这早餐饼省事，不用揉面不用发面，外焦里嫩比葱油饼好吃

上大学的女儿假期回来后，明显比上高中时成熟了很多，可以帮爸妈做家务了，而且也想学做美食。

女儿从小到大的饭菜都没用她动过手，我负责早餐，爸爸负责午餐和晚餐，女儿对于做饭这个事就是个厨房小白。

成品图

不过女儿从小就是个吃货，热爱各种美食，从饮料到甜品，从中餐到西餐，每种好吃的都不想错过。爱吃的人必定就有兴趣做美食。

女儿放假在家，有大把的时间，这不，就要学着跟我做美食呢。刚学，当然要从最简单的入手了。

这次教女儿的是家庭版鸡蛋饼的做法，它也是早餐饼中特省事的一个做法，就是用手抓饼制作，不用揉面不用发面，做出来还外焦里嫩比葱油饼好吃，家人也爱吃。

两张手抓饼做了两个鸡蛋饼只用了10分钟，娘俩的早餐主食就准备好了，再一个来碗预约的八宝粥，吃得温暖又舒服。

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女儿亲手做的鸡蛋饼，自己吃着就觉得特满足，边吃边念叨：原来做饭这样简单！

哈哈，傻闺女，难得还在后面呢？这个时候当然不能说，先从简单的入手，先简后繁，就不觉得难了，一件事只要入了门，肯定会越做越好，您说是吗？

来看看，连厨房小白都轻松学会的鸡蛋饼是如何制作的吧。

鸡蛋饼

准备材料 ：葱香味手抓饼2个，火腿肠1根，鸡蛋2个，葱叶1根，盐1克

具体做法：

准备好所需要的材料，手抓饼选用的是葱香味的，烙出来更好吃哦，家里没有小葱了，就用的大葱叶；

将火腿肠的皮去掉，先切成细条，再切成小丁，葱叶洗净同样切成小丁；

鸡蛋在碗中打散，加入盐搅匀，再倒入火腿肠丁和葱叶搅匀；

取一张手抓饼，把上面的油纸撕下来，放入电饼铛中，再把一半的鸡蛋混合液倒在饼上，借助铲子把饼折叠过来，盖住鸡蛋混合液，开中火烙；

等底部烙至金黄后，再翻面烙另一面至金黄，如此反复翻面两三次，鸡蛋饼就烙好了，是不是非常简单？

注意事项：

这个手抓饼是买来的，建议大家可以自己做，原味的和葱香味的都做一些，冻在冰箱里，手抓饼用来做早餐真是太方便了；

手抓饼本来就有油，烙时不用另外再加油；

烙时要开中火，及时翻面，防止烙糊。