评测

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果

2019-04-25 17:20:00 288点赞 1528收藏 285评论

关注话题#下单前必看的对比评测#(点击关注)。买东西,货比三家,权衡择优才是王道。这里有衣食住行、方方面面的对比体验,看值友们的购物智慧,帮你买得值。


写在前面

学着喝茶也有三五个年头了,因为大学的时候有个学长家里长辈在龙井村有小别墅,每年都去他那里蹭一罐明前手抄一直喝到现在。龙井普洱为主,岩茶水太深没钱喝不起。刚好中了春茶节横评的众测,就简单目前在喝的几款茶来说说,价格不是很友好,随便看看吧。

1,明前狮峰手抄43号种 2,金华明前机炒龙井 3,云南手抄滇绿 4,今大福何宝强手作老班章散茶

价格从6000、7000一公斤到500一公斤都有,哪个感兴趣直接跳就好了。

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果

为什么喝春茶

春茶之色、香、味、韵,都让人品之着迷,欲罢不能,甚至以争啖春茶为雅之极致。

春茶的营养积累最为厚实

  冬春两季温差较大,芽叶生长周期长,加之明前回暖,这让春茶体内的养分更为充沛,外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。

春茶的香气馥郁,韵味悠长

  花因香而“活”,茶因香而“贵”。刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好,所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。

春茶的滋味最为鲜爽

  春天的阳光不太强烈,气温较低,使春茶的氨基酸含量更高,造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。

春茶的污染基本为零

  人们常说,瑞雪兆丰年,冬去茶为仙。因为冬天的严寒,茶树免除了病虫危害,春天茶芽萌发之时,无需施以农药,茶叶没有污染。因此,春茶,特别是明前茶,往往是一年中茶叶质量最好的,有“一两春茶一两金”的说法。

春茶的蛋白质含量最高

  蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用,茶树中,含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分,随着茶树新梢生长,蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶,蛋白质的含量最高,滋味最好,营养价值也最高。

春茶符合人体“春生夏长”的需要

  古人强调养生要顺应四季,即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生?春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期,新陈代谢开始转盛,除了要“省酸增甘,以养脾气”外,春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,利于人体吐故纳新、采纳真气,加之春茶特有的色、香、味,能给人以怡心悦目的舒展感觉。因此,古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,春茶功不可没。

1.狮峰明前手抄龙井(6000每公斤)

西湖龙井茶位列中国名茶之首,茶叶“色绿,香郁,味醇,形美”,堪称“四绝”,西湖龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个核心产区,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。狮峰龙井以喻有“天下第一茶村”的杭州龙井村、翁家山村为主产地。

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果

今年买的是3月18号采的43号种鲜叶(中国农业科学院茶叶研究所培育的优良早熟种),一芽一叶二叶为主,不是头采,早一天10000一公斤,喝个名气太贵了。虽然6000一公斤的价格也算不上便宜,自己喝喝半斤茶就是1500大洋从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果 ,分摊到每泡5g就是30从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果 ,当然我不是这个价格买的。

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果

如今90%的茶用机器炒制,但顶级的西湖龙井仍讲究用手工制茶。据学长长辈说机炒茶每片都被机器压扁了,毛孔都闭合了,冲泡时沉不下去,没法完全释放香气。手工茶虽然卖相差点,但茶叶很快能被水浸润,暗香浮动。

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果

鉴别上主要看三点:

一看外形。机器炒制的茶叶比较宽、扁,颜色嫩黄,相对比较疏松;手工炒制的由于炒制温度高,茶叶比较紧细,色泽翠绿,绿、黄两色天然浑成。如果茶叶只有翠绿,卖相又特别的好,大概率也是机炒的。

二看冲泡。机器炒制的茶叶由于密度相对较小,冲泡后经过一段时间才会下沉,下沉速度较慢;手工炒制的由于密度相对较大,十几秒就开始下沉了。

三看香气。机器炒制的茶叶外香重,但香气的持久性不长;手工炒制的茶叶由于炒制时间相对较长,香气更醇和浓厚。不过茶味上却相反,机炒的苦涩味比鲜味重更耐喝一点,手炒的三泡就没味了。

emmm科普了这么多,泡一杯解解渴。拿一个玻璃杯,准备5g茶叶,煮上一壶农夫山泉,水开后等5分钟就大概到80度左右了,开水烫杯,下茶叶然后倒入三分之一杯的水,轻晃使之充分吸收水分,再加水至8分满等茶叶开始下沉就可以品尝了。上好的龙井千万别闷,网上那些都是瞎扯,闷出香味缺让茶水熟透了,得不偿失。

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果

上好的狮峰龙井香气清高鲜爽,口齿间有明显的兰花香,滋味甘甜回甘明显,茶汤清碧,卖相贼好从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果 。茶杯水还剩一半不到就可以加水了,慢慢喝,喝到第三泡就只剩下淡香味了,确实挺费钱从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果 。

2.金华明前机炒龙井(1000每公斤)

相较于动辄2000、3000往上的的西湖龙井,浙江其他地区的龙井因为名气不大也就避免了真假李逵的问题,价格也相对实惠,不过并不是所有浙江产出的龙井品种绿茶都能叫龙井茶。

龙井茶在2008年就被国家工商行政管理总局商标局核准注册为地理标志证明商标。龙井茶的法定产区涉及杭州、绍兴、金华和台州4市,覆盖18个县(市、区)、224个乡(镇、街道)、3488个行政村、38.1万户茶农。按地理范围,龙井茶又分为三个产区:龙井茶西湖产区,以杭州市西湖区(西湖风景名胜区)为主;龙井茶钱塘产区,涉及杭州下属的其余8个县(市、区);绍兴市及磐安县、东阳市、天台县为龙井茶越州产区。其他地区如果冒用龙井茶商标是会被诉讼侵权的从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果 。

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果

该死的小伙伴把3月15号的头茬卖给了批发商,害得我只能等3月16号的从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果 ,因为今年天气问题产量下降鲜叶价格上涨的成本问题。。。导致卖相惨不忍睹从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果 ,芽叶明显没有去年的好,好在味道还是比较有特点的。市面上金华的明前龙井今年价格在500到800左右一斤,批发商拿到在半价左右。。。

便宜的就办公室随便泡泡了,相较于狮峰龙井的淡香口感,金华龙井苦涩味更重一些(比雨前还是淡一些),鲜味也不差,回甘微淡,有点苦尽甘来的意思,机炒火候的关系香味偏豆香和栗香,前者更适合品,后者更适合喝。同样的,作为一款适合喝的龙井,耐泡程度也比狮峰好一些,4 5泡依旧有回味。

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果

3.云南手抄滇绿 (500每公斤)

土生土长的云南兄弟自己手抄寄我喝的的,市面上大概在400 500左右一公斤。

滇绿,即云南绿茶的简称,国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶,是指选用大叶茶为原料,精选细嫩的一芽二叶,经过高温杀青、及时揉捻,快速烘干等工艺处理,控制酶的活动和多酶类的氧化,防止了芽叶发酵,保持了茶叶原色,再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶。用人话说就是用普洱茶的原料在蒸酶工艺制作出的绿茶。

从香味来说,没有龙井香,但味道非常浓,带点栗香。令人惊喜的是,闻起来会以为苦涩感很厚重,第一口喝到确是鲜甜和苦涩恰好的口感,很耐喝的感觉,回甘比较慢,但是甜味明显,让人生津。

4.今大福何宝强手作老班章散茶(4000每公斤)

首先科普下茶人何宝强吧。九十年代末,何宝强与其兄弟何广森、何格标一起来到勐海茶厂、兴海茶厂,采取来料加工的方式,创作出广为人知的班章生态普洱茶“班章大白菜”“班章孔雀”系列,开创了班章茶制作的先河。以前,班章茶因其条型大和滋味浓厚,一直不被茶厂看好和收购。班章村村民常常需要找人才能把茶送进茶厂。何氏兄弟却看好班章茶,在勐海茶厂制作以班章茶为主的来料加工“班章白菜系列”。但因原料好,成本高,而普洱市场还处于国营销售体系下,产品主要是外销,白菜系列当时在市场上的销售并不理想。直到2004年茶厂改制,兄弟成立了福今茶厂,普洱茶逐步被认识,内销市场增大,班章白菜系列的普洱因为高品质和市场的炒茶热水涨船高,一饼难求。

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果

后面因为兄弟两人意见不和,12年福今分家,这就有了今天的今大福茶厂。虽然福今和今大福的产品线混乱不堪,品质也忽高忽低,但是何宝强先生对茶叶的生长环境、品种、土壤、时节以及加工制作技艺等方面的独到理解、经验和见解还是很优秀的。

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果

这次品鉴的是19年头春采自今大福老班章生态有机茶园的老班章散茶,何宝强手作,市面上在售3500-5000一公斤,噱头十足。

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果

茶气刚烈,入口初有苦涩味,苦底化的很快,生津回甘,叶底肥厚,汤色明黄透亮。

从500元到7000元的茶叶对比,学喝茶三五年头的成果



本文商品由什么值得买提供,并邀请用户撰写评测报告。更多新奇好物请关注众测活动~
展开 收起

尚帝(shangdi)杯架祥云实木茶盘 乌紫砂茶具带电热炉套装

尚帝(shangdi)杯架祥云实木茶盘 乌紫砂茶具带电热炉套装

489元起

豪峰 豪峰 原色双莲并蒂茶盘 (紫砂茶具套装+电热水壶)

豪峰 豪峰 原色双莲并蒂茶盘 (紫砂茶具套装+电热水壶)

274元起

豪峰 紫砂茶具套装 双鱼报喜

豪峰 紫砂茶具套装 双鱼报喜

99元起

百年利永 紫砂壶宜兴全手工名家原矿大红袍西施茶壶套装270ml

百年利永 紫砂壶宜兴全手工名家原矿大红袍西施茶壶套装270ml

538元起

SUSHI CERAMICS 苏氏陶瓷 新窑变银丝釉陶瓷茶具套装 13头

SUSHI CERAMICS 苏氏陶瓷 新窑变银丝釉陶瓷茶具套装 13头

159元起

金镶玉 功夫茶具套装 吉祥紫砂

金镶玉 功夫茶具套装 吉祥紫砂

489元起

言艺 茶盘 茶台 茶托盘 功夫茶盘 实木茶盘 茶具配件 荷韵杯架茶盘

言艺 茶盘 茶台 茶托盘 功夫茶盘 实木茶盘 茶具配件 荷韵杯架茶盘

58元起

百年利永 紫砂壶宜兴全手工刻绘原矿紫泥天道酬勤石瓢茶壶套装260ml

百年利永 紫砂壶宜兴全手工刻绘原矿紫泥天道酬勤石瓢茶壶套装260ml

560元起

紫丁香茶盘托盘蓄水茶台日式创意托盘环保大号

紫丁香茶盘托盘蓄水茶台日式创意托盘环保大号

23.79元起

雅集锤纹玻璃茶壶 加厚过滤煮茶壶 耐高温泡茶器 家用功夫茶具600ml

雅集锤纹玻璃茶壶 加厚过滤煮茶壶 耐高温泡茶器 家用功夫茶具600ml

48元起

利永出 紫砂杯品茗杯原矿龙血砂主人杯拈花紫砂壶茶杯套装

利永出 紫砂杯品茗杯原矿龙血砂主人杯拈花紫砂壶茶杯套装

196元起

苏氏陶瓷 SUSHI CERAMICS 茶具配件青白瓷悟茶道六君子 黑檀木茶针匙托茶铲茶夹(赠茶水盘刮)

苏氏陶瓷 SUSHI CERAMICS 茶具配件青白瓷悟茶道六君子 黑檀木茶针匙托茶铲茶夹(赠茶水盘刮)

36.4元起

百年利永 紫砂壶宜兴全手工名家原矿紫泥高龙旦茶壶380ml

百年利永 紫砂壶宜兴全手工名家原矿紫泥高龙旦茶壶380ml

609元起

金镶玉 茶盘茶托 柯木典藏 实木抽屉式蓄水托盘功夫茶道配件

金镶玉 茶盘茶托 柯木典藏 实木抽屉式蓄水托盘功夫茶道配件

106.67元起

金镶玉 功夫茶具套装 柯木实木茶盘茶具茶壶茶杯泡茶炉整套 幽雅紫砂

金镶玉 功夫茶具套装 柯木实木茶盘茶具茶壶茶杯泡茶炉整套 幽雅紫砂

285元起

百年利永 紫砂壶宜兴全手工名家原矿紫泥小仿古茶壶套装210ml

百年利永 紫砂壶宜兴全手工名家原矿紫泥小仿古茶壶套装210ml

420元起
285评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
1.5K
扫一下,分享更方便,购买更轻松