明前的第一口鲜：狮峰牌头采特级龙井测评

今年的龙井真的是千呼万唤始出来啊，据说今年的西湖龙井也是饱受霜雪的折磨，不过幸好挺过来了，今年的茶叶品质还不错。

在每年的春茶季，我都会买点杭州的龙井尝尝鲜，今年也不例外。

众所周知，龙井茶作为中国十大名茶之首，向来以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称。

它的核心产区分为西湖、钱塘、越州三地，其中钱塘产区因性价比高、产量稳定，所以理所应当地成为了大众消费的主力选择。

（一句话，一般来说，钱塘龙井的性价比是最高的。越州龙井的价格虽然不算太贵，但是一般茶树的品质还是比不上杭州龙井的。除非是几十年的高山老茶树，还可以和钱塘龙井拼上一拼，但是性价比就不高了。）

而狮峰牌作为老牌国企浙茶集团旗下老字号，素来以“标准化工艺”与“品牌信任度”著称。所以，近几年我买龙井，一般都会选择狮峰牌。

今年也不例外，我下单买了狮峰牌钱塘产区的特级老茶树头采龙井，也就是大家常说的狮峰小蓝罐，刚收到不久，今天就来测评一下吧。

有值友或许会问，什么是老茶树龙井呢？

一般来说，龙井常见的品种有龙井群体种、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等等。

目前市面上更为常见的是龙井43这个品种，而一些喝茶比较挑剔的茶友更喜欢群体种。因为相传，“十八棵御茶”就是现在茶友们常说的“群体种”。

其实，群体种也就是当地土生土长的原生混合茶树品种（所以并不特指西湖龙井地区，各茶区都有）。

我这次买的，就是钱塘产区的群体种茶树的龙井。

今年钱塘龙井的采摘时间和往常差不多，罐底的生产日期是三月十四号的。

而今年西湖龙井的龙井43茶叶据说三月二十日才开采。

所以，还是先入点钱塘龙井尝尝鲜吧。

西湖产区的沁字号金罐龙井要四月二号以后才到货，所以，如果想品尝西湖龙井滋味的知友，可以再等等。

打开有防伪标和新茶标志的的罐子，里面是一个较厚的锡箔纸袋。

还没有剪开包装，一阵龙井茶特有的鲜香就扑鼻而来，真的是太沁人心脾了。

先来看看茶叶，几乎都是嫩芽，而炒制时加入少许的茶梗，可以增加茶汤的甜度。

拿出我心爱的仿宋枣形执壶，投茶3克，注入85度的热水，泡三十秒左右，就可以看到茶汤慢慢转为黄绿色了。

茶香也渐渐飘了出来，这是一阵让人迷醉的兰花豆的香气，还混杂着明前茶特有的鲜爽气息。

对了，就是这味儿～

茶汤清透，对光可以看到白毫纷飞的情景。

茶汤入口鲜爽，微微有一点点苦，但是不太明显，而且苦后瞬间回甘，让人口中生津，然后是一阵阵的甜感。

果然老茶树的口感相对于新茶树而言会更为丰富一些。

而且三泡有余香，我还特地把叶底撕开看了看，果然发现茶叶的茎中有拉丝，这代表内物质很丰富，难怪口感那么好。

总体来说，本次购买的狮峰牌钱塘头采特级龙井的“四维”，大致如下：

香气：★★★★★

口感：★★★★★

汤色：★★★★☆

耐泡度：★★★☆☆

总而言之，狮峰牌不愧是国企，在入门级别的西湖明前龙井中，这款钱塘龙井已经是不错的，现在刚出来，大家都尝鲜的时候，性价比虽然不算太高，但是也算是中规中矩的价格。

这款龙井如果作为礼品送人，也是拿得出手的。

如果是要作为日常的口粮茶，我建议再等等，出手买雨前老茶树龙井更为划算一些，而且对于老茶客来说，滋味醇厚且耐泡的雨前老茶树龙井，或许是更好的选择。

这款西湖龙井，如果作为每年尝鲜的龙井茶的话，还是不错的选择。

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