贾国龙创办新品牌餐厅，人均消费40元至50元，承接部分西贝员工

最近一段时间，贾国龙动作频频，比如在一月下旬获得来自一米八胡晓明、新荣记创始人张勇所在公司超十亿融资后，前几天西贝又拿到了一笔钱。

大概是贾国龙富豪老乡林来嵘投资了内蒙古西贝餐饮集团有限公司。

按照西贝当前估值计算，这笔投资金额也不小。在接连拿到两轮投资款后，贾国龙创立的新品牌近日也浮出水面。

西贝餐饮集团（以下简称西贝）创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”在北京798艺术区悄然落地，这家新店于2月13日开业，人均消费40元至50元，主打品类是贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。

贾国龙表示，西贝要关一部分店，他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做，未来关一部分、转（新品牌）一部分、保留一部分核心门店。”

不同于此前“西贝小牛焖饭”“贾国龙中国堡”这样的副牌，无论从餐厅名称还是装修上，你很难在这家新店找到西贝或者贾国龙的印记——没有西贝标志性的红格桌布和吸引儿童的元素，取而代之的是整体大地色的装饰，以及二楼的乐队演出。

但从菜品上看，这家内蒙古风格的新店仍与西贝有千丝万缕的联系。它主打的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等都曾经出现在西贝的菜单中，口味也颇为相似。不过它的客单价比西贝要低，人均在40-50元左右。

另外，据了解，根据这家餐厅的营业执照信息，属于西贝腾格里餐饮管理有限公司，而这家公司则由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。

有店员表示，“除了老板一样别的其实没什么关系。”同时也承认，“确实有一部分西贝员工被分流到了这里”。

自今年1月底以来，西贝在全国多地陆续关闭门店，其中不乏经营了十多年甚至二十多年的老店。

根据创始人贾国龙在1月15日发朋友圈披露的信息，西贝将在今年一季度关闭102家门店，占全国门店总数约30%，受到影响的员工数量约4000人。