懒人咖啡控的国产品牌选择：心想智能胶囊咖啡机

惯例先感谢众测君和心想的厚爱，让我有机会体验这款心想智能胶囊咖啡机旗舰机型。在写众测报告之前，请允许我先占用篇幅怀个旧。

20多年前，咖啡对我来说就是雀巢和麦斯威尔这样的速溶产品，不加糖和植脂沫就没法喝。奇怪的是一天喝好几杯既不提神也不失眠，就当甜水喝了。

考拉海购神价 UCC 悠诗诗速溶咖啡到货ucc悠诗诗滴漏式挂耳咖啡三种口味7克*18包*8份ucc悠诗诗滴漏式挂耳咖啡三种口味7克*18包*8份...网易考拉海购有日本职场咖啡系列，滴漏挂耳式，7克*18包，页面标注99元选4件，但实际上是99元8件，折合每杯不到...值友20100630| 赞72 评论85 收藏158查看详情

结识什么值得买后才知道速溶咖啡并是只有雀巢和麦斯威尔，还有UCC悠诗诗和其他更多品牌和口味。只是喝起来都差不多。

2007年，在淘宝购入了这台国产品牌的半自动意式咖啡机，对我来说又是一个新的世界，自己动手丰衣足食，三五好友在家也能享受接近咖啡店的品质，遗憾的是这台咖啡机的质量实在堪忧，2年返厂修了3次，因此对半自动意式咖啡机敬而远之。

也曾一度沉迷在滴滴壶和手冲带来的别样体验中，特别是挂耳+手冲，和品茶一样至今仍是最爱。

某天在淘宝闲逛，发现这款手压胶囊机白菜价9.9包邮还送两粒胶囊，觉得挺有意思。这是第一次喝胶囊咖啡。手压壶制作出来的基本没有油脂层。

当然和WACACO相比，上面这个就是玩具了。WACACO也是站内常客了，先买的粉版，漏水现象严重，换了2次后发现胶囊版不会漏水，正式入了NESPRESSO的坑。出门必备，服务器，高铁站或是飞机场，满足我随时随地来一杯的需求。

而现在固定使用的，就是根据站内推荐，英淘的这款NESPRESSO入门款C40，每天两粒胶囊，早餐一杯浓缩，中午一杯拿铁。是不是上瘾不知道，反正一天不喝就觉得少点什么。

NESPRESSO到货的时候正好是心想一代的众筹，399元的众筹价格还附赠50粒胶囊，性价比很高。不可能同时买2台主机啊，只能失之交臂。否则本次众测报告的对比环节就是两代心想之间的PK了。

位于浙江慈溪的宁波心想科技有限公司（SCISHARE TECHNOLOGY Co.,LTD）成立于2015年7月，定位于智能咖啡机的研发、制造与销售，以及相关服务。其第一代智能胶囊咖啡机先后在淘宝和米家发起众筹。

说了这么多前奏，终于要为这款型号S1102的心想智能胶囊咖啡机开箱了。

初见心想，外观颇为惊艳，白色钢琴漆机身，造型圆润，触感光滑，拥有产品外观和结构等多项专利。

正面醒目的印有心想产品logo，本以为会像心想第一代产品那样有灯光效果或触摸功能，然而并没有。个人认为这块区域只用来展示标识觉得有些浪费。

镀铬金属材质的顶盖上贴着产品使用说明，亮闪闪的很是耀眼。这个顶盖是个一体化的操作手柄（下文会详细说明）

问：把胶囊放进心想咖啡机需要几步？

答：需要3步。掀开顶盖，放进胶囊，关闭顶盖。

此处科普下胶囊咖啡机的工作原理：虽然外观各不相同，但市售大多数品牌胶囊咖啡机结构和工作原理其实都是差不多的，放入胶囊后，咖啡机内置探针刺破胶囊外壳，同时高压电泵启动，通过中空探针向胶囊内注水，水流途经胶囊内部的咖啡粉后，从胶囊底部被刺破的外壳流向咖啡机的出水口，从而得到一杯espresso。相比传统的半自动意式咖啡机而言，胶囊咖啡机的操作更为简单。而且不存在因装粉力度不均导致的口感变化，胶囊咖啡的品质更稳定。

约600ml容量的透明水箱，上翻盖注水，有最大MAX水位表示，水箱通过卡扣和主机相连。

底座和水箱合体时，就完成了进水结构的组装。

因为咖啡制作过程中在管道内有残留，根据产品说明和使用经验，强烈推荐使用纯净水，最好在使用前和使用后再放热水清洗一次，这样可以避免水垢和咖啡油脂的沉积。

杯托高低两档可调，如果杯子实在太高，索性拆了托盘就是了。

大杯和小杯的摆放效果。

通过磁性连接的废弃胶囊收纳筒，轻轻抽拉即可取出（放回），容量在10粒左右。

托盘底部用于接收滴漏的残水（咖啡），白色不耐脏，时刻提醒你及时清洗。

机身重约3kg，长条形的底盘有垫脚和条状纹路，起到防滑的作用。印有产品参数的铭牌也在此处。

随机附带了2盒胶囊，分别是原产意大利的苏普莉和玛尼菲。生产日期比较新鲜，普通咖啡粉，豆开封后接触到空气会严重影响口味，胶囊储存的方式很好的延缓了这一速度。

苏普莉适合制作大杯的美式。

玛尼菲适合制作浓缩或拿铁。

心想胶囊的外壳并没有标注材质，应该是塑料而非铝壳。而是否有氮气填充也没有标注。

但是从外观看以及用手按压，这40粒心想胶囊有39粒的铝膜覆盖很有弹性，和nespresso很相似，看起来应该是填充了氮气保鲜的，只有1粒是瘪瘪的（右），是运输途中漏气还是品控出了问题尚未可知。

心想智能咖啡机顶部的这颗无极调节机械按键，能够实现一键操作。开机后“小杯浓缩”，“大杯美式”，“热水”以及电源和wifi共5盏指示灯同时亮起闪烁。根据需求调整到相应的档位后按下确定即可开始工作。要说明的是，若需细化功能，则请移步到米家App中进行微调（下文会有详细说明）。机械按键是无极调节，没有阻尼和段落，相比上一代的拨杆操作来说手感上会差一些，但胜在有App调节，所以倒也不必太过于纠结。

接入米家App后可以进行更细致的调节。

上盖一体化操作。段落清晰，设计合理。

热水和咖啡分别从两个独立出水口流出，随机附赠灯光特效，夜间使用颇有些小情调。

前端是热水出口。

建议初次使用，以及每次使用后，在没有放置胶囊的情况下，用小杯浓缩功能清洗一次出水口，保持清洁。

制作大杯美式时是前端热水孔和后方咖啡孔同时流出混合。

用苏普莉制作的大杯美式，口感温和细腻，微酸，略苦，油脂层（crema）比较丰厚。

用米家App操控心想胶囊咖啡机时，可选项相当丰富。先选择杯型（小杯浓缩，大杯美式，纯热水），并可对水量，水温进行更细致的调节，因为没有默认最后一次选择的记忆功能，使用要把常用个性化选项收藏起来，已被下次使用。

调节水温和出水量后，要点击“同步”才算设定完成。

水箱缺水时会有提示，而且每次使用都会提示是否放了杯子。相当贴心，这样的糊涂事我可干了不止一次。

心想的制作过程和Nespresso C40相比，要慢半拍的节奏，因为每次都要预热而不是开机预热后连续使用。

心想的手机端操作简单明了，方便上手。功能也还比较全面，除了对反复预热这一点不满意之外，倒也挑不出别的问题。

和Nespresso C40外观相比，一个走的现代风，一个是美式复古风，各花入各眼，都很漂亮。只是心想的颜色太单调，不像和Nespresso系列的颜色那么多。不过现在心想有款绿色新品618已经开售了。

胶囊仓，Nespresso没啥好说的，只能用自家的胶囊。心想在早期宣传中提及可以兼容各大品牌胶囊，后来出于某些顾虑不再说了，但其实这个隐藏卖点依然是有的。

心想胶囊从两台咖啡机里出来后的打孔情况对比。左为心想。

心想的水箱容量要比Nespresso多一些，但两者都不太适合连续工作，电泵会过热停止工作，所以太大的水箱乃至连续供水系统其实也没有什么必要。毕竟只是家用，真用胶囊咖啡机去开店，只能呵呵了。

操作层面，心想除了机械按键，还有App端加持，个性化程度更高。Nespresso C40虽然只有两个按键，但也可以通过组合操作实现多种功能，总体来说还是心想的设定更周到。

左为我之前买过的1.5元/粒的某品牌胶囊，淡出个*来。

竞宝9号算是我喝过的比较接近Nespresso品质的兼容胶囊了。

Nespresso不多介绍了吧。口味多得令人发指，促销时2元左右的价格可以多囤点。

因为不是开机即预热，使用萃取速度心想明显要慢半拍。

分别在两台咖啡机上用心想玛尼菲制作的浓缩，可以看到左边心想咖啡机出来的油脂层比，不知道是是咖啡机压力不够还是咖啡粉品质导致的这种情况。

用玛尼菲制作的大杯美式同样如此。而且玛尼菲的口感焦苦，似乎有点烘焙过度，香气也偏弱，所以不太建议用玛尼菲胶囊来制作浓缩或美式，现在我都是用它来打拿铁，用奶味来掩盖。

从收到心想胶囊咖啡机到提交报告的这十天，我正好喝完了随机附赠的20粒胶囊，期间因为评测也穿插着用Nespresso和其他兼容胶囊制作并对比。粗看之下，心想智能胶囊咖啡机799元的价格（618期间跟可以再便宜近百元）相比海淘Nespresso的入门款要贵一倍，但考虑到心想还是一台智能电热水壶就释然了，例如泡茶和冲奶对温度要求高的需求，多出来的溢价倒也并不离谱。

一、心想智能胶囊咖啡机做工精致，造型优雅，放在餐厅是个不错的点缀。如果配色再多些选择就更好了。而且有些不理解的是，第一款心想胶囊咖啡机面板上是有灯光和特效显示的，不知道为什么这个亮点在后续产品中取消了？

二、心想智能胶囊咖啡机使用方便，适合对咖啡品质有一定要求，但动手能力较差而且懒的受众。只是免去了磨豆填粉的步骤，或许少了点乐趣。

三、心想智能胶囊咖啡机人机互动友好，App设定详细，可以满足对水温，杯量等个性化需求，唯一的减分项就是频繁预热有些耗时。

四、心想胶囊的品质较Nespresoo要略显逊色些，口味也较少，但售价却并没有拉开距离，如果想要在不提升咖啡粉品质和口味多元化的前提下扩大销量，仅仅靠兼容性是不够的。建议零售价可以做到2元的日常，2元以下的促销。