这个牛脊骨香到迫不及待回购了~值得纪念的第一次众测中选

刚看到小小值发布的这个活动「那些我舍不得更换的众测」时，我以为这个主题与我无缘了，毕竟这些年一直是佛系申请各种众测好物，从来没有中选过。不过竟然前几天终于被幸运女神垂青，人生第一次中选众测——云鲜美原切牛脊骨2斤。

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自从我家娃学会自己啃骨头之后，各种猪骨、牛骨、羊骨头，隔三岔五就要做一点。就用最简单的清炖方式，反正娃也不能吃太咸的。炖好了肉骨头捞出来啃啃，汤用来下点挂面，放点青菜鸡蛋什么的，营养均衡又方便。

其实这种简单的烹饪方式对食材的品质要求就很高了，肉质是否鲜美、是否容易炖得软烂，汤的味道是否浓郁，都是影响最终口味的重要因素。这次中选的牛脊骨，虽然是冷冻的，但是解冻之后可以看出肉质比较新鲜，颜色还是鲜红色，也没有很浓重的腥味。

用电压力锅炖成清汤之后，一开锅盖就能闻到浓郁的肉香味。肉的含量还是很多的，啃起来很过瘾，尤其是骨髓部分，让人意犹未尽~

两斤脊骨量很足，摆在盘子里能堆成一座小山。我们家得吃两顿~

喜欢重口的小伙伴可以用酱油、醋、辣油、蒜末等等调一个料汁沾着吃，会好吃到忍不住舔手指头哦。

骨头汤的颜色金黄澄亮，非常能引起食欲。过滤掉汤渣和多余的油脂后，放进保鲜盒里冷冻起来，可以保存很久。下次做面条时直接放到锅里当汤头就很方便了。

这次的牛脊骨也得到了我家娃很高的平价，老母亲已经麻溜儿地加车回购了。喜欢啃骨头的小伙伴们，非常推荐大家买来尝尝哟。

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我是然然妈妈，带你发现更多带娃好物~

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