白酒测评 广西丹泉酱酒 洞藏20/30值不值得买？

广西丹泉与贵州茅台、四川郎酒并称“黔茅、川郎、桂丹泉”。虽然丹泉在各地机场投了大量广告，但从影响力看，似乎丹泉并没有走出广西，成为全国知名酱酒品牌。

丹泉酒厂位于广西河池市南丹县（联合国认证“世界长寿市”），年产1.5万吨，储能6万吨白酱酒，为赤水河外产能与储能第一的酱酒企业。1956年，当地政府整合裕丰、朱林记等老酒坊成立国营南丹县酿酒厂（后更名为国营南丹县酒厂），2003年，丹泉集团收购酒厂并转型为民企，专注酱香型白酒生产，逐步发展为广西最大白酒基地。

测评酒两款，分别为饭圈洞藏20和30，125毫升小酒，两款组合的礼盒，价格130元左右。对标酒为郎酒红花郎15。

【丹泉·洞藏20】

53度，125毫升，20240719生产，产地：广西省河池市，酱香型，配料：水、高粱、小麦，执行标准：GB/T 26760 ，优级，正装好价420元内。

☞闻香：曲药香浓郁（这种特征香很独特，不同于郎15），麝香似香气、蜜甜香、果甜香、酱陈香、粮香明显，有酱香和焦糊香，与红花郎15相近，不像茅系酱酒那种浓郁霸道的酱香气，闻香比郎15还要温润柔和，酸香没有郎15那么浓郁，还有一丝青香。洞藏20闻香协调感很好，细腻、愉悦，浓郁度和醇厚度与郎15相当。

☞入口：麝香似香味、酱陈香味、曲药味、酸香融合的香味浓郁在口腔爆发，香味持久，口腔一直充盈，香味整体清爽、柔和。

【丹泉·洞藏30】

53度，125毫升，20240719生产，产地：广西省河池市，酱香型，配料：水、高粱、小麦，执行标准：GB/T 26760 ，优级，正装好价680元内。

☞闻香：相比洞藏20，蜜甜香、麝香似香气、酱陈香更加浓郁，香气的协调感和细腻度也有提升。曲药香、果甜香、酱香、粮香明显，略有酸香，焦糊香弱于洞藏20，整体愉悦感更好。相比洞藏20，浓郁度提升不是很大，醇厚度则更好。

☞入口：与洞藏20接近的香味和口感，更加细腻，酸涩味减少，比郎十五好很多。香味的醇厚度提升。

【郎酒·红花郎15】

53度，100毫升，20230407生产，产地：四川泸州，酱香型，配料：水、高粱、小麦，执行标准：：GB/T 26760 ，优级，正装好价310元左右。

☞闻香：以麝香气息、蜜甜香、果甜香、粮香为主特征香，陈香明显，有酸香、梅子似香气，香气细腻、温润、愉悦。

☞入口：蜜甜香味、果甜香味、酸味和酱香味融合的香味，爆发感好，入口香味强度比闻香浓郁，香气充盈口腔鼻腔。但整体酸涩感还是偏重一些。

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​✍丹泉洞藏20/30整体闻香有惊喜，风格有点接近红花郎15，酱香味和焦糊香不是太浓，这点区别于茅系酒。比较特征的曲药香比较舒服，酸香相比郎15小很多。浓郁度、醇厚度、协调感、愉悦感都非常不错。

​✍入口表现也非常不错，洞藏20与红花郎15有一定相似性，曲药香味重一些，酸涩味有所减少，整体表现略好于郎15，但是价格看偏高，目前郎15价格跌太多，从品牌溢价看，丹泉20价格在300+更合适。

​✍洞藏30，在闻香上相比洞藏20更加协调、细腻、愉悦、醇厚，而入口的酸涩感更少。

​✍如果从风格角度或者性价比来说洞藏20比较推荐。而洞藏30没有带来绝对的差异化体验。如果酒桌上吃肉喝酒，可能不太能感知到这种差异。