小厨爱做饭 篇一百七十二：话梅糖醋排骨，酸甜好滋味

酸甜可口 一口爆汁

吃过糖醋排骨，那你吃过话梅糖醋排骨吗？今天黄小厨就教大家将糖醋排骨和话梅融合于一体，做一份话梅糖醋排骨。鲜香抿嘴的排骨包裹着浓浓的糖醋汁，还透着话梅的果香，想想都流口水啊。

食材

排骨15块 / 老抽10g /

生姜5片 / 话梅10颗 / 葱 / 冰糖1块 / 生抽10g

步骤

01

话梅装进杯中，用开水泡10分钟

02

排骨焯水；放入锅中，加入姜片、葱、料酒、水煮一会，捞出备用

03

锅中倒油，加入冰糖炒至融化；放入焯过水的排骨、姜片、生抽、老抽、陈醋、泡过的话梅、水，小火炖30分钟

04

时间到了，排骨炖至软烂即可捞出；浇上酸甜的汤汁就可以开吃啦

肉中带着果香

酸中带甜 甜中带酸

鲜嫩好吃 一口爆汁

快动手做起来呀

你们都喜欢怎么吃排骨？

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