试用测评：TAMASAKI 33cm日本极铁锅 开箱试用 

写作说明

第一次做了一个正式的铁锅测评，心里忐忑。与其说是测评，还不如说是一次下厨房更为准确。

写这篇文章，是为了填写试用报告而诞生的，于是就写了这篇开箱试用。

外观展示

细节实拍

锅体铆钉细节实拍，中规中矩。

测评对比

开箱直接进行不沾效果测评（蛋炒饭）比起煎鸡蛋来说，蛋炒饭更能体现一个锅的不沾效果，今天的擂主是我用了大半年的Lodge/洛基。 不知道算不算是欺负新人 。

作为厨房老司机，必要的开锅流程，我就省略了。。。。

擂台比武

简单的蛋炒饭

Lodge/洛基 一马当先

不沾效果 赞

TAMASAKI 不甘示弱

Lodge/洛基 版蛋炒饭

TAMASAKI 版蛋炒饭

同框 不沾效果

使用感受

Lodge/洛基：如果说去掉锅中的剩余炒饭，Lodge/洛基真可以说都不要洗锅的

TAMASAKI：对比Lodge/洛基，单单是去掉剩余炒饭，不洗锅，还算是有点牵强的。毕竟锅边已经有少数焦化。而Lodge/洛基锅没有，也可能TAMASAKI的火候没有控制好。毕竟在铸铁锅与熟铁锅中来回切换，后期我在测试看看情况。

总结

TAMASAKI33cm日本极铁锅：锅深 9.5cm，容量大，4-6人日常基本没有问题，而30cm的Lodge/洛基：容量相对要小的多，日常4人一下基本没有问题。

对于喜欢颠锅的厨房拿拿来说，轻质的熟铁锅，非常适合。毕竟我的30cmLodge/洛基空锅重量在4KG左右，而比她大的TAMASAKI 33cm日本极铁锅才1.7KG左右。

TAMASAKI33cm日本极铁锅：实木手柄，杜绝一切烫手。而Lodge/洛基：这点就没法可比了，每次做饭必须做好防烫措施（硅胶套必不可少）。

当然Lodge/洛基：也有很大有点，均匀受热，储热性好。一体成型，不用担心手柄用久了会松动等等。