开渔第一网，一定要把喜欢的海鲜吃个遍

小伙伴们，有没有人喜欢吃海鲜呀，每年这个时候我都想去海边，因为，有好多海鲜可以吃，重点也是比较便宜，海鲜也正是时候，给大家推荐几个海鲜的做法。

一爆炒大虾🦐

爆炒大虾不知道有没有喜欢吃，海鲜市场的虾特别大只，我们买了些，一半爆炒，一半白灼，白灼的给小朋友吃，大只的虾真的超级满足，吃几只都差不多饱了。

二车螺芥菜汤

车螺芥菜汤应该是比较常煮的了，做法步骤

✅先将芥菜洗干净，车螺我们一般用开水煮开壳，把里面的泥沙洗干净。

✅大火将炒锅烧热，投入姜丝炝出香味。

✅放入适量花生油，随后加入车螺和少量低度白酒翻炒几下。

✅倒入一大海碗的清水，加盖子煮沸。

✅开盖后放入预处理好的芥菜段条，并加入少量食盐调味。继续煮沸数分钟至芥菜熟透。

✅最后，可以加入炒螺时所溢出的汤汁，增添汤品的鲜味。若喜欢，还可以加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。

三、蒜蓉粉丝扇贝

1. 处理扇贝‌：将扇贝清洗干净，去除黑色的内脏部分，只保留白色的扇贝肉。如果扇贝肉与壳连接较紧，可以用小刀轻轻割开。

2. ‌准备蒜蓉‌：大蒜去皮后切成蒜末，尽量剁得细一些，这样蒜香味更容易散发出来。

3. ‌炒蒜蓉‌：锅中倒入适量油（建议使用橄榄油或花生油，香味更浓），油温四成热时放入蒜末，小火慢炒至蒜末微黄且散发出浓郁的蒜香味。然后加入适量的生抽、蚝油、白糖和盐调味，翻炒均匀后关火。注意火候不要太大，以免蒜末炒焦。

4. ‌摆盘‌：将泡软的粉丝铺在盘底，上面放上处理好的扇贝肉。将炒好的蒜蓉均匀地铺在扇贝肉上，确保每个扇贝都能被蒜蓉覆盖。

5. ‌蒸制‌：将摆好盘的粉丝蒜蓉扇贝放入蒸锅中，大火蒸制约8-10分钟。具体时间根据扇贝的大小和蒸锅的火力来调整。蒸好后取出，撒上葱花和小米椒圈点缀即可。

除此之外，还有大龙虾🦞，花蟹，各种螺都是特别好吃的海鲜，海鲜怎么煮也是根据个人口味，有些人喜欢吃白灼的，有些人喜欢吃香辣的，各种做法，都不影响它的美味呢。