蟹黄软糯，蟹肉香滑——今锦上满足你对大闸蟹的全部幻想

蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。——唐•李白《月下独酌》

嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。——宋•苏轼《老饕赋》

快递到手时的样子↓

是谁送来了满满的幸福感？感谢张大妈青睐！

有幸中选今锦上阳澄湖大闸蟹一份。迫不及待打开包装。

本次测评的大闸蟹为“今锦上阳澄湖大闸蟹1588型”

脱去外包装，露出了白花花的泡沫纸箱。

揭开泡沫纸箱的盖子，首先看到的是“体验好美味，分享好心情”工具包——蟹呢？

取出工具包，看到了蟹宝宝们真呀真好看，幸福到不行~

取出所有的大闸蟹后，看到了装在保温袋内的两瓶冰水 ——让大闸蟹安全运输的最大功臣就是你们

这么美好的大闸蟹，当然要和家人朋友一起分享！但是，忙碌的现代生活让大家欢聚一堂的机会受到工作时间的限制。为了避免大闸蟹已经到位而餐桌前食客不齐，今锦上推出了大闸蟹兑换券。可以使用兑换券的消费码到今锦上官网下单并预约品蟹时间。

总结一下物流感受：商家与顺丰快递合作，发货时间是9月27日上午，收货时间是9月28日上午。飞快 收到快递后我赶紧检查了一下大闸蟹的存活情况——八只全部存活！视频为证：

将军横行！

排排坐，拍照片啦！——将8只（4公4母）蟹宝宝整整齐齐码放在一起

柔软而结实的棉绳将螃蟹的四肢紧紧捆住。

看这青色的铠甲！

看这威武的金毛！

看这尖利的金爪！

看这干净的肚皮！

我们都是有“身份”的蟹！

扫二维码，可以聆听大闸蟹身份语音播报，还会告知查询次数哦~

工具包登场~

工具包的背面写着大闸蟹的保存方法。采用冷藏的方式让大闸蟹进入“冬眠”状态是较好的保存方法。

打开工具包，里面有品蟹剪刀一把、蟹醋一包、紫苏一包、湿巾两份、手套若干。（事实上，这个包装内，最有用的就是这把品蟹剪刀。我家吃蟹习惯用清蒸方式，不用紫苏，通常自己烹制蟹醋，也基本用不着手套、湿巾）

与此同时，厨房里已经备好了嫩姜和香醋。

向前对正！向厨房进发！

首先要把蟹宝宝们洗刷刷洗刷刷。虽然蟹宝宝们在长途跋涉之前已经洗过澡，还是必须好好清理一番！

横行将军这是要去哪里？

开锅的瞬间，雾气弥漫了我的双眼。蟹宝宝们在雾气蒸腾中做了一场美梦之后，换了一身喜气洋洋的红妆。

最爱一家人围坐桌前品蟹的时光。

下图这只母蟹，虽然样貌娇小，蟹黄可是满满当当。

横行将军，出了锅依然威风不减

撇开蟹壳（注意不要吃“法海”）

全身的宝贝暴露无遗

“咔嚓”的一声

最是那满满一口蟹黄的温柔！

品蟹工具上阵，剪断蟹腿的两端。

小棒轻轻推出蟹腿肉

断面齐整，比牙咬的空壳的颜值高不少

然后蘸取少量蟹醋。。。

阳澄湖大闸蟹的肉质有着丝丝甜味。一只蟹细细品，慢慢尝，口齿生香，让餐桌上的话题更有滋味——吃螃蟹品的不仅是蟹肉的滋味，更是餐桌上浓浓的亲情。