我家温馨浪漫的咖啡角

2022-07-17 11:10:51 9点赞 37收藏 8评论

在家里面布置一角专门用来煮咖啡的称之为咖啡角。这是我一直以来都很想捣腾的事,咖啡的很多配件都自带美感,整合在一起之后,能给家的一角带来温馨的氛围。

家里温馨的一角家里温馨的一角

咖啡角的主角当然得是咖啡机。我买过几台咖啡机,有半自动的意式咖啡机(当然是玩具机)、有全自动美式咖啡机、后来就用多趣酷思的胶囊机,出品比较稳定,简单,口味非常的多,甚至还有星巴克的。

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可是喝着喝着,感觉味道总是差点那么个意思。如果喝到现磨咖啡豆的拿铁,你就觉得应该还是得买一台好一点的咖啡机~~ 那种绵密的口感和浓浓的现磨咖啡固有的香气,是胶囊咖啡生产不了的。

我家温馨浪漫的咖啡角

不过用胶囊咖啡做成咖啡饮品倒是还可以,例如生椰拿铁 燕麦拿铁之类的。

生椰拿铁生椰拿铁

咖啡机首选应该是半自动的,但是一般不被网友称上玩具机的总得五千以上吧,几万块的辣妈(la marzocco)也是很多玩家说买就买的。贵的咖啡机质量稳定,一天生产个几百杯咖啡不成问题,里面有多个大锅炉能保证水温平稳蒸汽充足。还有一些非常专业的设置,例如水温设定,预浸泡时间设定、水量设定、压力设定等等等等,更有甚者,直接用手机 APP 进行设置。还能生成萃取曲线可供参考,专业的水平几乎能保证在同样的设置下生产出一模一样的咖啡成品。。。

没有用很贵很好的豆子简直对这么高性能的咖啡机是一种侮辱。。。。回来回来,我这种半吊子咖啡爱好者是配不上这么好的咖啡机的。

什么东西玩过了,就进入玄学范畴了。HIFI 玩过了,水电火电也是参数之一。科幻片玩过了,科技的尽头就是宗教,如黑客帝国之类的。咖啡的风味我看着也很玄学了,我是喝不出 91 度,92 度水萃取出来咖啡的区别,我也感觉不到预浸泡 3 秒 5 秒的区别。我只知道,在正确的压力下,在一定时间里萃取出一杯正确比例浓缩咖啡,就是香气十足。

几百块的半自动机子就不用考虑了,至少你得带一个压力表。但不要看到表就买,有的带的是温度表。有个压力表就有了萃取方案,或者说有了一个标准,你要多少 BAR 的压力,用多少秒的时间,萃取到多少粉液比的咖啡。

家用咖啡机就是在家图个方便用的,所以有很多的选择。但我两个建议:1.选用半自动并且带压力表的咖啡机,玩法很多,折腾过后得出成品基本能满足要求。如果发烧以后,再慢慢的烧专业设备。2.最好选 58mm 商用手柄,这个规格可选的配件比较多,而且几乎就是一个商用的标配。

百科GEMILAI 格米莱 CRM3605 半自动咖啡机 黑色格米莱CRM3605家用意式煮咖啡机,58mm滤杯,自然萃取咖啡上,比常见的小直径300个左右。压力表,直观指示,避免无指示压力情兄,盲目制作。意大利进口水泵,蒸汽稳定·避免断断续续。推荐给咖啡爱好者。 0 点评7 原创1 好价92去购买查看详情

我选用的是格米莱 3605,这个已经是很有性价比的啦。至于能不能萃取出一杯合心意的咖啡,还是要花点时间研究一下的。磨多细的粉,需要多少时间,才能萃取出 1:2 的粉液比,还是要练一练手的。(其实家用机,你不用考虑是不是9BAR,你用18g粉在30秒左右时间萃取到36克咖啡就是非常好的出品了)家用机的蒸汽不会很足,所以就更需要练手了。奶泡练好了,接着可以练拉花了。。。。这种基础机子都能拉出花来,好机子更不在话下了。。。

学习拉花学习拉花

相信我,不管你这一套练成功了没,不出一年,只要你感觉入坑了,相信你会去入手更好的设备。但我家里实在是没位置放了,所以大概应该可能我不会再折腾了吧?

我家餐桌旁边是有个酒柜的,我又不喜欢喝酒,所以改造成咖啡角应该但地方可以。实在有限最后就决定用洞洞板来做装饰,配件都可以上墙,咖啡配件其实都很好看的。

之所以选择洞洞板,主要是我想展示手柄,那天在B站看着看着,它就推荐一个宜家洞洞板用3D打印机打印的手柄支架,而且它还有模板文件,这不巧了嘛,我有3D打印机~~

我家温馨浪漫的咖啡角

于是花了几个小时,打印了两支架,一个原配支架和我买的无底支架。

我家温馨浪漫的咖啡角

百科EDIFIER 漫步者 M230 居家 便携蓝牙音箱 棕木纹漫步者 M230 蓝牙音箱 162×84.5X96.5mm,0.85kg,按键式设计,设计灵感来自于上个世纪50、60年代经典的台式收音机造型,复刻的琴键式按键、传奇时代的配色、和特别定制的网布。在保证透声性能上佳的前提下,反复对比、挑选,定制了与整体风格自然融合的编织网布。由两个48mm全频单元构成的立体声声学系统,配合一体式大尺寸双被动辐射器,不止步于复古而唯美的造型,其内核采用了全新DSP数字音频技术,精细控制声音的每个细节。采用德州仪器高信噪比功放芯片,芯片支持高达25WX2的功率输出,轻松推动整机10W+10W连续不失真功率。使用蓝牙V5.0版本模组,传输更快,功耗更低,抗干抗能力更强,简单连接,M230采用双联设计的2600mAh大容量聚合物锂电池,满电状态下蓝牙播放时间长达16小时。 0 点评27 原创14 好价114去购买查看详情

有咖啡角怎么能少得了音乐呢?我这里用上了漫步者M230蓝牙音箱,再用QQ音乐或网易云音乐找一个咖啡馆的歌单,是不是很有感觉呢~~

下面附带我经常做几个咖啡饮品的配方:

百科菲诺 厚椰乳 植物蛋白饮料菲诺厚椰乳,甄选全球优质产区椰子,新鲜椰子肉+椰子水混合榨汁,专区原料直采,出品高度稳定,可用于制作各种饮品,口感纯正,浓郁椰香。规格:1L 0 点评69 原创2 好价287去购买查看详情

生椰拿铁 :冰块 半杯以上,厚椰乳 150g ,鲜奶 50g ,深烘豆18g制成浓缩咖啡1份36g

椰云拿铁 :冰块 半杯以上,厚椰乳 200g 打发,椰汁 50g ,深烘豆18g制成浓缩咖啡1份36g

百科OATLY 噢麦力 燕麦奶组合装 2口味 1L*3盒(咖啡大师1L*2盒+醇香燕麦露1L) 0 点评3 原创0 好价9去购买查看详情

燕麦拿铁 :可热可冰 OATLY咖啡大师燕麦奶 200g,深烘豆18g制成浓缩咖啡1份36g

百科冰博克 冰藏提纯乳 1L 0 点评3 原创1 好价1去购买查看详情

Dirty: 冰博克180g,深烘豆18g制成浓缩咖啡1份36g

其它能做的还有拿铁、卡布奇诺、摩卡和美式等等,为这个夏天增加了很多清凉的饮品。相信我,如果家里有这么一个咖啡角,那么对你生活的乐趣提升不是一点半点的,每一杯咖啡或咖啡饮品都有特别的仪式感,会让你更积极向上的面对自己的生活。

我是一个很喜欢玩的人,但我玩得和人有些不太一样,玩的这个东西你得有让我钻研学习的地方,我能看到成果。于是很多东西我钻研了,学习了,但永远处于非专业的水平。但就是这种非专业的状态,让我不至于到达玄学范畴,却能让我永远处于学习和谦卑之中。当然,也永远处于一个烧钱的状态,因为,爱好挺费钱。。。。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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