为了春季出游——脉鲜新款BBQ卡式炉上手开箱

购买理由

还有半个月就五一小长假了 ，现在气温也逐步上来了，户外活动还是可以走起来，只要注意别去人扎堆的景点感觉就应该没有什么问题。朋友斥资采购了一套脉鲜新款BBQ卡式炉。就等着过几天出去踏青了。

以前朋友也是个户外达人，自已背个大包到处玩穿越，现在当爹了，更多的就是带着家人开着车到郊外就地展开了，一起吃吃饭，看看景，所有的炉头，高山气罐全封存了。用他自己的话讲就是，车开不上去的地方，他也不去了。

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之前的卡式炉，基本都是烤盘，烤盘因为有深度，所以煎串的时候，没法上手。只能是煎烤，缺少仪式感。这种长条的可以把烤串直接摆上，自己动手操作。

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外观展示

为了提早了解一下炉子的性能，朋友决定在家里先提前操作一轮，为活动做个预热。

官方的尺寸数据

家里的小朋友入镜了

从小就培养爱劳动的好习惯

号称

三层不沾涂层的烤架

不锈钢的烤板支架

点火后是双排火

边角处理的还挺好，没有毛刺

用统一的气罐，说明书上要求防爆气罐。炉子本身也自带过压保护。

考虑到烧烤会有油烟，还是在厨房操作起来，做好通风。

这个季节，在我们大连是吃海鲜的时候了。

新鲜的海鲜不需要什么辣炒，酱焖，直接开烤就行。

小扇贝（估计不是獐子岛的，因为獐子岛的扇贝都跑了）

长条烤盘的优势，羊肉串可以自己操作，充满了仪式感！再配上胳膊肘式的撒盐动作，帅呆了。

网红的撒盐手法

这款炉子还有可以搭配专用的煎锅，这还是个带盖子的锅，正在户外的时候，有了锅盖，保温效果就更好了，煮面，涮锅的时候，节省更多的时间。

使用感受

这款卡式炉主打是烧烤功能，官方是号称模拟炭烤的效果。最早接触卡式炉是看韩剧，动不动他们就用这个小炉子在屋里面烤肉，或者是煮方便面。现在我们的这款卡式炉，是针对煎烤功能，烤盘上面的网眼，直接就把油脂给漏下去了，火的大小是可调的，也便于控制温度，熟悉一下之后，就能更好的掌握火候了，自己提前腌制一些肉品，随时就可以开始齐齐哈尔BBQ了，当年在韩国旅游的时候，韩国导游号称，同样的肉，如果煎烤，多余的油脂就会漏掉，但是如果是切片炒了，油脂就还在锅里，所以无形中就增加了油脂的摄入，至于他说韩国人吃烤肉和蔬菜叶，包在一起吃，这样荤素搭配，这点我不同意，我觉得就是当时他们食品匮乏，不能可劲的造 。

这种卡式炉，如果有条件，最好是在配一个挡风板，这次是在室内使用，所以不涉及到这个问题，根据以往的经验，野外的情况下，有风的时候你会需要一个挡风板，当然你要是图省事，用卡式炉的外包装箱子也能应急用一下。

总结

如果你想在家里体验一下煎烤的感觉，或者是在户外自驾的时候随时能吃到一顿热乎的餐饭，我建议卡式炉可以采购一套。在户外有明火，你的食谱就立马能提升一个量级了，同样是野餐，隔壁的人只能吃面包火腿肠，你这边能煎炒烹炸的，效果完全不一样，但是，重点强调一下，气罐要注意单独保存，不要夏天的时候在车内暴晒，最后希望大家吃好玩好。享受快乐。