教你个简单白菜豆腐新做法，比吃肉香，快收藏吧

今天咱用白菜蒸包子，很多人没有做过白菜包子，北方人喜欢吃面食，我们家最常吃的就是白菜包子，白菜饺子，萝卜丝饺子等，白菜包子怎么调馅，才好吃呢？很多人不喜欢吃肉，我们今天做个素馅的白菜包子，鲜香不出水，不下汤，一起来看看做法吧

豆腐也是非常营养的长寿美食，多吃豆制品增加蛋白质，皮肤好，代谢好，人也会显得年轻有活力，首先把豆腐切薄片，放油锅内煎到四面金黄

炸好的豆腐捞出备用

大白菜这样做，比炖豆腐好吃百倍，比吃肉还香，我家隔三差五就做，把豆腐切成小长条

豆腐切成方丁，我们经常说的比肉香，指的就是豆腐，豆腐炒炖煎炸都很有口感，比肉香这话一点也不过分，豆腐又素肉的称号

白菜包子调馅，要取白菜头，也就是叶子部分，这样就不容易出水，白菜梆子留着炒菜，比如醋溜白菜。调馅很简单，白菜叶子切碎，加豆腐，加泡发好的粉条，木耳，加少许面酱，包子馅放酱特别好吃，酱香十足，很多人没有这样做过，您试试吧，我们胶东特色做法，也不用放太多，半勺面酱就行，如果是肉包子，得放一勺。加盐，味精，五香粉，花生油，调均匀就可以了

包好的包子，放蒸笼里，盖上盖子再醒发20分钟，让包子皮二次发酵，这样蒸出来的包子不塌陷，个个饱满，面皮松软好吃

大火烧开，20分钟就熟了，如果是肉馅的需要30分钟，我们掰开看看，很有食欲啊，香飘满屋

近距离在看看包子馅，好想咬一口呀，虽然没有肉，但是比肉馅还香呢

我们吃包子一般要就着大蒜吃，特别过瘾，这样的包子我能吃5个，真的，太顺口了，好吃极了

其实白菜豆腐粉条包子也是一个非常有特色的小吃，在包子铺，必点的一个菜馅，外面买这样一个包子得1.5元一个，自己在家做不到5毛钱的成本，非常划算，做法也简单，您也快试试