直播预告！直击FIC2026创新风暴，看供应商们都带来哪些前沿技术和解决方案？

食品行业加速迭代的当下，原料端的创新始终深刻影响着终端产品的差异化与竞争力。

作为亚洲食品添加剂与配料领域的风向标，2026 中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）即将拉开帷幕。从清洁标签的配方升级，到减糖不减味的技术创新，这些创新解决方案，正通过供应链悄然改变货架的未来。

2026 年的创新风向标指向何处？

3月18日，Foodaily每日食品将化身你的“专业探展搭子”，开启「走进FIC，探索食饮配料新趋势」创新直播企划！我们将跟随 Foodaily 首席内容官 Frank 的脚步，直击阿果安娜、ADM、阿拉食品原料、嘉吉、凯爱瑞、宜瑞安、中大恒源等优秀创新供应商的展台。期间，Foodaily研究院将同步带来行业趋势的独家深度解析。针对未来食品健康化等行业重点关注方向，我们将现场拆解本届FIC展会上的技术解决方案，发掘最新食饮配料潜力股，精准把握行业未来新趋势。

通过我们的镜头，你不仅将看到优质食品原料，还能深度解锁前沿创新技术和落地解决方案，把握行业最新风向。

**下方**，预约直播

以下为Foodaily推荐的FIC2026现场部分优秀创新供应商（按首字母顺序排列）：

1

ADM

展位号

3B00/3C01

展位介绍

今年，ADM以「探索创新先机，开启食饮未来」为主题，围绕风味、健康与营养以及甜味解决方案等，通过应用场景化展示，呈现其如何将科学研究、技术能力与感官专业知识转化为可落地、可规模化的解决方案。

创新解决方案抢先看

1. 从原料到应用

2. 减糖但不减风味

针对市场对“减糖不减味”的需求，ADM推出专有风味调节技术 TasteSpark™，该技术可在减糖或添加功能性成分等配方调整过程中，支持产品实现稳定且一致的感官表现。

3. 从“功能成分”走向“可被感知的健康体验”

在健康与营养板块，ADM将展示涵盖益生菌、后生元及益生元在内的微生物组解决方案，覆盖情绪、肠道、免疫、代谢等多元健康需求，并支持低 GI食品开发。代表性产品包括BPL1®、ESFLORIN1™、格氏乳杆菌 CP2305、枯草芽孢杆菌DE111、Fibersol-2善倍素®以及Flashmelt™ 闪溶直饮粉技术等。

2

丹麦阿拉食品原料（Arla Foods Ingredients）

展位号

3L50/3M51

展位介绍

针对乳制品开发成本高、临床营养品口感欠佳、运动营养品同质化及婴配产品创新空间小等行业痛点，丹麦阿拉食品原料将于FIC2026推出系列创新解决方案，助力企业解锁产品深层价值，实现降本增效与体验升级。

创新解决方案抢先看

1. “常温"乳制品：创新蛋白，生活质造

常温“乳”挞液：采用无蛋乳基配方，开封即烤；

常温天然奶油奶酪：无需冷链运输，仍能保持真实奶酪风味；

马斯卡彭厚乳饮：含6%的蛋白质，可即饮或用于提升饮品风味。

2. 乳制品：兼顾效率与美味

（1）方案：Variolac®乳清渗透物粉。

（2）价值：在多种配方中可部分替代脱脂奶粉、乳糖及麦芽糊精，具备良好的粉末流动性和溶解性能，能提升加工效率并优化配方成本。其温和的乳香风味在较高添加量下仍能保持良好的感官表现，并可广泛应用于即饮饮料、酸奶、冲调固体饮料等乳制品，以及烘焙、甜品等多种产品中。

3. 临床营养：让高蛋白更“易饮”

（1）方案：Lacprodan®BLG-100 Acidic。

（2）价值：针对临床营养产品“口感差、溶解难”的痛点，该原料支持搅拌30秒冷热即溶，冲调顺畅不凝絮、不结团、无苦味，每 100ml 可提供10g优质乳清蛋白，含全部必需氨基酸，可灵活应用于清爽果汁或乳基临床营养品。

4. 运动营养：更健康、更时尚的运动饮品

（1）方案：蛋白苏打水（含 Lacprodan® BLG-100）。

（2）价值： Lacprodan®BLG-100在零糖、富含必需氨基酸和支链氨基酸的同时，具有水样低粘度、纯净口感与高度透明性的优点。

3

嘉吉（Cargill）

展位号

3D40/3F41

展位介绍

今年，嘉吉将以「创新“嘉”速丨共筑美味与健康」为主题参展，携30余款创新解决方案，以风味、质构、健康三重创新为乳品、茶咖、烘焙、糖果与巧克力、方便食品等多赛道注入增长动能。

创新解决方案抢先看

1. 乳品

2. 方便食品

主推韩式脆皮炸鸡，减盐、裹层纤薄、长时间保温不软塌、不发柴，搭配耐冻烧烤酱，实现四重美味升级。其中，耐冻烧烤酱具备优异的冻融稳定性，解冻后不分层、不结块；粘附性出众，刷酱、挂浆不易脱落，适配蘸酱、刷酱、腌料等多种场景，覆盖烧烤、油炸、卤味等多个品类。

4. 软糖

软糖创新解决方案聚焦质构与健康：（1）柚子风味Q弹软糖重点改善明胶软糖的耐温性，弱化强韧口感，使其更易咬断；（2）植萃芭乐茉莉软糖：采用无糖方案实现零负担植物基美味，芭乐与茉莉的风味融合，提供清爽甜感，具有稳定的耐温性。

5. 可可与巧克力

依托嘉吉Chocolingo专属能力，嘉吉通过从原料甄选到成品落地的全流程把控，配合消费者洞察，为企业提供更多可可巧克力的创新可能。

6. 现制饮品

（1）黑巧薄荷：采用含10%进口可可粉的黑巧酱搭配薄荷浓浆，通过醇苦与清冽的风味碰撞，实现解腻、层次感丰富的饮用体验。（2）无花果蜂蜜轻乳茶：使用含真实椴树蜜与无花果提取液的糖浆，融合果香、蜜香与草本香气，主打清爽不粘腻的轻饮体验。

4

展位号

3K60/3L61

展位介绍

凯爱瑞展台以“解锁餐饮风味，转化零售爆品”为主题，复刻中餐厅、西餐厅、咖啡厅的餐饮场景氛围感，通过多重互动体验，呈现 “从餐厅到货架”的风味创新之旅：

1. 特邀大厨和咖啡师带来大咖风味秀：邀请观众试吃零食和饮品盲盒，猜中风味即可赢得奖品。分享零食和饮品盲盒背后的创意概念故事。

2. 复刻餐饮体验，28种创新概念样品点单试吃：覆盖饮料、植物饮料、乳饮料、酸奶、零食、烘焙、冰淇淋品类。灵感来自餐饮，例如咸芝士蜜香奶茶、酸汤啤酒鱼味薯条、芝士焗龙虾味夏威夷果仁等。

3. 可可冰淇淋推车：可可风味提升技术，实现“减量增效”的可可味。

4. 餐饮风味主题盲盒机：内含多款创意零食与饮料。

5. 全新AI智能顾问上线：更智能的售前咨询，有问必答，手机可用。

创新解决方案抢先看

1. 重磅芝士上新

5

宜瑞安（Ingredion）

展位号

3S40/3T41

展位介绍

宜瑞安本次展会将聚焦健康减糖、美味升级、纤维强化等前沿趋势，通过现场特调吧台与大厨烹饪演示，集中展示乳品、饮料、现制茶饮、烘焙及餐饮领域的全案能力。

创新解决方案抢先看

1. 乳品创新

聚焦清洁标签、轻养生、甜点纵享三大消费趋势。现场将展示NOVATION®8300功能性天然淀粉、FIBERTEX®CF 102柑橘纤维、DOLCERRA®系列等原料在乳品中的应用产品。

2. 饮料和现制茶饮创新

本次宜瑞安带来的解决方案，涵盖运动补能、中式茶饮、新式特调等多个方面，现场可以品尝到0糖一番纤电解质水、I see you爱西柚果咖、“桃”醉风味水、茉乳凝香奶茶、两颗红心0蔗糖果茶等产品。

3. 烘焙创新

通过原料改良赋予烘焙品多样的口感，针对软弹、轻脆、酥松等不同细分需求提供原料支持，在保证美味与颜值的前提下，深耕健康轻食赛道，提升产品在烘焙零食市场的竞争力。现场将展示HI-MAIZE®260抗性淀粉、N-DULGE®322变性淀粉、PURITY™ALPHA 865淀粉、NOVATION®1900淀粉等原料在烘焙中的应用产品。

4. 餐饮创新

宜瑞安人气厨艺展台将由大厨现场演示两大餐饮趋势，一是清新山野风，侧重回归自然、清鲜治愈的轻食健康方案；二是炸物小食，提供实现多元脆感的炸物解决方案。

6

中大恒源

展位号

3Q20/3R21

公司介绍

中大恒源以天然色素、超级富色食品原料、植物提取物、药食同源、天然甜味剂、天然抗氧化剂等为核心业务，构建全国布局原料基地，为客户提供系统清洁标签解决方案，一站式服务。

创新解决方案抢先看

1、中大恒源明星产品”D-阿洛酮糖“， 技术全球领先

D-阿洛酮糖的甜度约为蔗糖的 70%，口感纯正清爽，无后苦味或金属感，而热量仅为蔗糖的 1/10，几乎不参与人体代谢，是低 GI 食品的理想甜味来源。中大恒源的D-阿洛酮糖解决方案依托生物工程技术，具备菌种与生产的双重优势。通过建立专利矩阵和实现“黑灯工厂”自动化生产，保障了工艺的稳定与规模化。在分离与检测环节，采用多色谱分离技术，并建有国家级CNAS认可实验室，确保产品纯度与检测准确性。结晶环节实现晶型可控，可根据需求进行定制化开发，应用上覆盖场景多。

2、天然色素解决方案

针对全球食品行业正在加速向天然色素转型的趋势，中大恒源提供一系列行业前沿的天然色素代替合成色素应用方案，助力产品实现清洁标签转型。核心技术突破包括：β-胡萝卜素微胶囊专利技术、藻蓝的技术突破、紫胡萝卜汁/粉的技术突破，实现更高的安全性，更佳水溶性，更优品质。

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