鸡翅这样做真是太好吃了,每周必做,上桌就抢光!

2020-09-10 10:26:00 338点赞 3170收藏 284评论

今天逛超市, 正好赶上鸡翅做活动,买了很多回来,打算自己在家里做烤鸡翅,绝对不比外面烧烤摊的差,一起来看看怎样制作吧。

鸡翅这样做真是太好吃了,每周必做,上桌就抢光!

先把鸡翅清洗干净,然后每个鸡翅用刀划几下,这样容易熟和入味。

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全部切好后,就可以开始做了,不需要腌制和浸泡的。

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锅内倒上油,油温热了后开始放入鸡翅。

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煎至两面金黄后均匀的撒上

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煎出来的油要及时倒出,这样做出来的鸡翅不油腻,一定要及时倒掉哦。

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大概8成熟的时候撒上孜然,我非常喜欢孜然的味道,所以撒了很多,烧烤和孜然的味道融合在一起妙不可言。

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再撒上辣椒粉,根据自己的口味添加就好,从图片能看出小编是很能吃辣的吧,嘻嘻。

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调味品都撒上后,勤翻动,这样煎出的鸡翅颜色好,味道香。

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看图片的样子,诱惑到你了吗?出去买,最起码得等半个小时吧,自己在加做只需要10几分钟。重点是无炭烤,干净卫生又健康。

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继续不停的翻动,我买的鸡翅19.8一斤,你们那边多少钱呢?

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现在是孜然开始出香味的时候,慢慢煎一会儿。

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煎到鸡皮烤出黏黏的感觉就是熟透了,美食做好了,准备出锅。

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装盘的时候滋啦啦的冒着香气,馋猫妹妹还让我快点装盘,还说我做少了,大家评评理这一盘子2个女生吃不够吗?

鸡翅这样做真是太好吃了,每周必做,上桌就抢光!

来个近距离特写,是不是超棒的鸡翅。这种做法简单,一学就会,喜欢的朋友欢迎评论区留言,帮忙转发收藏一下再走哦。

鸡翅这样做真是太好吃了,每周必做,上桌就抢光!

我要开吃了,再不吃就没了,大家有更好的做法欢迎评论区留言分享,么么哒。

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284评论

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  • 全是调料,炒拖鞋都好吃

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    不是皮带味道更好一些吗

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    那也得是贵一点的皮带

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  • 不腌的话,感觉很奇怪,你要怎么去腥气,只靠辣椒吗?

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    腥味主要在鸡皮,160度才能挥发腥味,焯水和腌制不能去除腥味,只有烤或煎才能挥发腥味

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    现在的鸡不光皮 肉也腥 不好好处理真的那个味道难吃

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  • 首先,没有炭火炙烤的烤鸡翅是没有灵魂的。说一下我的看法,这种做法下除非鸡翅质量非常好,不然煎烤过程中逼出血水会一直在锅里,虽然被孜然压住,但仍会有一些腥味的。我个人建议:在花刀后放一点花雕(为什么是花雕,因为可以去腥+甜),一盘子鸡翅10个左右放5-10ml就够了,码味的时候两段葱两片姜,码几分钟就可以了。后续过程同作者,这样的做法会进一步去腥提鲜,同时淡淡酒与甜味会增色,只可惜不是炭火,不然上一点蜂蜜水可以让底色更鲜亮,也会更好吃。个人经验,仅供参考。

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    花雕是啥?除腥我只会放料酒花椒大葱 [尴尬] [尴尬] [尴尬]

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    花雕酒,也称绍兴黄酒,酒质粘稠,较甜。日常用的料酒和黄酒差不多,会增加一些调味,花雕没有调味,又偏甜厚重,非常适合料理肉类。当然也可以用白酒或黄酒加糖抓腌,但是得到的口感是不太一样的,可以尝试对比一下。

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  • 这是烤鸡翅?还是炸鸡翅?锅里油煎,撒两把调料,这就是独门秘籍?

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    煎鸡翅可能合适

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    好吃+做法简单,不值得称赞吗?您家一般吃米其林啊?

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  • 还抢光~~~~

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  • 感觉不咋健康啊,这不纯吃佐料吗

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    那你家买鸡翅都是清蒸的么?酱油盐就不是佐料了?

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    你喜欢抬杠啊,谁家做菜把佐料往死里放?

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  • 真的好吃么?

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    全是调料味

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  • 我感觉就外皮有味道 里面估计没有什么味道 甚至还有点腥

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    怕腥怕不入味可以提前腌制下

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  • 这标题,相当专业。

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  • 饮食啊,地方水土,区域人情,不同做法和口味,我看了一圈评论下来,大家都是一副饮食专家的样子,本来重口难调,何必要这样斤斤计较,再说你能作证所有人吗?楼主只是做了他自己的理解和做法,这不是挺好?个人有个人的理解和做法。 不要把自己凌驾在别人头上显示自己认知有多么高尚和权威。 ------真是奇了怪了。

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    又有抢占道德制高点的。。。。。。楼主文章标准可是:“鸡翅这样做真是太好吃了”“绝对不比外面烧烤摊的差”,且末尾“大家有更好的做法欢迎评论区留言分享”,楼主都不介意提意见改进,皇帝都不急你急什么?

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    只能说家常普通做法吧,有上升的空间

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  • 这样撒粉,只能呵呵

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  • 鸡翅/排骨不存在会不会做的问题,买不起才是问题

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  • ……勇气可嘉

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  • 您每周都做这个,家里人不反对吗 [龇牙] [龇牙] [龇牙] [龇牙]

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  • 不用先焯水去血沫吗

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  • 你的不粘锅应该坏的挺快的 [邪恶]

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    鸡翅有骨头,很容易把不粘锅给的涂层给划没了的

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  • 大姐,你这是煎鸡翅,煎!煎和烤是中华民族不同的烹饪手法,味道会相同吗!

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    说的没毛病

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  • 真便宜。我们这十八线小城市鸡翅中日常价是三十多一斤。

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    我这里冻鸡翅常年24左右

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    我们鲜鸡翅40多,冻的十几块吧

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  • 每个人对好吃的理解是不一样的,就像老外吃麻婆豆腐感动到哭。

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    对,我觉得作者可能这辈子没吃过啥好东西。。。。

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  • 空气炸锅了解一下

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