即使只有我跟娃两个人，元宵节也过的不敷衍~

老公在外地工作，前两天刚走，眼下虽然到了元宵节，却也不会回家了

这几天降温了，又下雨

天气不好我也懒得回娘家吃饭，索性自己做吧

虽然只有我跟孩子两个人，做饭也绝对不能敷衍

胡萝卜和包菜，维生素和膳食纤维有了！

牛肉粒，大青虾，五花肉，蛋白质和脂肪有了~

再蒸两碗饭~碳水也有了

三大营养素都齐活了

对于健康成年人来说，三大营养素的摄入比例大多数营养学专家推荐：蛋白质提供的能量占总能量10-15%；脂肪提供的能量占总能量的20-30%；碳水化合物提供的能量占总能量的50-65%。

顺便给大家科普一下我减肥的时候医生跟我说的小知识点~不过减肥的时候医生是给我调整了碳水的比例的，吃多了碳水是瘦不下去的。

一、茄汁大虾

先来做个虾

娃在长身体，当然是什么都要吃才行~

先处理虾，把须须们和虾脑袋上“枪”的都剪掉~减少划破嘴巴得口腔溃疡的风险~

拿根牙签，用巧劲把虾线给剔出来，最后给虾开个背~

热锅凉油~把虾放下去煎

煎到两面都红了，丢蒜片，拿锅铲子多压一下虾头，熬出了虾油汤汁会更好吃~

沿着锅边淋一圈料酒或者米酒（我独爱广东红米酒）

加番茄酱，盐，生抽，白开水，煮一下~~

收汁起锅~

汤汁可以拌饭，完美解决孩子不吃饭的老大难问题

二、胡萝卜炒牛肉粒

为什么我这个牛肉粒切的这么方正！因为我是直接拿冷冻牛排切的。

直接掏出一块冷冻的牛排，冬天南方室温放置个十五分钟，就可以用我吃奶的力气，切出如此完美的立方体。谁都看不出我的渣刀工~

胡萝卜丝也是用切菜器切的。自从上次削土豆刨掉我一块皮，我就换了电动的切菜器…再也不担心受伤了。

缺点就是比手动的丝稍微粗一些。

后面就完全忘记拍照了…全凭文字记忆了…

热锅凉油，倒入牛肉粒炒至变色后盛起。

再倒一点油，下蒜片，再把胡萝卜丢下去翻炒，加盐，加点水，加入牛肉粒~闷一会儿~

这个牛肉粒（原本是牛排）本来就是腌制过的，有盐味，所以要后面放，省得太咸。

最后撒点味精就ok了👌

三、五花肉炒包菜

嘿嘿，五花肉真是好东西！买了这个五花肉，我再也不用另外去熬猪油或者买现成的猪油了。

家佳康快给我打钱，免费安利你家好多次了

具体的做法参照这个

简单说来就是直接用五花肉煸出的油去炒蔬菜~

最后全家福~

最后……

太尴尬了，我以为周五是元宵……

原来是周六才是元宵啊………