新手选面包预拌粉别踩雷！大米vs高筋面粉，谁才是真正零失败之选？
05-17 11:01
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8. 日清大米预拌粉 800（日清米面包预拌粉里面已经含有白砂糖 脱脂奶粉 食用盐 ） 山茶花 200 盐 7 奶粉 20 鲜酵母 25 鸡蛋 150 水 540 黄油 60 ‼️可以在米面包里面适当添加烫种（区别在于会减弱米面包的断口性 但是湿润感 面团柔软度会增加） ‼️也可以在米面包里面添加少量鲁邦种增加风味#日式面包#私房烘焙#新鲜出炉#烘焙教程#新手烘焙
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9. 烘焙行业不是卷死的，而是集体跑偏了！
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10. 十几年烘焙初心，败给了“细腻口感”？我到底该不该向预拌粉低头？
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