夏天就要多吃这个瓜,清凉解暑去火气,煲汤喝倍儿鲜美,真爽口!

2019-10-11 13:30:02 0点赞 5收藏 3评论

夏天就要多吃这个瓜,清凉解暑去火气,煲汤喝倍儿鲜美,真爽口!

买菜的农贸市场离我家稍微有一点路程,附近倒是有不少小的菜店,如果不需要用到稀少食材也不用去农贸市场。小区的门口就是公交车站,地理位置四通八达,各路人群都能从这里经过。每到这个季节就有个骑着倒骑驴的山东大汉在这卖菜,菜品不多,就是家常那几样,有的下班或者从外面回来的都会在他那里瞧上几眼,基本都能顺便带点菜回家,小生意也挺火爆嘞!我平时接娃放学也会路过他那里,茄子、豆角、西红柿、辣椒这些菜我都买过。这山东大汉应该不到五十岁,皮肤黝黑,一看就是常年在外面干活的人,谁去买菜他都可热情了,说话瓮声瓮气的,推荐你买这买那的。

夏天就要多吃这个瓜,清凉解暑去火气,煲汤喝倍儿鲜美,真爽口!

昨天我看见车里居然还有卖丝瓜的,这个蔬菜平时可是要去农贸市场才能买得到,我一走过去他就开始推荐了,一口浓浓的山东口音:“来点丝瓜呀!可嫩了,吃起来滑溜溜的,可好了!”于是我就挑了两根。其实丝瓜我之前就吃过一次,是炒的鸡蛋,感觉味道挺清淡的。今天打算用它来炖个汤!夏天基本不想吃肉,平时喜欢的红烧肉、糖醋排骨很久没做了,前几天买的排骨还没碰,不如就来个清炖丝瓜排骨汤吧!我家喝汤不喜欢清汤寡水的,而现在的季节太油腻也不好,这个丝瓜正好中合了排骨的油腻,我又加了点胡萝卜,看着红绿相间,喝起来清淡又不失美味,一碗下去,真是从头舒服到脚呀!

清炖丝瓜排骨汤

所需食材:排骨400克丝瓜200克 胡萝卜80克 大葱或小葱适量 姜10克 料酒2汤匙 盐适量 清水适量

夏天就要多吃这个瓜,清凉解暑去火气,煲汤喝倍儿鲜美,真爽口!

烹饪步骤:

1.生姜切成小片、葱打成葱结,如果用大葱就直接切成段。

夏天就要多吃这个瓜,清凉解暑去火气,煲汤喝倍儿鲜美,真爽口!

2.排骨冷水下锅,放入两汤匙料酒去腥,大火煮开后撇去表面浮沫,捞出用温水冲洗干净。

夏天就要多吃这个瓜,清凉解暑去火气,煲汤喝倍儿鲜美,真爽口!

3.将排骨、葱结和生姜片一同放入砂锅中,添适量的清水文火炖煮。

夏天就要多吃这个瓜,清凉解暑去火气,煲汤喝倍儿鲜美,真爽口!

4.排骨大约炖煮一个半小时左右时,将丝瓜和胡萝卜去皮切成滚刀块。

夏天就要多吃这个瓜,清凉解暑去火气,煲汤喝倍儿鲜美,真爽口!

5.先将胡萝卜放入锅中,继续炖煮十分钟。

夏天就要多吃这个瓜,清凉解暑去火气,煲汤喝倍儿鲜美,真爽口!

6.然后再放入丝瓜继续炖煮5-8分钟,丝瓜很容易熟所以后放,最后再按照口味调入适量的盐即可。

夏天就要多吃这个瓜,清凉解暑去火气,煲汤喝倍儿鲜美,真爽口!

7.一道营养美味的清炖丝瓜排骨汤就做好了,荤素搭配好消化,记得要常喝哦!

夏天就要多吃这个瓜,清凉解暑去火气,煲汤喝倍儿鲜美,真爽口!

小贴士:

我是用砂锅小火慢炖,所以时间比较长,大家根据自己的实际情况来。丝瓜用小勺子刮掉表皮就可以,不需要用刮皮刀,但不要过早的切好丝瓜,容易氧化变色。

您喜欢吃丝瓜吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载
展开 收起

大庄园 新西兰单骨法式羊肩排 500g

大庄园 新西兰单骨法式羊肩排 500g

42.9元起

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

129元起

姑苏渔歌 阳澄湖大闸蟹礼券 金典款2688型 公蟹4.0两/只 母蟹3.0两/只 4对8只

姑苏渔歌 阳澄湖大闸蟹礼券 金典款2688型 公蟹4.0两/只 母蟹3.0两/只 4对8只

179元起

大红门 经典培根 1kg

大红门 经典培根 1kg

36.9元起

bibigo 必品阁 玉米猪肉 王饺子 490g

bibigo 必品阁 玉米猪肉 王饺子 490g

16.9元起

四川会理突尼斯软籽石榴 4粒 单果300g以上

四川会理突尼斯软籽石榴 4粒 单果300g以上

39.9元起

CLASSY.KISS 卡士 餐后一小时 风味发酵乳 (250g*3瓶)

CLASSY.KISS 卡士 餐后一小时 风味发酵乳 (250g*3瓶)

43.5元起

恒都 澳洲去骨羊后腿肉1000g/袋

恒都 澳洲去骨羊后腿肉1000g/袋

57.91元起

湾仔码头 速冻水饺 荠菜猪肉口味 1.32kg (66只)

湾仔码头 速冻水饺 荠菜猪肉口味 1.32kg (66只)

49元起

俏侬 牛油蛋挞皮

俏侬 牛油蛋挞皮

20.8元起

WECOOK 味库 越南进口黑虎虾盒装 400g 16-18只/盒

WECOOK 味库 越南进口黑虎虾盒装 400g 16-18只/盒

39元起

HONDO BEEF 恒都 澳洲羊排 1.2kg

HONDO BEEF 恒都 澳洲羊排 1.2kg

57.91元起

福建琯溪蜜柚

福建琯溪蜜柚

21.8元起

President 总统 发酵型动物淡味黄油块 500g

President 总统 发酵型动物淡味黄油块 500g

57.8元起

荷美尔 超值精选培根 150g

荷美尔 超值精选培根 150g

17.9元起

京觅 精品马家柚蜜柚 红心柚子2粒 约3kg-3.5kg

京觅 精品马家柚蜜柚 红心柚子2粒 约3kg-3.5kg

59.9元起
3评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
5
扫一下,分享更方便,购买更轻松