每一支帕克满分西班牙葡萄酒，都这么有来头

很多人对西班牙酒的印象还停留在那些平价朴实的餐酒上，但显然，这种形象早过时已久。如今，西班牙用越来越多的精品酒庄和出色佳酿刷新着我们的认知，更收获了包括帕克在内的一众酒评人的高分评价。

到现在，帕克及其团队酒评人一共为37支西班牙酒打出过满分，我们今天就按着产区把它们细数一遍。

杜埃罗河岸

Ribera del Duero

Pingus

满分年份：2018，2016，2014，2012，2004

西班牙获得最多满分的酒，Pingus 出自丹麦酿酒师 Peter Sisseck 之手，Pingus 正是 Peter 的丹麦语拼法。Pingus 自1995首年份问世便得到了帕克的关注，他在酒装瓶前尝过三次，分数最高打到过满分，并称这是他所品鉴的最伟大的年轻葡萄酒之一。在装瓶后他又品鉴过一次，最终打分为98分。而 Pingus 后面得到的满分，2004年份来自 Jay S Miller，后面几支都是 Luis Gutiérrez 给出的。

Pingus 酿自60岁以上的丹魄 Tempranillo，使用100%的新法国橡木桶陈年，会使用到酿造红葡萄酒不常用的搅桶工艺，整体风格非常宏大集中。近几年 Sisseck 尝试了一些改变，比如从2018年开始他将一部分酒液放在20000升的大桶中陈年，2019年还使用了一部分旧桶，酒款风格也随之发生了一些变化。Pingus 第一个年份产量只有3000多瓶，到现在，遇到像2018这样的大年，产量可以达到9300瓶。

Dominio del Águila Canta la Perdiz

满分年份：2016

Dominio del Águila 建立于2010年，其跃升速度飞快，尤其以老藤单一园出名。Canta la Perdiz 是 La Aguilera 村一块古老的葡萄园，海拔890米，葡萄藤种植于20世纪初，未经过嫁接，采取混种形式，丹魄的比例接近80%。

2016年份在水泥罐中使用原生酵母发酵，在橡木桶中进行7个月的苹果酸乳酸转换，陈年时间达31个月，酿造时间非常缓慢，这支酒的表现非常持久，在瓶中的发展也极具潜力，是酒庄最精湛的作品。

Vega Sicilia Único

满分年份：1962

西班牙的酒王，Vega Sicilia 的实力有目共睹，即便在欠佳的年份依旧保持了不错的水准，这一点实属难得。Único 是赤霞珠与丹魄的融合，上世纪60年代是酒庄的一段辉煌时期，而1962年正是酒评人 Neal Martin 心中的巅峰时刻，也因此给了它满分。

里奥哈

Rioja

Telmo Rodríguez Las Beatas

满分年份：2015

西班牙明星酿酒师兼传统捍卫者 Telmo Rodríguez 的作品，酒庄建于1995年，这支单一园酒自2011年开始酿造。1.9公顷的梯田葡萄园位于里奥哈阿拉维萨 Rioja Alavesa 的西北边缘，混种了9种包括丹魄在内的里奥哈传统品种，陈年于1200升的大桶中。 Telmo Rodríguez 用极其传统的方法酿造了一款极致表达风土的酒，并且拥有相当高的水准。

Benjamín Romeo Contador

满分年份：2005，2004

西班牙明星酿酒师 Benjamín Romeo 离开名庄 Artadi 后自立门户，打造了里奥哈又一座膜拜级酒庄。葡萄来自树龄65-80岁的三个老藤丹魄地块，在法国新橡木桶中发酵和陈年，新派里奥哈的典范，拥有庞大的结构和发展潜力。

Artadi Viña El Pisón

满分年份：2004

里奥哈的新派代表酒庄，单一园的推崇者，因为太特立独行，酒庄在2015年选择退出里奥哈协会。Viña El Pisón 是酒庄推出的单一园丹魄，葡萄藤种植于1945年，在100%的法国新橡木桶中完成陈年。酒庄自1991年便开始将其独立装瓶，如今这支酒虽然标识餐酒等级，但丝毫不影响它的名气和价格。

Remírez de Ganuza Gran Reserva

满分年份：2004

Gran Reserva 以90%左右的丹魄混合本土品种，酒庄对葡萄的筛选很严格，使用法国新橡木桶及少量美国新橡木桶的组合，酿造出成熟而集中的重桶风格里奥哈。

López de Heredia Bodega Matador Parreno

满分年份：2001

López de Heredia 酒庄在里奥哈拥有十分悠久的历史，尤其以酿造里奥哈仅存的老年份传统风格白葡萄酒“土豆泥” Vina Tondonia 而为人称道。不过，拿下满分的却是酒庄与西班牙艺术杂志 Matador 在2001年合作推出的一支纪念酒款，只做了10个橡木桶，上市3000瓶。这支酒由丹魄和少量本土红甚至白葡萄品种混酿而成，在大橡木桶中陈年5年后，又转至美国橡木桶中陈年近11年时间。

Marqués de Murrieta Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial

满分年份：1986，1932，1919

里奥哈首支获得帕克满分的干白，出自 Marqués de Murrieta 酒庄的高端酒款 Castillo Ygay，授予其满分的酒评人是 Luis Gutiérrez，当时他对这款酒进行了从1919至1986年份的垂直品鉴，并一次给出3个满分。

Castillo Ygay Gran Reserva Especial 只在理想年份才会酿造，分为红白两支，都经历了长时间桶陈，甚至白比红在橡木桶中待的时间更长。就比如1986年份，经历了整整21年的美国橡木桶陈酿，接着又在水泥槽中待了67个月，直到2014年1月才终于装瓶。

CVNE Viña Real Gran Reserva

满分年份：1959

2015年4月，CVNE 集团旗下的 Viña Real 酒庄举办了一场跨越1933至2004年份的垂直品鉴会，并收获了两个满分。一支是来自1959年份的 Gran Reserva，1959是里奥哈历史上的伟大年份之一，这支酒悠长而平衡，而且依旧充满活力，预测饮用巅峰期可以持续到2035年。

CVNE Corona Semi Dulce

满分年份：1939

CVNE 的另一支满分酒更为特别，是一支半干型的白葡萄酒，诞生于战争时期。因为没有足够的人力，酒庄的白葡萄直到近12月才被采收，很多已经干瘪或者沾染了贵腐菌，因此在完成发酵后保留下了不少残糖。随后酒液被放进橡木桶并在酒窖的角落被遗忘了70多年。直到再次开启，它的惊艳才昭示于人。

普里奥拉托

Priorat

Álvaro Palacios L'Ermita

满分年份：2019，2013

L'Ermita 是西班牙先锋酿酒师 Álvaro Palacios 的代表作，葡萄来自1993年他买下的一块1.45公顷东北朝向的坡地葡萄园，也是产区唯一一块特级园 Gran Vinya Classificada。园中遍布大块板岩，种植着1939年栽种下的歌海娜，以及少量的佳丽酿和一些白葡萄品种。2019年份在今年6月刚刚又为西班牙得到一个满分，酒款在法国橡木桶中陈年14个月，酒精度近15度，并拥有很高的酸度。

Terroir Al Limit Les Manyes

满分年份：2016

这支酒展现了产区向着轻盈精巧风格酒款的探索历程。Les Manyes 园海拔高，土壤不是当地主流的板岩，而是由大比例的石灰岩组成，这一点更像是在 Montsant。为了更好的展现风土和歌海娜的个性，2016年份酒液在水泥罐中完成发酵。在酒评人 Luis Gutiérre 看来，纯粹的2016年份 Les Manyes 会被人误认为伟大年份的 Château Rayas。

Clos i Terrasses Clos Erasmus

满分年份：2013，2005，2004

酒庄由令普里奥拉托名扬四海的五人帮之一 Daphne Glorian 创立，这支酒是她的代表作，以哲学家伊拉斯谟 Erasmus von Rotterdam 命名，因为当时五人帮大胆的举动令她想起了他的著作《愚人颂》。不过结果证明，这不仅改变了五人的人生，也扭转了整个产区的命运。

这支酒曾拿过3次满分，近些年的评分也都非常高。酒款由大比例的歌海娜与西拉酿造而成，2004年份前的作品还曾加入小比例的赤霞珠，而酒庄的长期目标是酿造100%的歌海娜葡萄酒。2013年份延续了偏重新鲜的风格，控制橡木桶的使用量和萃取度，使用野生酵母并且大部分在法国橡木桶中陈年，其中40%为新桶。

Arrels del Priorat Ca les Viudes

满分年份：NV

Arrels del Priorat 是加泰罗尼亚语“普里奥拉托之根”的意思，这是西班牙知名酿酒师 Rene Barbier 创造的一支酒，因为当地传统的 rancio 风格葡萄酒在市场上快要绝迹，为了保护传统，他尽力买下留存的 rancio 酒，并通过 Solera 系统将这些酒进行调配，以500毫升的规格装瓶销售。这支酒中最老年份的酒液超过100年，虽然并未加烈，但因为蒸发原因，酒液有着很高的酒精度，越是老年份的酒液酒精度越高。

比埃尔索

Bierzo

Descendientes de José Palacios La Faraona

满分年份：2018，2014

在令普里奥拉托声名鹊起后，Álvaro Palacios 又转战至另一个被忽视很久的产区，也就是比埃尔索，与侄子 Ricardo Pérez Palacios 联手创立了这座酒庄，挖掘当地品种 Mencia 的潜力，而这支酒正是其中的佼佼者。La Faraona 的葡萄来自 El Ferro 园，位于一个朝南向的陡峭山坡上，海拔800余米，仅0.55公顷，种植着老藤 Mencia 和大概8%左右的白葡萄品种。

格雷多斯山区

Sierra de Gredos

Comando G Rumbo Al Norte

满分年份：2018，2016

相信很多人对这个产区较为陌生，但这里绝对值得关注。这个产区正在掀起又一次歌海娜复兴风潮，而 Comando G 正是产区先锋。Rumbo al Norte 园海拔近1200米，朝北向，只有0.3公顷，土壤为砂质花岗岩混合大量泥沙，种植着珍贵的老藤歌海娜，优越的风土令葡萄拥有良好的生长周期，酿造出犹如教皇新堡甚至勃艮第红酒般精致的酒款。

博尔哈原野地区

Campo de Borja

Alto Moncayo

满分年份：2009，2007

这个产区可能不算为人熟知，以酿造浓郁风格的歌海娜而闻名。这支酒是由 Jorge Ordonez 酒庄和澳洲巴罗萨谷酿酒师 Chris Ringland 合作完成的作品，由100%的老藤歌海娜酿造，通过极其严格的控量得到非常成熟的果实，酿出高达15.5%的酒精度，再放入100%的新桶中陈酿，令酒款整体风格饱满而集中，是典型的帕克风酒款。这两个满分也的确是帕克亲手给出的。

赫雷斯

Jerez

Barbadillo Reliquia Palo Cortado

满分年份：NV

Barbadillo 是 Sanlucar de Barrameda 的头号名庄，Reliquia 系列盛装的是酒庄最古老酒液，而 Palo Cortado 又是雪莉中特别的存在。这支作品的年龄已超过100岁，甚至连酒庄自己都说不清楚。

Equipo Navazos La Bota de Amontillado Bota A.R. 49

满分年份：NV

Equipo Navazos 是著名的雪莉装瓶商，类似威士忌行业的独立装瓶商。序号系列是他们推出的单桶酒款，49号是酒龄大约在80年左右的 Amontillado。

Valdespino Moscatel Toneles

满分年份：NV

出自雪莉产区的历史名庄，这是一支浓缩强劲的老年份 Moscatel 雪莉，也是公认的这一品类中的最佳作品。

蒙的亚-莫利莱斯

Montilla-Moriles

Alvear Pedro Ximénez de Añada

满分年份：2011

蒙的亚-莫利莱斯也酿造与雪莉酒风格的酒款，并且不乏名庄名酒。这个产区的 PX 风格雪莉非常出名，这支酒的满分也是帕克本人给出的，酒液在美国大橡木桶中陈年6个月都才装瓶，令其喝起来很像糖蜜。

Toro Albalá Don PX Convento Selección

满分年份：1946

作为产区领头羊，Toro Albalá 获奖无数，旗舰级的 Convento 得到过一次满分，全手写的酒标很有特色。

Pérez Barquero 1905 Amontillado Solera Fundacional Lot B 2016

满分年份：NV

这是一款限量发布的老年份 Amontillado 风格加烈酒，酒液取自1905年建立的 soleras 系统，酒庄每十年装瓶一次，每次上市1000瓶，产量十分有限，而获得满分的这支是来自2016年1月装瓶的一瓶。

参考资料：

robertparker.com

文 | Daniela