怎么挑选乳制品才不会踩坑
2分钟了解不同的牛奶区别 奶茶/咖啡的选奶⬇️
这里只拉了蛋白质含量跟脂肪含量来做参考,这两个是挑选牛奶最主要的参考因素。
1、低脂牛奶:
脂肪含量:
每100克,脂肪含量:0-2g;蛋白质含量:2.6-3.5g;产品定位:家用直饮奶,风味比较寡淡,建议减肥者饮用,饮品应用不推荐,部分脱脂饮品可。
常见品牌:伊利,蒙牛
2、纯牛奶:
脂肪含量:
每100克,脂肪含量:2-3.5g;蛋白质含量:3-4g; 产品定位:家用直饮奶,风味口感比中等,建议日常直饮,饮品应用不推荐。
常见品牌:伊利,蒙牛
3、全脂牛奶:
脂肪含量:
每100克,脂肪含量:3.5-5g;蛋白质含量:3-4g; 产品定位:家用直饮奶,也有商用款。风味中等。口感偏厚,建议日常直饮或者做饮品,加冰饮品建议搭配少量咖啡奶或者奶油提高口感厚度。
见品牌:黑白,雀巢,安家
4、鲜牛奶:
脂肪含量:
每100克含量,脂肪含量:3.8-6g;白质含量:3.5-4.5g;产品定位:家用商用直饮奶,风味跟口感都比较不错,是比较健康的牛奶,大多数连锁饮品也都在用的牛奶。缺点是比较贵。
常见品牌:味全,光明
5、提纯牛奶:
脂肪含量:
每100克含量,脂肪含量:5-6g;蛋白质含量:5.5-6.5g;产品定位:商用厚奶,风味跟口感都很厚,非常适合做饮品咖啡,奶香十足,缺点是比较贵。目前只有售价25以上的饮品才会使用提纯牛奶,不建议直饮。
常见品牌:塞尚








林诗羽
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