春天，这种食材要多吃，杀菌防感冒，轻松度过春寒期

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春天，这种食材要多吃，杀菌防感冒，轻松度过春寒期

一年之中我最喜欢春天，对于一个吃货来说，春天有它特有的魅力，因为春天有各种好吃得美味，就拿韭菜来说吧，他被称之为春季第一美食，虽然说一年四季都有，但是只有春天的韭菜才是最鲜嫩美味的，因为春天的韭菜经历了一个严冬的“养精蓄锐”，根和茎贮存了大量养分，所以才会特别的脆嫩鲜美。

韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，可以杀菌消炎，增强体质。尤其是春天，经常会倒春寒，人特别容易生病，经常吃点韭菜，可以杀菌防感冒，轻松度过春寒期。

韭菜可以炒着吃，还有烤着吃，我今天用它做了韭菜盒子，超级的鲜美好吃，女儿一口气吃了五个，春天，这种食材要多吃，杀菌防感冒，轻松度过春寒期。下面我就把详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

【韭菜盒子】食材：面粉250克，热水125毫升，韭菜适量，鸡蛋3个，盐适量，蚝油1勺，黑胡椒粉少许，五香粉少许，鸡精少许，芝麻油半勺。

做法：

第一步：把250克面粉倒入碗里，加入125毫升热水（90度左右），用筷子搅拌成絮状，趁热揉成面团，醒发30分钟。

第二步：韭菜去掉头尾和黄叶，清洗干净，切碎待用。

第三步：鸡蛋磕入碗里，打成蛋液，锅里放入少许油烧热，把蛋液倒入炒熟，再用铲子铲碎，盛入碗里待用。

第四步：待鸡蛋晾凉以后，加入韭菜，再加入适量盐，1勺蚝油，少许黑胡椒粉，少许五香粉，少许鸡精，半勺芝麻油，搅拌均匀，韭菜盒子的馅料就做好了。

第五步：案板上撒少许干面粉，把醒发好的面团放在案板上，揉成长条，再切成大小差不多的小剂子。

第六步：取一个小剂子，擀成圆圆的薄片，取适量馅料，两边和在一起，先把边上捏紧，再捏一条花纹即可。

第七步：把全部包好放在案板上。

第八步：平底锅放入少许油，烧至5成热，把韭菜盒子放入中火煎至，记得要勤翻面，煎至两面金黄即可。

第九步：美味的韭菜盒子做好了，真的超好吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧。

小提示：

1、做韭菜盒子记得和面要用热水，90度左右的水，千万要记住。

2、鸡蛋炒好要晾凉以后，再加韭菜和调料，这样不会出水。

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