这个面食又软又甜，多给家里的老人孩子做着吃吧！对视力还有帮助

今年秋天大丰收，家里种的南瓜摘了一大堆，看着特高兴，不过吃着可就犯难了，这么多怎么吃好呢？我做面食很难拿手，而且家里人也爱吃面食胜过米饭，一琢磨干脆做南瓜馒头吃吧！再配上点大枣做个花型的馍馍，又好看又好吃，家里人都很喜欢，夸我做的真棒！

其实多吃南瓜对人非常有好处的，据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸。南瓜有抗氧化、防衰老、护视力的作用，因为其含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A，对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。

所需食材：面粉400克 南瓜一大块 （取南瓜泥200克） 清水50克 酵母4克 干枣适量 猪油10克

制作过程：

1准备好食材：面粉400克 南瓜一大块 （取南瓜泥200克） 清水50克 酵母4克 干枣适量 猪油10克

2南瓜洗净去皮去籽去瓤切大块。

3放入蒸锅中蒸15分钟。

4干枣放入锅中煮5分钟控干水分备用。

5称好400克面粉放入盆中然后加入10克猪油。

6再加入4克酵母拌匀。

7蒸好的南瓜泥晾温取200克加入面粉中。

8用手把南瓜泥和面粉抓匀后再分次加入50克清水和匀。

9面团整理好以后盖上湿布放在温暖处发酵。

10面团发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就行了。

11把发酵好的面团倒在案板上用力揉匀。

12将面团分成若干等份 ，每一份都搓成长条。

13取一根摆成如图状。

14在拐弯处放上枣。

15用筷子在中间夹紧撤出筷子。

16所有的面条都做成坯子。

17摆放在蒸锅里盖好盖子醒半小时。

18开大火水开后蒸15分钟关火，再焖2分钟即可出锅。

小贴士：和面时加入猪油可以令成品更蓬松，要想馒头的表面光滑就一定要多揉。