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选酒无烦恼 篇一百：买白酒时，如酒瓶有“3记号”，记住别买！都是酒精勾兑的劣质酒
2022-08-24 18:40:15
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现在市场上各种白酒层出不穷，很多人在买酒的时候就会犯难，面对五花八门的白酒牌子和多不胜数的产品，根本不知道应该选择哪一种。
而且现在的白酒市场里面，酒精酒也不少，甚至有些较偏远的城市小镇，酒精酒更是遍布了整个地方的白酒市场，很多没有经验的人，一不小心就会买到了酒精勾兑酒。
为了鉴别酒精酒，网上自然也出现了许多的鉴别方法，又是摇酒花，又是闻酒香的，这些其实用处都不大，因为都要倒酒出来细看，若非专业人员，根本不能从这其中看出来什么。
难道酒精勾兑的白酒，无法从酒瓶上辨别吗？
当然不了，较为正规的酒厂所生产的酒精勾兑的白酒，因为生产的原因，瓶身上必定会印有和纯粮酒不一样的标志。
本期我就给广大酒友说一说纯粮酒和酒精勾兑的白酒其中的分辨方法，买白酒时，如酒瓶有“3记号”，记住别买！那都是酒精勾兑的劣质酒。
不管买的酒价格高低，看酒是不是酒精勾兑的酒，只要看准这“3个记号”，很容易就看得出，所要买的酒是纯粮酒，还是酒精酒了。
第1个记号：白酒「原料表」中，有“香料、酒精”等存在
纯粮酒所用的酿制原料，是和我们吃的主食的原材料是一样的，本质都是粮谷酿制，纯粮酒的配料表应该是很干净的，只有水和粮食，不应该有其它的任何添加物。
如果在买酒的时候，看到了配料表上有“香精、酒精”之类的东西，不要有任何的犹豫，这就是酒精勾兑的酒。
第2个记号：酒质没有“等级”标记
现在的白酒，只要是纯粮食酒的，都会带有等级标志。
但如果看完整页酒瓶标签了，都没有发现有“等级”一栏，那就不必再找了，这种酒毫无疑问就是酒精酒！
对于这种酒也不要想着尝试一下，喝了之后也只会让你身体难受。
“有等级的酒”和“没等级的酒”有什么区别？
首先不带等级的，并不是把等级藏起来了，不让人看到，只要是有等级的，那么就一定会放在最显眼的位置，可以让人一眼看到的。
至于没有等级的酒，不是因为等级低不想带，而是说就连排等级的资格都没有，根本没有带标志的资格和达不到标准。
带等级的纯粮酒，主要分为三类：优级，一级和二级，三个等级自然是“优级”的酒口感最好，可哪怕是二级酒，也比没有等级的劣质酒精酒好。
这个三个等级的白酒，价格也可以说从高到低划分，满足需求，但如果想用低价选优质酒的，沱牌T68和顺品郎就是不错的选择。
对于沱牌T68这款酒，舍得酒很多人都听说过，因为一句“有舍才有得”的广告语，让舍得酒火遍了全国。
同为舍得一脉的母品牌沱牌，现在可能就只有上了一定酒龄的人才知道，因为以前的沱牌酒，能够比肩五粮液、泸州老窖等一线浓香酒品牌。
现在因为力推舍得酒，沱牌已经转为主要是负责低端市场的品牌，特别是打造的光瓶酒沱牌T68，现在光瓶酒当中，目前当之无愧的第一阶梯，销量领先，而且可能是光瓶酒里面唯一的“特级”浓香酒。
从口感和香气上来感觉，沱牌T68会有一种宁静淡雅的感觉，没有过多的杂陈感，粮香，曲香和焦香相互协调，层次感强。
在百元以内的口粮酒中，要认为几乎没有能有与沱牌T68相互比较的了，这款酒在口粮酒里面算是吊打其它一切酒。
顺品郎也是川酒，是郎酒旗下的一款酒，属于是浓香兼酱香的白酒，纯粮酿造口感极佳。
顺品郎的口感最为主要的就是突出一个顺，口感顺滑绵密，入喉细腻温和，非常适合一个人慢慢细品。酒香浓烈不辣口，下喉之后不会有刺激感，不会有灼热感。
入口时会有清香扑鼻而来，下喉会有回甘，浓香充斥着口腔，不管什么时候喝顺品郎，都是一种享受。
第3个记号：酿酒工艺直观辨酒
别看白酒品牌和产品如此多，但按酿酒工艺笼统区分的话，其实也只能分3大类，分别就是“固态法”、“固液法”和“液态法”。
其中的“固液法”和“液态法”两种工艺酿制的酒，就是我们常说的“酒精酒”和“酒精勾兑酒”，好比如下方某酒产品的标签：
原料：水、固态法白酒（高粱、小麦、大米、糯米、玉米）、液态法白酒、食用香料
执行标准号：GB/T20822
这种酒就是纯粹的“固液法”工艺酿制的白酒，也就是俗称的酒精勾兑的白酒，运用了少量粮食酒+酒精酒和香精混合勾调的，这种酒为了让酒精更加的接近粮香的口感，都会选择添加大量的食用香料掩盖酒精本身的气味。
上述的酒精酒和纯粮酒的分辨“3记号”，大家多牢记和实践，就能够轻松选到一瓶纯粮好酒了。
说到最后，杯中之物虽好，但也切记不要贪杯，古往今来，虽然因喝酒成就的大事不在少数，但因为醉酒误事的事情也不少，所以喝酒要适量，适量饮酒，还更有益健康。
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