我家从来不给孩子在外面买蛋糕，自己做的货真价实，吃着更放心！

家里有小孩子的肯定少不了要备一些面包、糕点类的食品，我家平时这些东西就是几乎不断的，有时孩子在餐桌上不好好吃饭，就给她拿点蛋糕垫底，毕竟我这是亲妈，不能看着孩子饿肚子啊！但是这些东西我从来都是自己做，外面买的不放心给孩子吃，食材的选择、卫生的问题这都是我所担忧的，毕竟这是进肚子里的东西，孩子的健康才是第一位。而且自己做的在糖类方面可以自由控制，六七岁的孩子正是换牙时期，既要给她解馋，还得注意别太甜了，以免对牙齿不好。

这个季节蓝莓上市了，价位又不贵，但是直接吃蓝莓我总觉得不过瘾，因为它个头太小了。所以我一般就用蓝莓给孩子做蛋糕吃，选材都是最好的，随吃随做、干净卫生。而且能够让孩子吃到自己亲手做的蛋糕，那种满足感和成就感是不可言不表的，大概这就是所谓的幸福吧！那今天就分享一款蓝莓马芬的做法，马芬又叫麦芬、妙芙，吃起来香甜美味，因为加入了新鲜的蓝莓，在颜值和口感上更是与众不同了，喜欢的朋友赶快试试，还可以跟孩子一起做哦！

蓝莓马芬

所需食材:黄油60克 低筋面粉100克 细砂糖50克 纯牛奶40克 泡打粉2克 鸡蛋1个 鲜蓝莓80-100克 盐少许

制作步骤:

1.黄油提前室温软化至手指可以轻松戳入的状态，然后加入细砂糖用电动打蛋器打发至颜色发白、体积蓬松的羽毛状。

2.分三次加入打散的鸡蛋液，每次加入蛋液后都要用打蛋器打至鸡蛋和黄油完全融合，再加入下一次的蛋液。

3.然后倒入纯牛奶，无需搅拌。

4.将低筋面粉、泡打粉和盐混合筛入黄油中，用刮刀上下翻拌均匀，不要划圈搅拌。

5.再加入2/3的鲜蓝莓，稍微翻拌均匀。

6.把纸杯放进六连模具中，然后在纸杯中放入面糊，八分满即可，再把剩下的蓝莓放到面糊表面。烤箱提前上下火175度预热，放入中层烤约25分钟。

7.叮~时间到!烤至蛋糕表面金黄开裂取出，稍微晾凉后食用即可。

8.赶紧尝一个，里面的蓝莓还会爆浆哦！当做孩子的零食或者下午茶都很赞!

小贴士:

这款蛋糕到最后就是烤到开裂的状态，不过不代表烤糊了，烤箱的温度都有差异，拿捏不准的就别离开烤箱前面，以便随时观察蛋糕的情况。这些食材正好够做六个纸杯，没有六连模具就用中号的硬纸杯。

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