吃，比外卖快还干净，娃啃着说“妈妈你是魔法大师”，其实这只是懒妈早餐糊弄学的冰山一角～ \n#美食教程#快手早餐#懒人食谱

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46. #减脂期主食不胖吃法。🍚减肥不知道怎么吃主食？试试这个隔夜饭大法！每天多煮些米饭，晚上用保鲜膜包好放冰箱冷藏，这样米饭会产生抗性淀粉，吃着更合适。长期保持身材靠的不是忍饥饿或大量运动，主食用隔夜饭加粗杂粮，每天吃饱吃好就行。早上吃半根甜玉米，搭配鸡蛋和豆浆，七八分饱。中午把隔夜饭热一热，配蔬菜和肉，一口饭一口菜一口肉混着吃，不撑就好。晚上同样是隔夜饭配菜肉，七八分饱，不用饿肚子也能慢慢瘦。重点是少吃高油高糖的精制碳水，比如螺蛳粉、酸辣粉这些。想吃馒头的话，也可以冷藏一夜再加热，同样能产生抗性淀粉。减肥不是非得忍饥挨饿，能吃饱的方式才容易坚持，也不容易反弹，太反人性的节食根本坚持不了。

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54. 剩饭别浪费！酸甜爆鲜，一口就有热带味！裹满蛋液的米饭金黄油亮，混着 Q 弹虾仁、脆甜菠萝，还有玉米豌豆的清香，每口都酸甜咸鲜，比外卖炒饭还好吃~ 食材清单主食核心：剩米饭 2 碗（最好是隔夜饭，颗粒分明，不粘黏）鲜味担当：虾仁 6 个（去壳去虾线，选大颗的，Q 弹更过瘾）酸甜主角：菠萝 1 个（1/3 挖果肉切小块，2/3 留壳当容器，颜值更高）配菜搭档：胡萝卜 1/3 根（切小丁）、豌豆适量、玉米粒适量（新鲜或冷冻均可）调味 & 辅料腌虾料盐少许 + 料酒 1 勺 + 胡椒粉少许（去腥提鲜）炒料鸡蛋 3 个（2 个拌米饭，1 个滑炒，更金黄）、盐适量、生抽 1 勺（提鲜不齁）其他食用油适量（炒饭用，别太多，避免油腻） #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #菠萝炒饭 #我的厨房日记 #美食教程

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59. 将平时切割出来不要的的丹麦面团（边角料）循环再用做出色的产品分享产品传达正能量蝴蝶酥做法 1、将边角料面团材料全部混合 2、直接团压扁放入冷冻至半硬即可使用。 3、准备开一折四一折三。最后厚度0.5cm 4、开长至60-70cm长，撒砂糖，一边10cm，一边5cm，每边三折。 5、放入冰箱冻至半硬，分割2cm为间隔切割，再在中间切一刀，掰开成蝴蝶状，上下沾赤砂糖。 6、烘烤温度风炉170°17至21分钟#美食制作分享 #制作过程 #原创视频 #烘焙

60. 剩米饭新做法，既是早餐，也是零食，上桌就被抢光，比蛋炒饭好吃

61. 自己做滴小饼干。表情丰富的小饼干。做法超简单： 1、64克黄油隔水融化，加入30克糖，和25克左右的鸡蛋液，再筛入110克的低筋面粉，搅拌均匀。 2、放在硅胶垫擀平至2～3mm厚度，放冰箱冷冻三分钟左右。 3、将冻好的面饼拿出放在硅胶垫上，用模具切割饼干形状，注意挨着切割，尽量少剩边角料，虽然边角料可以继续揉一起擀平，继续切成小饼干，但是面团容易起筋，考出来形状会变形。 4、都切完后，将切好的小饼干放入烤盘，剩下的边角料不要浪费，继续揉一起，注意不要揉太久了，一样的，面团容易起筋，然后给它擀平超不多的厚度。继续重复知道没有边角料为止。 5、烤箱预热上火170度，下火165度。将烤盘放入偏上层，烤四分钟左右，然后再放入偏下层，烤8分钟左右，注意在快烤完的两分钟里随时观察饼干的状态，稍焦可以夹出，避免烤糊。 6、调制糖霜，将预拌糖霜粉按比例加水，用电动打蛋器打发，之后调色装入裱花袋。然后等饼干烤完了就可以上色啦，趁热上色干的更快哦。糖霜不要上的太厚啦，不然比较难干。干了就可以装袋了哦！#手工饼干

62. 吐司的神仙吃法，比披萨更简单！早晨10来分钟就搞定！

63. 开酥边角料用不完怎么办？我来教大家做蝴蝶酥重要细节： 1-开酥边角料用开酥机压4折一次，3折一次，冷冻松弛30分钟 2-蝴蝶酥尺寸：长50cm，宽无所谓，厚度3mm，然后把面团8cm折4层，另一边，4cm折3层，中间留有2cm缝隙，每折一次喷水，然后保鲜膜包起来冷冻松40分钟左右 3-如有不清楚，评论区留言，我一一解答 #面包制作 #抖音美食教程 #烘焙培训 #跟着韩宇学烘焙

64. 剩米饭🍚的神仙做法无油健康米香味香到💥 一口下去真的被惊艳到🙊 外皮微微焦脆内里软糯Q弹😬 绝对的上班的打工人+手残党元气早餐🧇 不用和面！不用揉面！搅一搅就成功🧏‍♀️ 关键是无油健康还这么好吃裹上红糖或红豆沙再搭配豆浆/牛奶就是完美✌️ 🚗食材：生大米210g 水 230g 冷饭 70g 白糖 20g 酵母 2g 小苏打发酵过酸就加 #自己做美食 #大米饼 #早餐 #健康早餐 #剩米饭的神仙吃法

65. 后悔没早发现！剩米饭→大米糍粑只要几步

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67. 面包边角料，摇身一变零食圈顶流，销量暴增按斤囤...你上头了吗?

68. 一口爆浆❗️迷你无边奶香芝士嫩虾滑三明治🥪 外酥里软奶香浓郁🥰 虾滑和芝士的组合也太神仙啦～早上来一口流心爆浆的芝士和鲜嫩虾滑简直不要太幸福☺️ 另外我直接用的无边吐司，谁懂它的好吃程度啊❗️烤得酥脆程度刚刚好，外脆里软，不会像有边吐司一样烤完边边变得超硬🤪空口吃更是奶香浓郁，一口封神，鲜到柔软😍作为快手早餐也太方便美味啦😋 #早餐吃什么 #在家做美食 #吐司的神仙吃法 #三明治 #米惦奶奶嫩吐司

69. 食材边角料不浪费！10 个变身妙招，省钱又环保

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71. 剩米饭的下岗再就业，这样捣鼓捣鼓，不用配方也能好吃又高级!

72. 越吃越香的特色炒饭配方，值得你收藏学习！

73. 我家剩米饭从不炒着吃，淋上鸡蛋，30年老保姆的拿手绝活，真解馋

74. 只要2️⃣种食材🔥做甜品店卖爆甜品🍞。材料就2片吐司+2个奶酪棒，空气炸锅就能搞定！烤完之后奶酪会流心，吐司边缘脆脆的一口下去又香又浓，早餐来一份太幸福了～新手小白也能一次成功！ 🥣材料准备 2片土司➕2个奶酪棒 ✨制作步骤 1️⃣首先将2个奶酪取出，分别放在1片吐司上，放进空气炸锅180度烤6分钟，用勺子铺平! 2️⃣然后在继续烤180度烤5分钟，熔岩乳酪吐司完成了!完成啦! #邪修美食#自制甜品 #空气炸锅美食 #熔岩吐司#邪修甜品

75. 剩米饭别浪费！4种创意吃法，秒变抢手美食。家里剩下的米饭直接加热吃没味道？其实简单改造一下，就能变成抢手美食，既避免浪费，又能换着花样吃，以下4种做法赶紧试试。 1.黄金蛋炒饭：鸡蛋打散炒散，加剩米饭翻炒，放葱花、盐、少许生抽，粒粒分明超香。 2.米饭丸子：剩米饭加切碎的胡萝卜丁、香菇丁、肉末，加盐和淀粉拌匀，搓圆炸熟，外脆里软。 3.芝士焗饭：剩米饭铺在烤盘，加番茄酱、火腿片、玉米粒，撒芝士碎，烤箱180℃烤15分钟，拉丝超诱人。 4.粢饭团：剩米饭加热，铺在保鲜膜上，放油条碎、榨菜丁、肉松，卷成饭团，早餐吃超顶饱。可以根据家人的口味调整配料，比如不爱吃辣的可以少放刺激性调料，这样全家都能吃得开心。#剩米饭的神仙吃法 #剩米饭做法 #剩米饭花样做法

76. 剩米饭别再扔了，简单易做，出锅比肉香

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81. 厨房的“边角料”是宝藏!3招能省好几千!

82. 食谱存档——简易版西多士。食谱存档——简易版西多士材料准备： - 鸡蛋 1个 - 纯牛奶 40g - 黄油🧈 适量 - 吐司🍞 适量 1️⃣鸡蛋中加入40g纯牛奶，搅拌均匀 2️⃣拿出几片切好的吐司🍞 3️⃣把面包边边去掉 4️⃣每片吐司切成四块 5️⃣可以在吐司小块上加自己喜欢吃的酱，我做了三种口味，蓝莓酱、沙拉酱、沙拉酱加肉松。也可以什么酱都不加… 6️⃣锅中加入黄油🧈，加热融化 7️⃣中小火先煎吐司的四周来定型，这样不容易散 8️⃣用中小火继续煎吐司正反面 9️⃣出锅，开动😋😋（喜欢吃炼乳的可以淋上炼乳） tips：吐司边边可以不切掉，切掉的话整体口感会更好；两片小吐司中间可以加花生酱、巧克力酱、果酱等等，自由发挥；全程用中小火煎，有黄油大火比较容易糊 #美食 #吐司面包 #吐司的神仙吃法 #烘焙教程 #西多士

83. 剩米饭别浪费，简单地加热一下，加入海苔肉松火腿肠，生菜等配料、抓拌均匀一口入魂，简单到离谱却香到跺脚！解馋又管饱。材料剩米饭、熟火腿丁、鸡蛋碎、生菜碎、熟玉米粒、香菜、葱花、海苔肉松盐白糖味精少许、香油适量、沙拉酱适量、生抽一小勺做法 1、鸡蛋鸡手切碎、火腿丁炒熟、玉米粒焯水煮熟、 2、剩米饭里边汇入准备好的材料、抓扮均匀即可开吃小贴士：配菜和用料没有固定的要求，可根据自己喜欢吃的口感来搭配即可#懒人必备 #神仙吃法 #治愈美食系列 #营养又健康的早餐

84. 🍳打工人下班累成狗？🐶 快手菜来救场啦！💪 🥚鸡蛋炒一切🥦 冰箱有啥炒啥，5分钟搞定！ 🍚剩饭变宝贝🍛 蛋炒饭加点火腿肠，香到舔碗！ 🍜泡面升级版🍲 加个溏心蛋，几片青菜，豪华泡面get！ 🥩速冻牛排救急🥗 平底锅一煎，黑椒汁一淋，秒变西餐！ 🍤虾仁滑蛋🍳 鲜嫩滑口，营养满满，打工人的小确幸！ 😋这些快手菜，简单又好吃，打工人也能享受美食时光！🎉 #打工人快手菜 #简单美食 #懒人食谱 #下班后吃什么 #厨房小白逆袭

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88. 隔夜饭变面包！1碗就能做隔夜饭 × 90 秒变吐司 —— 只需 1 碗剩饭（200g）→ 打糊 → 发酵 → 进烤箱。详细制作步骤在第 8 秒（视频已放两套版本：纯米版 & 隔夜饭版，请到 0:08 处查看）。温馨提醒：请确认剩饭已冷藏保存且无异常气味再使用（食品安全）。想要简化配方或看到“混合面粉”版本在评论告诉我😊 #隔夜饭 #米面包 #剩饭改造 #厨房技巧 #快速面包

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