即使只有我跟娃两个人,元宵节也过的不敷衍~

2024-02-24 00:59:07 9点赞 2收藏 8评论

老公在外地工作,前两天刚走,眼下虽然到了元宵节,却也不会回家了

这几天降温了,又下雨

天气不好我也懒得回娘家吃饭,索性自己做吧

虽然只有我跟孩子两个人,做饭也绝对不能敷衍

即使只有我跟娃两个人,元宵节也过的不敷衍~

胡萝卜和包菜,维生素和膳食纤维有了!

牛肉粒,大青虾,五花肉,蛋白质和脂肪有了~

再蒸两碗饭~碳水也有了

三大营养素都齐活了

对于健康成年人来说,三大营养素的摄入比例大多数营养学专家推荐:蛋白质提供的能量占总能量10-15%;脂肪提供的能量占总能量的20-30%;碳水化合物提供的能量占总能量的50-65%。

顺便给大家科普一下我减肥的时候医生跟我说的小知识点~不过减肥的时候医生是给我调整了碳水的比例的,吃多了碳水是瘦不下去的。

一、茄汁大虾

先来做个虾

娃在长身体,当然是什么都要吃才行~

即使只有我跟娃两个人,元宵节也过的不敷衍~

先处理虾,把须须们和虾脑袋上“枪”的都剪掉~减少划破嘴巴得口腔溃疡的风险~

拿根牙签,用巧劲把虾线给剔出来,最后给虾开个背~

热锅凉油~把虾放下去煎

即使只有我跟娃两个人,元宵节也过的不敷衍~

煎到两面都红了,丢蒜片,拿锅铲子多压一下虾头,熬出了虾油汤汁会更好吃~

沿着锅边淋一圈料酒或者米酒(我独爱广东红米酒)

即使只有我跟娃两个人,元宵节也过的不敷衍~

加番茄酱,盐,生抽,白开水,煮一下~~

收汁起锅~

即使只有我跟娃两个人,元宵节也过的不敷衍~

汤汁可以拌饭,完美解决孩子不吃饭的老大难问题

二、胡萝卜炒牛肉粒

为什么我这个牛肉粒切的这么方正!因为我是直接拿冷冻牛排切的。

即使只有我跟娃两个人,元宵节也过的不敷衍~

直接掏出一块冷冻的牛排,冬天南方室温放置个十五分钟,就可以用我吃奶的力气,切出如此完美的立方体。谁都看不出我的渣刀工~

胡萝卜丝也是用切菜器切的。自从上次削土豆刨掉我一块皮,我就换了电动的切菜器…再也不担心受伤了。

缺点就是比手动的丝稍微粗一些。

后面就完全忘记拍照了…全凭文字记忆了…

热锅凉油,倒入牛肉粒炒至变色后盛起。

再倒一点油,下蒜片,再把胡萝卜丢下去翻炒,加盐,加点水,加入牛肉粒~闷一会儿~

这个牛肉粒(原本是牛排)本来就是腌制过的,有盐味,所以要后面放,省得太咸。

最后撒点味精就ok了👌

三、五花肉炒包菜

嘿嘿,五花肉真是好东西!买了这个五花肉,我再也不用另外去熬猪油或者买现成的猪油了。

家佳康快给我打钱,免费安利你家好多次了

具体的做法参照这个

简单说来就是直接用五花肉煸出的油去炒蔬菜~

最后全家福~

即使只有我跟娃两个人,元宵节也过的不敷衍~

最后……

太尴尬了,我以为周五是元宵……

原来是周六才是元宵啊………

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