自制方便早餐——三丁糯米烧卖

我很喜欢OM的那款三丁糯米烧卖。一般来讲，觉得某种食物好吃，就会继续回购。但我是三班的，我不仅会回购，我还会选择自己试着去做一下~

第一步，先从配料表入手。

啊哦，这款还有添加剂啊，表紧。自己做就肯定没有添加剂了。

三丁，指的就是 猪肉丁 香菇丁 笋丁

猪肉选二肥八瘦的

香菇用新鲜香菇或者干香菇泡发都可以

笋就直接买的超市剥好袋装的春笋，配料表只有水和春笋

除此之外，再准备圆糯米一斤，胡萝卜1根，湿木耳一把，洋葱一个~饺子皮一斤~

其实这个量炒一锅有点多，多出来的可以炒菜，问题不大~不至于浪费

糯米提前一天泡，泡到一捏就能捏碎的程度

食材全都剁碎~~

调料准备这些。雨露和鲍鱼汁没有不放也行。这俩的作用就是提鲜。泡发几粒干贝，撕碎跟食材混在一起也是可以的。

我不爱直接吃洋葱，但会吃洋葱味…我生怕做好的烧卖里面嚼出洋葱粒，所以我剁的特别碎。

水开后倒入笋丁，煮一会儿捞出沥干。不焯水的笋丁会有涩味。

锅内倒油，下洋葱，肥猪肉，煸炒到肥猪肉融化，洋葱透明略有发黄时，放剩下的肉沫，胡萝卜，香菇，笋丁，木耳。

最后放入泡发且沥干的糯米。

抡起袖子，开始今天的肌臂训练~~

只要我做了不吃，那做饭纯纯地就是减脂运动啊！

翻炒均匀后倒入调料们~边调边尝，直到你满意为止~

这个炒糯米饭不需要将糯米炒熟，主要就是起到一个增香的作用。炒到糯米外面有一点点透明就可以了。

拿块大纱布，把炒好的糯米饭倒上去，扎一个结，开始上锅蒸~

蒸糯米的同时，可以准备烧卖皮了。

一只手捏着边缘，一只手拿擀面杖，边转圈边擀皮。只要擀边缘，一圈下来，就是花一样的烧卖皮~

蒸好了的糯米饭就可以直接吃了~

如果要包的话，最好等晾凉。热的容易散。冷的更粘更好包~

准备好晾凉的糯米和擀好的烧卖皮~

取一坨糯米饭放在皮中间，用虎口收紧

这个没有什么技术含量。我包饺子技术特别烂，但是包烧卖却是得心应手~

包好的烧卖放到冰箱冷冻起来

想吃的时候不需要解冻，直接上锅蒸十五分钟就能吃了

当早餐吃特别好

小朋友看着我包烧卖觉得很有意思~~还时不时要上嘴吃两口