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【饮酒器具】篇一：白兰地酒杯的选购指南和推荐
2021-05-10 23:03:48
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倘若想在放松时来杯白兰地犒赏自己，享受好酒层次分明又醇厚的香气，好的白兰地酒杯定会让您的感官飨宴更为提升。 而如意大利 Bormioli Rocco、日本 HARIO 等知名品牌，都有为白兰地推出专属用杯，更凸显了使用正确器皿对于品尝酒香的重要性。
但是市售酒杯商品繁多，该选择小口大肚型还是细身型的杯款？ 而温度究竟会影响品质还是提升风味？ 相信许多人在挑选时都不免充满以上疑问。 本文将详细介绍选购时应留意的各种事项，并推荐几款人气商品；其中包含了郁金香杯、闻香杯等类型，相信喜爱美酒的各位值友都定能从中选出合适商品！
主流的白兰地酒杯为纤细杯身
说起喝白兰地的印象，应该都是在手里握着圆身型的酒杯，慢慢摇晃并用掌心提升酒体温度，再品尝其芳醇。 不过随着时代变迁，现今的白兰地酒杯大多以杯身纤细的款式为主。
由于过往白兰地的制造技术未臻成熟，必须透过体温才能将酒香导出，然而现在的酿造技术早已不可同日而语，不需透过加温步骤便能直接感受其香气。 此外，为了衬托出白兰地的风味及色泽，杯子的制造技术也有所演进，让各位能以造型新颖又可引出酒品特色的杯具，品尝令人沉醉的好酒。
白兰地酒杯的选购要点
接下来将介绍选购白兰地酒杯时需注意的种种要素，相信能带给各位选购时的灵感。
依据杯体大小挑选
以葡萄为酿造原料的白兰地，经过蒸馏后那层次丰富的香味是品饮时的关键，而该如何利用杯子品味当中的花香味、果香味、香料味、熏木香味、焦油味等气味，首先便需要从杯体大小下手。
体积小巧的杯款能留住香气
郁金香杯或闻香杯等细杯口的杯子，可以减少酒液与空气接触的面积，避免酒的香气太快挥发，也能让酒香闻起来温厚不刺鼻。 因此在品饮时能享受嗅闻其香气的愉悦，且小口喝下时也能缓和酒精的辣味和刺激。
一般而言，这类杯子的容量通常是在 180 mL 至 300 mL 之间，讲究一点的话可选择 80mL 大小的杯款。 若是无论如何都找不到适合的白兰地杯，也可以考虑其他体积小巧的杯具。
想豪迈品酒便可选用传统大肚高脚杯
想要体验过往情怀并大口享受白兰地的话，小口大肚的传统矮酒杯便再适合不过。 虽然近年以纤长的杯款为主流，但圆身大酒杯依然深受不少爱酒人士欢迎，且大部分制造商也都有推出此类型杯款。 以正确杯具享受白兰地的最佳风味固然重要，但拿着圆胖酒杯体验宛如过往巨星般的洒脱感也十分值得一试。
注意杯体的形状
品饮白兰地时，杯体的形状会影响酒香的呈现方式，因此也是选购时的一大关键。
闻香杯型能使酒液直达喉头飘香
小口细腰的闻香杯在品饮时，能避免大量酒液一次流入口中，而为了能喝到杯中的酒，颈部也必须要自然上扬，而这样的角度正可使白兰地一下子抵达喉头，并避开舌头上其他可能感受到杂味的区块，使酒香直接在口中扩散。
尽管郁金香杯也为细腰式的设计，但如闻香杯般在杯身中间稍微「束起」的造型，更能以最道地的方式品味白兰地的醇厚美味，不妨试着想像饮用时的画面与下颚抬起的角度，相信便能找到合适杯款了。
杯脚高度会左右香气
为了不让温度影响白兰地酒液原有的风味，推荐选择杯脚较长、而不易使手温传导至杯身的款式，尤其在饮用高级酒时更是建议以此种为首选。 反之，若是品饮酒精浓度较低，抑或是气味较内敛的白兰地时，利用短脚杯来以体温引出香气也是不错的方式。
搭配熟成等级决定杯口设计
杯口设计会影响酒液的香味表现。 依照分级制度，陈桶不满 4 年、也就是未达 V.S.O.P 标准的白兰地是属于低熟成的品项，此类型风味浅但酒精味较浓，建议使用向外扩散型的杯口，让酒精在抵达喉头前稍微挥发，以带来温醇的品饮感受；而若是熟成达 6 年或是达 10 年以上的 X.O. 等级白兰地，由于酒体中少有刺激或杂味，便能以包覆型杯口来烘衬出酒香层次。
调酒式喝法则不需讲究杯身形状
白兰地也是调酒的主要基酒之一，以正确比例加水、加冰或是与碳酸水、红茶等饮品混合后，便能轻松享用其美味。 在此种轻松饮酒的场合中，仅需配合当下气氛选择好用且风格吻合的杯款便可，例如加入碳酸水后可以用纤长的调酒杯品尝，享受来到酒吧的浪漫情调。
虽然专用酒杯能带出酒香以及白兰地的最佳口感，但偶尔以不同造型的杯子品饮，也是转换心情时不错的好方法呢！
推荐时间
接下来将依据以上要点为您选出不同种类的白兰地杯，提供给您参考，快为您喜欢的白兰地找一个适合的品饮器具吧！
温馨提示：最后一个分类
参考更多专用酒杯
虽然用任何杯子都可以盛装美酒享用，但若想细细品味每款酒的色泽、香气以及独特口感，便建议搭配专用的酒杯饮用。 例如葡萄酒杯可引出香醇的风味，而威士忌古典杯则能让人欣赏其透明美丽的琥珀色泽，若想深入了解更多，请各位值友持续关注，多多支持，谢谢。
葡萄酒杯【篇二】
威士忌古典杯【篇三】
鸡尾酒杯【篇四】
总结
看完以上这么多杯型的介绍，您是否对于选择白兰地杯找到了一个方向呢？ 白兰地有着令人愉悦的幸福香气，在品饮佳酿时若能有一个喜欢又顺眼的杯具，势必能使这段放松的时间更为加分呢，现在就开始想一下自己喜欢的白兰地类型，为他找一个好的伙伴吧！
