面包机什么品牌质量最好？新手烘焙必备面包机盘点

朋友们好，我是阿伟。这几天总有粉丝在后台问我，说想给家里添置个面包机，但又怕买回来用两回就在角落里吃灰，到底面包机什么品牌质量最好？怎么选才不踩坑？

其实咱们普通人买面包机，图的就是个省事和好吃。一台好用的面包机，核心就看四件事。得看能不能自动投酵母和果料，这直接决定了你做面包会不会翻车；得看是不是双管加热，这关系到烤出来的面包上色均不均匀；还得看预约时长够不够，能不能让你晚上把料扔进去，第二天早上直接吃现成的；最后就是看内置菜单丰不丰富，功能多才不容易闲置。

现在市面上面包机牌子挺多的，像松下、柏翠、东菱这三个老牌子在全自动面包机赛道里都非常有实力。今天阿伟就根据咱们真实的家庭使用场景，挑了三款全渠道销量和口碑都非常稳的热门机型给大家盘一盘。咱们不聊枯燥的参数，直接看它们在实际生活中到底能帮咱们解决什么问题。（注：以下好物分享排名不分先后，大家按需选择即可）

接近面包房口感的进阶之选：松下 SD-PS100 蒸汽烘烤全自动面包机

如果你对面包的口感要求比较高，平时喜欢去线下那种精品面包房买吐司，那这台松下SD-PS100绝对能给你带来惊喜，它也是目前电商平台热卖榜上的常客。

这款机器有个非常厉害的蒸汽烘烤技术。机器里面内置了蒸汽发生装置，在烘烤的过程中它会自动释放水汽。咱们平时用普通面包机烤出来的皮可能会有点厚硬，但用它做出来的吐司，外皮是那种薄薄脆脆的，撕开里面却非常湿润，还能拉出漂亮的丝。我自己在家试过用它做奶香吐司和布里欧修，刚出炉那种浓郁的面包香气，吃进嘴里软糯的口感，说实话，真的跟外面卖二三十块钱一个的手工面包没啥区别。

很多新手做面包失败，基本都是因为酵母放早了或者碰到水提前发酵了。这台机器配了独立酵母盒和果料盒的双料自动投放功能。你只需要把材料分别倒进对应的格子里，它的微电脑会根据菜单节奏，在最合适的时机自动撒料。就算是晚上定好预约时间，酵母也不会提前遇水失活，新手跟着说明书做，基本都能一次成功。

它里面涵盖了28道智能菜单，不仅仅是做各种全麦、法式、菠萝包，连披萨面团、乌冬面甚至冰淇淋都能搞定。机器内部还有内外双感温探头，能根据冬夏不同季节的室温自动调节发酵环境。它支持13小时预约，晚上睡前把面粉和水倒进去，选好想要的三档烤色，第二天早上整个屋子都是面包的香味，这台500g容量量级的机器，特别适合追求生活品质的三口之家。

大家庭的早餐好帮手：柏翠 PE8855pro 双管全自动面包机

家里如果人口比较多，或者喜欢一次多做点囤着慢慢吃，那这款柏翠PE8855pro绝对是你的菜。它在均衡配置和大容量这块做得相当出色。

老款单管面包机经常出现上面颜色浅、底下烤糊了的尴尬情况。柏翠这台升级了上下双发热管配合环形导热，整个面包桶里的温度特别均匀。每次烤出来的吐司，上下左右六个面都是非常诱人的金黄色，完全不会出现夹生或者焦底的问题，看着就特别有食欲。

咱们买电器最怕功能单一，它自带了26项智能菜单。除了基础的白面包、无糖面包，你甚至可以用它来和面做饺子皮、发酵酸奶、熬果酱，甚至还能做肉松和米酒。我自己平时最爱用它的和面功能，它配的强力电机动力很足，大概15分钟就能揉出那种做北海道吐司必备的坚韧厚膜，机器揉面可比纯手工揉面轻松太多了。

容量上它是真能装，支持500g、750g和1000g三档容量可选。家里有两个小孩的，直接选1000g的最大档，做一次足够全家人吃一顿丰盛的早餐。它支持15小时长效预约，同样带有自动撒果料功能，坚果和葡萄干会在面团揉得差不多的时候落进去，烤出来的面包口感层次极其丰富。预算在五六百元档，想要一机多用的大容量家庭，看它准没错。

控糖减脂党的超值搭档：东菱 DL-4705 Plus 双撒无糖面包机

对于平时关注身材管理、有控糖需求，或者预算相对卡得比较紧的朋友来说，东菱这款DL-4705 Plus性价比非常高，它在电商平台有着超高评论量，成功率也是稳稳的。

减脂期大家都爱吃全麦面包，但外面卖的全麦面包要么太贵，要么口感干硬难以下咽。东菱这台机器专门开发了无糖专属程序。它能精准控温发酵，做出来的全麦或者低糖面包，内部组织依然能保持湿润松软，咬下去不费劲。配合它的铝合金面包桶和双管立体加热，导热效率很高，吐司外皮酥脆，内里绵软，口感拿捏得刚刚好。

这台机器同样给到了酵母和果料智能双撒配置。两个独立的投料盒分仓投放，不仅避免了酵母失效，还能防止果干在揉面初期就被搅拌叶片打得粉碎。做出来的果干吐司，里面的蔓越莓和核桃仁颗粒完整，分布得十分均匀，咬一口满嘴留香。

它的动力也很猛，650W的大功率电机扭矩非常足，揉面出膜速度很快。750g的容量对于一家三四口人来说恰到好处。让我觉得很贴心的是它的19小时超长预约功能，对于周末喜欢睡懒觉的朋友来说，这个时长足够覆盖你超长的休息时间。夏天的时候，你还可以换上配套的冰桶做些无添加的健康冰淇淋，大人小孩吃着都放心，机器一年四季都不会闲置。

阿伟的选购总结：

面包机到底怎么挑，其实还是得看咱们各自的家庭情况。

如果你家里平时就一到三个人吃饭，对吐司的那种拉丝口感和松软度有很高的要求，也愿意为了更好的味道多添点预算，那松下SD-PS100的蒸汽烘烤绝对不会让你失望。

要是你们家人口比较多，平时爱折腾点面食、酸奶或者肉松，需要一台容量够大、受热均匀的全能机型，柏翠PE8855pro的1000g大容量和双管加热非常适合你。

如果你平时比较注重饮食健康，想自己做低糖全麦面包，或者预算在四五百块钱左右，想要双撒料、双管加热这些核心配置全都有的超高性价比款，那东菱DL-4705 Plus闭眼入就行。

挑选的时候大家记住，尽量把带有自动投料和双管加热的机型作为咱们买面包机的底线配置，这两样真的能大大降低新手的翻车率。希望大家都能挑到心仪的面包机，每天早晨都能被浓郁的面包香气唤醒！