喝到一支好喝的日式深烘爪哇

我其实很少喝深烘的咖啡豆，一方面更喜欢浅烘所表现出的产地风味，另外深烘对于烘焙技术和冲煮技术要求都更高，反正目前为止很少能喝到优秀的深烘豆。

巧的是前段时间秒杀到一支咖啡狗的深烘玻利维亚爪哇，咖啡狗是青岛的咖啡大佬，抱着试一试的心态买回来了。库西尤庄园出品，水洗处理，风味描述是榛果、可可、杏仁，很标准的深烘风味。

​深烘豆对于冲煮要求其实很高，而且我平时多是冲浅烘豆，所以就参考了咖啡狗提供的冲煮视频。88度水温，1：15粉水比，一刀流，小水流慢速冲煮，时长在3min左右。

​​意外的，这支日式深烘爪哇居然很好喝，甜感非常突出，而且还带有一些果酸，醇厚度也很不错，只是尾端稍微有一些草本的味道，这样的甜感和我印象中的深烘豆完全不同。

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