儿子最近就馋它，三天两头就要吃，比大鱼大肉香，连吃3天都不腻

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

儿子最近就馋它，三天两头就要吃，比大鱼大肉香，连吃3天都不腻

虽然说已经到了秋天，但天气依然闷热。既吃不下一点油腻荤腥的食物，又懒得进厨房怎么办呢？比起热腾腾的汤面，简单又营养的焖面才是忙里偷闲的绝佳选择。一口下去爽口筋道了，别提多带劲了。我们全家都爱吃，隔三差五就要我煮一次。

我们家儿子特别爱吃面食，一天能吃两三顿那种，面制品既能当早餐也能当晚餐特别简单省事。今天我和大家分享一款营养开胃的面——荷包蛋焖面。酸辣营养又开胃，筋道好吃又营养，比吃泡面强多了。

做这道面时不需要过多的食材，没想到味道是极棒的。将面条放入酸辣开胃的料汁，加上一个荷包蛋盖上锅盖一焖就可以坐享其成了。吃的时候拌一拌，让料汁鸡蛋与面条的口感充分融合。一口面条一口鸡蛋，酸辣开胃，筋道爽滑。别提有多过瘾。自从做了这道荷包蛋焖面之后，儿子就馋它，三天两头就要吃，比大鱼大肉香，连吃3天都不腻。

这道做法简单又营养，关键小朋友喜欢吃，我也特别乐意做。如果你也在烦恼不知道吃啥，这道鸡蛋焖面绝对是个不错的选择。赶紧动手和我一起试试看吧。

【荷包蛋焖面】

食材：面条适量，鸡蛋两个，蒜头半个，小米辣三个，葱两棵，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：葱、小米辣择洗干净切成小段，蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末。

步骤二：碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖搅拌均匀备用。

步骤三：炒锅中刷上一层食用油烧热，打入鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用。

步骤四：再倒入适量食用油适量，放入蒜末、小米辣炒出香味。

步骤五：倒入调好的酱汁，两碗清水大火煮开。

步骤六：放入面条、荷包蛋，搅拌一下面条加盖焖上一两分钟。

步骤七：煮至面条熟透后，撒上葱花点缀即可关火出锅。

步骤八：一道简单美味的荷包蛋焖面就做好啦！真的超级好吃，好吃又好做，喜欢的小伙伴，一定要试试呀～

小提示：

1、面条非常容易熟，煮至刚刚熟即可，不要煮至时间过长，要不一夹就碎了。

2、小米辣比较辣，这个可以根据个人喜好来放即可。

3、生抽、蚝油、老抽本身都比较咸，所以食盐是不用放的，以免太咸影响口感。

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