原创 | 调嘻鸡尾酒 之「琪琪」

创作立场声明：你说你要去海的那边，去看一看

V 调嘻鸡尾酒

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

全文共分为 5 个小节：

（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

俗话说，事不过三。在前面三篇“酒吧绅士”系列鸡尾酒的推文里，“赌神VS赌圣”的梗差点被玩烂。

被吐槽取关，事小；有损本号的调性，事大。

所以，今天就不拿“绅士”说事了，咱们来撩一位“淑女” ↓↓↓

对不起我错了，是“聊”，不是“撩”...

“Chi Chi”是一句美国俚语，意为“精致时尚”，而在法语中意为“举止优雅”，总归都是形容女士的溢美之词。它也是“夏威夷四大极品”鸡尾酒中的一员，与『 蓝色夏威夷 』、『 天蝎座 』和『 魅态 』并驾齐驱。
传入国内后，不知道哪个二货把它翻译成“奇奇”。导致我好长一段时间，只要听到这个名字就联想到“妙妙”，好像在强行嗑他们俩的CP
后来就想，既然是“精致时尚”、“举止优雅”，还是『 琪琪 』比较妥帖，希望“妙妙”不要有意见。

为了应和这款鸡尾酒的夏威夷风情，我还特地为你们找了一首同款曲风的老歌，非常经典，希望能弥补一些内心的缺失感。

挺有“内味”的吧？哈哈哈~

歌听完了，咱们接着唠。都说这款鸡尾酒跟『 椰林飘香 』特别像，今天咱们就一起来找茬，看看哪里不一样。

真的是...只要把“朗姆酒”换成“伏特加”，『 椰林飘香 』摇身一变就成了『 琪琪 』。这世界总是如此，兜兜转转绕一圈回来，心之所向却未曾改变。
不过，在调制的过程中，果汁和椰奶的用量还是有些区别的。『 琪琪 』用到的菠萝汁较多而椰奶较少，整体上偏淡黄色。『 椰林飘香 』里面椰奶更多，整体上偏奶白色。
另外，伏特加与朗姆酒的口感差异很明显，再加上果汁用量不同，这两款看似“近亲”的鸡尾酒，口味上差别还真不小。

既然跟『 椰林飘香 』很像，那么搞定『 琪琪 』也是“分”内之事。

一起来看看调制流程：

Step 1： 调酒壶中加入 5-6 颗冰块；Step 2： 随后加入菠萝汁 90 毫升、椰汁 60 毫升；Step 3： 接着加入伏特加 30 毫升；Step 4： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入加冰的酒杯中；Step 5： 杯口略加装饰，『 琪琪 』就完成啦；
众所周知，伏特加是俄罗斯标志性的酒精饮品。经过其特有的制作工艺，伏特加的酒质非常澄澈，入口也极为清爽，无色无味只有到了喉咙才会感觉到辛辣，不像国内的白酒喝起来都龇牙咧嘴的。
也正是因为这些特性，在调制鸡尾酒的时候，伏特加当之无愧地成为了最具灵活性和适应性的一款基酒。有兴趣的同学不妨试试纯饮“灰雁”伏特加，你会爱上它的。

本来，这款鸡尾酒的制作方式挺讲究的，比如用搅拌机而不是摇和法，也提倡用新鲜椰子现做现用，诸如此类。这些理念我都很赞同，不过每个人的条件不同，还是建议享受调酒的过程，不必拘泥。
这种事情本来就“丰俭由人”，太刻板反而背离了初心。
体现在『 琪琪 』这款鸡尾酒上，更是如此。

今天的“淑女”鸡尾酒，先 撩 聊到这里。
待会要是没什么事，我就先睡了，指不定梦到什么“关关雎鸠”呢。

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。