小白要踩多少坑才能买到真正好用的空气炸锅？一篇文章教你避坑！

在厨电行业从事了近10年，对空气炸锅很了解，平时自己也会使用，并且频率还不低，说实话，带给我的体验是非常好的，也有可能是我本身就很经常下厨的原因。

近期在后台也收到了非常多朋友的私信，让我讲讲空气炸锅，这个产品好评是很高的，听我罗列一下空气炸锅的优点，你就会知道：为什么它能火爆这么多年了，每年销量节节攀升，好评也是相当多的。

在这里简单罗列一下哈哈，我认为空气炸锅很显著的优势：

• 无需或少加油，相比传统油炸更低脂，一定程度更健康。

• 热风循环加热快，单次烹饪10-20分钟，短时间就能吃上。

• 体积小巧不占地，适合小户型厨房，收纳方便。

• 操作简单易上手，多为一键设定，新手也能使用。

前面我也做了非常多的空气炸锅实测：

所以这里的话，再从几个我认为值得关注的要素，来给大家讲讲：空气炸锅怎么选才最正确！品牌肯定会放在第一位，以及后面会有一些我个人的推荐机型，都是实践出来不错的，作为长期家用完全没问题的，大家也可以拉到最后参考哦！

一、空气炸锅怎么选？

其实空气炸锅相比一般的厨电，它的熟知度还是比较高的，绝大多数朋友应该都有操作过，现在看这个内容的朋友，应该都是考虑置新的，所以这也是截至到25年8月我能总结的最新要点，有很强的参考性。

1、品牌预算

早几年的时候，空气炸锅的售价基本都在200元以上，随着市场越来越卷，渐渐涌现了很多69包邮、99包邮的杂牌产品，说实话，物美价廉确实是大家都在追求的，但是似乎只做到了价廉物不美，很多朋友在使用过程会出现各种各样的问题。

轻则食材熟度不均匀，重则可能出现油纸燃烧甚至空气炸锅起火，例如：

所以在产品的选择上建议大家谨慎点，尽量选知名的品牌不选杂牌，无论是产品还是售后，都更有保障，我总结了以下这这些较为靠谱品牌：

个人更推荐在行业口碑较好的九阳、美的、苏泊尔、西屋、飞利浦等，预算尽量定在200元以上！

2、容量大小

空气炸锅的容量一般在2L-8L这个范围，因此我们可以定义小型/中型/大型空气炸锅。

有两种选择思路：

①考虑家庭人数：如果是1-2 人使用，食量不大，可以选择3-4L 的空气炸锅；如果是3-5 人的家庭，建议选择6L以上容量的空气炸锅。

②考虑烹饪需求：若经常烹饪整鸡、大型蛋糕等较大的食物，尽量选择大容量的空气炸锅；如果只是偶尔烤个蛋挞、鸡翅等小食物，小容量的空气炸锅也可以胜任。

当然我个人的建议是，2口以上之家遵循“买大不买小”的原则，大容量一定程度上可以烤得更均匀，有更多的操作空间。

但是这里又有一个需要注意的点：我们所说的容量，指的是炸篮的空间，并非是内腔容量，很多商家会混淆概念，默认整个内腔的容量是产品的容量，这个是存在误差性的，有可能出现以下这种情况：

如果是很注重容量的话，购买之前记得问问客服哦！当然还是那句话，买大不买小，总是好的。

3、加热方式

这个是决定食材烹饪口感的绝对因素，我们可以理解成：空气炸锅的内部有一个加热装置，通常是加热管。当空气炸锅开始工作时，加热管会迅速升温。同时，空气炸锅内置的风扇会开始高速运转。风扇将热空气在炸锅内部快速循环，热空气会均匀地包围食物，使食物的表面迅速脱水，形成类似于油炸的酥脆外皮。

有以下几种加热方式：

热风循环加热：目前很多低价的空气炸锅用得比较多，性价比较高，但很容易出现受热不均匀的问题，且烤制的时间较长，不太建议选择。

螺旋 360° 热风立体循环加热：是对食材加热最均匀的一种方式，通过底部螺旋状凸起的底盘，使上方吹下来的热风形成 360° 循环的热风，不需要翻面，但价格相对更高一点。

双热源加热：采用上下同时加热的方式，烘烤速度快且更均匀，这个概念就跟烤箱的加热方式是一样的了，相当于小型的烤箱，但是更便捷且性价比更高。

我们选择了一款价格在600元左右的烤箱跟一款400元左右的空炸，同样都是烤制鸡翅可以看到，烤制的效果是差不多的，都很均匀！

不同的加热方式都有各自的特点，热风循环加热较为普遍，如果是小白追求性价比的话，选择这类型的即可；360° 立体加热和双热源加热则更适合对食材要求更高且有预算的朋友。

4、操控方式

刚开始接触空气炸锅的时候，那时候贪便宜，买了一个旋钮式无火力调节只有时间调节的型号，使用下来就是：不如不买，所以买的时候优先选择时间火力可调节的，如果还有菜单可以选择那就更好了。

触控式：界面清晰，操作简便，能按照提示进行操作，能精准设定烹饪参数，部分高端型号还支持智能互联，通过手机APP远程控制。在清洁方面触控式操作更优，避免了旋钮缝隙中藏污纳垢的问题，适合年轻人和对操作便捷性要求较高的用户。

机械式：以旋钮来控制时间、火力等，操作比较简单，上手容易，价格相对较低，但控制精度不高，适合年龄较大的父母长辈或预算不高的用户。

5、内腔+外壳材质

在这里的选原则是：小白新手选择全金属内腔的款式；进阶老手选择全金属内腔+金属外壳。

全金属内腔：材质又分为镀锌板、镀铝板和铁铝合金，其中镀锌板是多数入门级空气炸锅最常使用的材质，镀铝板和铁铝合金相比，个人更建议入手镀铝板，胺全性/耐热性/耐腐蚀较好，热性能更均匀，但如果有条件的话，304不锈钢金属内腔是目前最好的。

PS：这里需要注意的是，很多低价的空气炸锅也会标注自己是全金属内腔，但很有可能是几种材质拼接而成的，并非同一种材质，所以在购买的时候需要多多注意，如果没有标注可以问问客服。

塑料内腔虽然轻便，但在高温下容易释放有害物质，影响健康，且塑料材质导热性差，可能导致食物受热不均，使用寿命差，不建议选择。

6、可视窗口

这个功能我觉得是很有必要的，尤其是小白，新手使用容易掌握不了食材的熟度状态，带有可视窗口的空气炸锅在使用过程中，可以直接观察食物的变化，熟没熟以及有没有达到自己想要的效果了，一目了然，另外也可以避免频繁抽出炸篮被烫伤的风险。

尽量选择可视窗口的，功能差不多的前提下，可视化比不可视要贵上一点。

7、清洁难易程度

相信大家在使用空气炸锅的时候，会比较在意一个问题，那就是空炸在运行的时候，会产生很多油污，那应该如何清洗呢？或者说，怎么能达到快速清洗？我的建议是：在结构上可以选择可拆卸炸篮，清洗方便；还可以选择光滑内腔，不易残留食物残渣和油污，全金属内腔会比塑料内腔更好洗干净。

另外这里可能又会有人问了：有必要用油纸锡纸吗？

确实油纸锡纸可以很好地隔绝油污，甚至不用清洗，但从烹饪的角度来讲，我是不太建议使用油纸锡纸的，架篦子本来就是为了空气流通循环，油纸挡住了以后就相当于普通的烤箱了，一方面是漏不下去的油会严重影响食物的口感，另一方面还可能出现油纸卷曲或者燃烧的情况，存在安全隐患。

8、其他功能

那么在最后，我根据我个人的使用情况，我总结了一些其他很有必要的附加功能，可以作为加分项进行选择。

防烫设计：如抽拉断电、防烫手柄等结构，使用起来会更加安心。

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二、空气炸锅有哪些推荐？

空气炸锅这个行业真的很卷，相信大家也能感受到，越来越低价不说，品牌方的型号都有好多个，导致很多朋友不知道从何下手。

这里给大家一份抄作业清单，近期想买空气炸锅的朋友可以根据自己的需求来选购哈！

1、西屋WKZ60G20，参考价359.1元

西屋属于是厨电的领导者了，在空炸的领域深耕了几十年，产品专利很多，说实话，西屋的空炸系列，是我个人很推荐的，全网累计销量达200W+，而且最有特点的还是：这款三百多的价格采用了全金属的内腔与外壳，用料是非常扎实的，久烤也不会有塑料味，1500W立体大功率，360°立体烘烤，我们用过很多次了，每次都烤得很均匀。

而且现在国补后的价格还只要三百多，作为家庭完全足够了：

内设12大菜单，可以满足新手跟老手的使用需求，这款外观也是极其精致的，我关注的不少美食博主几乎都入手了这款，推荐！

2、毕玛多合一空气炸烤箱K01，参考价499.15元

比起空气炸锅，它更像是入门级的烤箱，既能炸又能烤，相当于买了两个小家电，既能满足小白的入门食材需求，也能满足一些朋友想要进阶烘焙的高要求。功能多，价格定位也是偏中高端，适合使用率稍微频繁些的朋友。

配置方面，首先是上下管双热源且可以独立控温，双层烤也完全没问题，烘烤均匀且不需要翻面，旋钮式的设计，屏幕上的参数一目了然，对温度把控比较精准。容量有20L，可以烤一整只鸡或者烤戚风蛋糕等等，对于经常做美食烘焙需要多做一点分享给家人和朋友的话，是比较合适的。

3、西屋WKZ60H10，参考价424.15元

如果想觉得前面的G20是单热源不够用的话，想买双热源浅玩一下烘焙啥的，那很推荐这一款了，跟前一款的容量、设计和功能都差不多，但采用的是上下立体加热，上下管双重加热的设计，相当于是一个小烤箱了，加持了专利免翻面，食材烹饪得更均匀。，但价格也只贵了100左右（国补下来就贵了几十块），很适合想一步到位的朋友。

品牌主打就是内外金属腔体，成本很高，高温下也不会有任何异味，食材的味道更好，安全性十足。另外12道预设菜单，可以满足绝大多数家庭的使用了，我们团队的下午茶很多时候都在这台机器搞定，烹饪快速，就算是经验不足的小白也能很好操作。

4、美的KZC6502，参考价408.9元

这款在滤油、清洗和抑菌上做了比较多的升级，可以让空炸长时间使用，还能保持如初的使用感，适合更注重健康的家庭。另外可煎/可烤/可烘焙，功能很强大，日常做个小蛋糕或者烤鸡都能完全满足，另外这款是上下双热源+2000W大功率，食材不用翻面也可以很均匀，大大满足了懒人的需求。

5、九阳KL65-V573，参考价278元

九阳这款适合预算低但是又想进阶的朋友，配置很优秀，首先是上下双管发热，2100W加热功率，最高温可以到230°C，大大减少了食材制作的时间，但是同时又能保留食材口感和味道，还用到了全金属内腔。

300来块的价格，用料也是相当扎实的，大品牌配置信得过，触控面板自带12种食材料理，日常烹饪都能满足。

6、苏泊尔KD60Y883，参考价359元

这款比较突出的就是它的大功率了，最高温可以有230°C，升温很快，烹饪时间相比其他款式可以缩短36%左右，例如烤翅的时间，一般烤箱可能要15分钟左右，这款则只要8分钟左右，火力大且均匀，适合对烹饪时间有需求的朋友，例如上班的朋友想要快速吃上美食，这款就很推荐了！

希望以上的内容对你有帮助！如果还有什么关于空气炸锅的问题也可以在评论区留言哦，都会尽量回复大家！