鹌鹑蛋新吃法，又香又营养，做法简单，儿子吃一个就停不下来

我想一般家庭里都会经常吃鸡蛋，而且是换着花样吃！但是有没有想过，换一种蛋来尝尝呢？没错，今天给大家介绍的就是鹌鹑蛋的一种快捷方便的做法。鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的二倍多，很多人认为，一个鹌鹑蛋比一个鸡蛋的营养价值还要高，这个想法并不是全部正确。同样重量的鹌鹑蛋和鸡蛋相比，鹌鹑蛋的维生素和磷脂含量比鸡蛋含量要高，胆固醇要少于鸡蛋，其它的营养成分基本差不多。

所以说，不要天天吃鸡蛋了，换个鹌鹑蛋来尝尝，会有意想不到的营养价值呢！我家做鹌鹑蛋基本就是两种做法，第一种是卤鹌鹑蛋，第二种就是香烤鹌鹑蛋，很多人没吃过吧？其实特好吃，只要加上简单的三两种调料，就好吃到爆，小孩子特别喜欢，儿子吃一个就停不下来，因为做好的鹌鹑蛋像一个个小丸子，非常适合早餐吃，吃点粥，配上几个鹌鹑蛋，营养又美味！

香烤鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋16个、食用油少许、烧烤酱适量、孜然粉适量、辣椒粉适量

制作方法：

1. 先把鹌鹑蛋洗净表皮，洗的时候一定要注意，要轻轻的洗，鹌鹑蛋比较小，表皮也薄，所以要轻拿轻放，有的人说，还用洗吗？一会儿不就都打开了吗？小编认为，还是洗干净后，再打入锅中，比较卫生

2. 这个小锅是我在某宝上买的，不贵，可以做章鱼小丸子用，也可以烤鹌鹑蛋，其实更确切的说应该是煎鹌鹑蛋，预热锅，刷一层油

3. 把鹌鹑蛋逐个打入锅中，全程用小火，锅中间比较热，可以先把鹌鹑蛋打入中间，再分别打入旁边

4. 小火慢煎，煎至鹌鹑蛋凝固一半，然后左右手分别拿一根筷子，慢慢将鹌鹑蛋翻面

5. 这时候，可以把烧烤酱刷在表面了，再撒上孜然粉和辣椒粉，最后，可以再撒点葱末，装饰一下

一道美味的香烤鹌鹑蛋就做好了，怎么样？是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。