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因子的美食 篇四十四:夏日消暑,喝饮料还不如喝它,清凉解暑,开胃解腻

2019-05-28 20:30:00 13点赞 236收藏 18评论


夏日消暑,喝饮料还不如喝它,清凉解暑,开胃解腻


炎炎夏日,当你大汗淋漓地回到家,可能你会从冰箱迅速拿出一瓶冰镇饮料,然后一通猛灌。这种根端地消暑方式,对我们身体是有百害而无一利的。急剧地给身体降温,并不能有效地消除暑气。而饮料的甜度很高,往往含有过多的糖分,经常饮用容易导致体重增加,身体发胖,胖会导致身体的各种不适。传统的消暑汤讲究的是温和、自然地帮人体解除暑气。比如绿豆汤、冰糖银耳、薏米莲子汤、百合汤、菊花茶等等,还有就酸甜可口的酸梅汤。


夏日消暑,喝饮料还不如喝它,清凉解暑,开胃解腻


今天就来分享传统酸梅汤的做法。解腻的乌梅,化痰散瘀的桂花,清热解毒的甘草,开胃消食的山楂,益气润肺的冰糖放一起熬煮,制成酸梅汤。口味纯正的酸梅汤不仅喝起来十分清凉爽口,沁人心脾,还能闻到那淡淡的烟熏味儿。因为制作酸梅汤的乌梅,是经过烟熏而成的,和我们平日里看到的乌梅是有区别的。天气炎热,来一杯自制的酸梅汤,那可是比喝饮料强百倍哦!闲话不多说,酸梅汤的详细做法一起来看看吧!

自制酸梅汤

【用 料】乌梅 50克 山楂 15克 陈皮 15克 甘草 3克 洛神花 8克 桑椹干 10克 干桂花 适量 干薄荷叶 少许 冰糖 200-300克 水 2-2.5升


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【做 法】

1、乌梅50克 、山楂15克、陈皮15克、甘草3克、洛神花8克、桑椹干10克、干薄荷叶少许放入清水中,洗去浮尘。然后加水浸泡10-20分钟。


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2、所有食材连浸包的水一起倒入锅中,再加2升的清水。


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3、大火将锅中的水煮开,然后转小火熬煮30-40分钟。接着加入冰糖或蜂蜜,继续焖煮5-6分钟,直到冰糖完全融化。


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4、将煮好的酸梅汤过滤,倒入容器中。


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5、酸梅汤中撒入些许干桂花,等到酸梅汤自然冷却后放入冰箱冷藏,冰镇的酸梅汤更清凉解暑。


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【啰嗦几句】

1、制作酸梅汤的材料可以从药房购得,也可网购酸梅汤包。这里的乌梅并不是我们平常吃的话梅。

2、因为所购的乌梅偏酸,冰糖的用量稍多些,这里用了300克,用量根据实际调整。

3、干桂花在酸梅汤出锅后再加入,这样味更香。

4、如果天气湿气重,脾胃不好、易腹泻的人不要过度饮用酸梅汤


夏日消暑,喝饮料还不如喝它,清凉解暑,开胃解腻


喜欢为您推荐的酸梅汤吗?记得来留言哦!喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发,有什么不对之处也欢迎来吐槽、指点。关注自由自在的因子,更多美食分享。

 

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