【饮酒器具】篇一:白兰地酒杯的选购指南和推荐

2021-05-10 23:03:48 1点赞 3收藏 0评论

倘若想在放松时来杯白兰地犒赏自己,享受好酒层次分明又醇厚的香气,好的白兰地酒杯定会让您的感官飨宴更为提升。 而如意大利 Bormioli Rocco、日本 HARIO 等知名品牌,都有为白兰地推出专属用杯,更凸显了使用正确器皿对于品尝酒香的重要性。

但是市售酒杯商品繁多,该选择小口大肚型还是细身型的杯款? 而温度究竟会影响品质还是提升风味? 相信许多人在挑选时都不免充满以上疑问。 本文将详细介绍选购时应留意的各种事项,并推荐几款人气商品;其中包含了郁金香杯、闻香杯等类型,相信喜爱美酒的各位值友都定能从中选出合适商品!

主流的白兰地酒杯为纤细杯身

【饮酒器具】篇一:白兰地酒杯的选购指南和推荐

说起喝白兰地的印象,应该都是在手里握着圆身型的酒杯,慢慢摇晃并用掌心提升酒体温度,再品尝其芳醇。 不过随着时代变迁,现今的白兰地酒杯大多以杯身纤细的款式为主。

由于过往白兰地的制造技术未臻成熟,必须透过体温才能将酒香导出,然而现在的酿造技术早已不可同日而语,不需透过加温步骤便能直接感受其香气。 此外,为了衬托出白兰地的风味及色泽,杯子的制造技术也有所演进,让各位能以造型新颖又可引出酒品特色的杯具,品尝令人沉醉的好酒。

白兰地酒杯的选购要点

接下来将介绍选购白兰地酒杯时需注意的种种要素,相信能带给各位选购时的灵感。

依据杯体大小挑选

以葡萄为酿造原料的白兰地,经过蒸馏后那层次丰富的香味是品饮时的关键,而该如何利用杯子品味当中的花香味、果香味、香料味、熏木香味、焦油味等气味,首先便需要从杯体大小下手。

体积小巧的杯款能留住香气

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郁金香杯或闻香杯等细杯口的杯子,可以减少酒液与空气接触的面积,避免酒的香气太快挥发,也能让酒香闻起来温厚不刺鼻。 因此在品饮时能享受嗅闻其香气的愉悦,且小口喝下时也能缓和酒精的辣味和刺激。

一般而言,这类杯子的容量通常是在 180 mL 至 300 mL 之间,讲究一点的话可选择 80mL 大小的杯款。 若是无论如何都找不到适合的白兰地杯,也可以考虑其他体积小巧的杯具。

想豪迈品酒便可选用传统大肚高脚杯

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想要体验过往情怀并大口享受白兰地的话,小口大肚的传统矮酒杯便再适合不过。 虽然近年以纤长的杯款为主流,但圆身大酒杯依然深受不少爱酒人士欢迎,且大部分制造商也都有推出此类型杯款。 以正确杯具享受白兰地的最佳风味固然重要,但拿着圆胖酒杯体验宛如过往巨星般的洒脱感也十分值得一试。

注意杯体的形状

品饮白兰地时,杯体的形状会影响酒香的呈现方式,因此也是选购时的一大关键。

闻香杯型能使酒液直达喉头飘香

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小口细腰的闻香杯在品饮时,能避免大量酒液一次流入口中,而为了能喝到杯中的酒,颈部也必须要自然上扬,而这样的角度正可使白兰地一下子抵达喉头,并避开舌头上其他可能感受到杂味的区块,使酒香直接在口中扩散。


尽管郁金香杯也为细腰式的设计,但如闻香杯般在杯身中间稍微「束起」的造型,更能以最道地的方式品味白兰地的醇厚美味,不妨试着想像饮用时的画面与下颚抬起的角度,相信便能找到合适杯款了。

杯脚高度会左右香气

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为了不让温度影响白兰地酒液原有的风味,推荐选择杯脚较长、而不易使手温传导至杯身的款式,尤其在饮用高级酒时更是建议以此种为首选。 反之,若是品饮酒精浓度较低,抑或是气味较内敛的白兰地时,利用短脚杯来以体温引出香气也是不错的方式。

搭配熟成等级决定杯口设计

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杯口设计会影响酒液的香味表现。 依照分级制度,陈桶不满 4 年、也就是未达 V.S.O.P 标准的白兰地是属于低熟成的品项,此类型风味浅但酒精味较浓,建议使用向外扩散型的杯口,让酒精在抵达喉头前稍微挥发,以带来温醇的品饮感受;而若是熟成达 6 年或是达 10 年以上的 X.O. 等级白兰地,由于酒体中少有刺激或杂味,便能以包覆型杯口来烘衬出酒香层次。

调酒式喝法则不需讲究杯身形状

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白兰地也是调酒的主要基酒之一,以正确比例加水、加冰或是与碳酸水、红茶等饮品混合后,便能轻松享用其美味。 在此种轻松饮酒的场合中,仅需配合当下气氛选择好用且风格吻合的杯款便可,例如加入碳酸水后可以用纤长的调酒杯品尝,享受来到酒吧的浪漫情调。

虽然专用酒杯能带出酒香以及白兰地的最佳口感,但偶尔以不同造型的杯子品饮,也是转换心情时不错的好方法呢!

推荐时间

接下来将依据以上要点为您选出不同种类的白兰地杯,提供给您参考,快为您喜欢的白兰地找一个适合的品饮器具吧!

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参考更多专用酒杯

虽然用任何杯子都可以盛装美酒享用,但若想细细品味每款酒的色泽、香气以及独特口感,便建议搭配专用的酒杯饮用。 例如葡萄酒杯可引出香醇的风味,而威士忌古典杯则能让人欣赏其透明美丽的琥珀色泽,若想深入了解更多,请各位值友持续关注,多多支持,谢谢。

  • 葡萄酒杯【篇二】

  • 威士忌古典杯【篇三】

  • 鸡尾酒杯【篇四】

总结

看完以上这么多杯型的介绍,您是否对于选择白兰地杯找到了一个方向呢? 白兰地有着令人愉悦的幸福香气,在品饮佳酿时若能有一个喜欢又顺眼的杯具,势必能使这段放松的时间更为加分呢,现在就开始想一下自己喜欢的白兰地类型,为他找一个好的伙伴吧!

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