你好奇吗，葡萄酒奖项到底是怎么评选出来的？2021年上海葡萄酒国际品评赛SIWC见闻

2021年10月23日到25日，上海国际葡萄酒品评赛在上海上海外高桥国际酒类展示交易中心举行。

小编十分荣幸地被选为作为消费者组的评委参与此项赛事，说是评委，我觉得更是是作为学习观摩的葡萄酒消费者和酒爱好者去的。 全程收获满满，喝到很多好酒，同时还见到了葡萄酒行业的很多非常厉害的老师和大佬。

先说一下上海国际葡萄酒品评赛的背景

上海国际葡萄酒品评赛（SIWC）创办于2006年，由中国贸促会上海浦东分会、上海外高桥国际酒类展示交易中心、上海浦东国际展览公司联合主办，是一项拥有国际知名度和全国影响力的葡萄酒行业专业葡萄酒甄选比赛。

大赛采用公开接受酒样报名的形式，邀请国内外葡萄酒行业各领域领军人物组成评审团，以完全公正性、行业性、透明性的原则进行品评。以一年一度的“甄选比赛”的方式，从全球范围内评选优质葡萄酒产品，打造行业标杆。过去15年，通过对上万款国内外葡萄酒进行品评，SIWC已经为中国消费者筛选出上千款优质葡萄酒。

本次大赛评委共19人，以行业内著名而又优秀的酿酒师、葡萄酒讲师、高级侍酒师组成。我这个葡萄酒爱好者在现场真是心潮澎湃，激动得跺脚脚！就跟粉丝见偶像一样。

大赛评选流程

1 葡萄酒品鉴环境说明

专业的葡萄酒品鉴环境需确保处于自然光或者人造白光的光线下，且要光线充足。大家看到的桌布也是白布，这是因为在观察葡萄酒颜色的时候背景也必须是白色，这样才能对葡萄酒的颜色、深浅和有无沉淀做出最好的判断，进而判断葡萄的状态。除此之外，环境要保持无异味且无噪音的条件下进行。

2 品评开始

大赛根据评委们的职业属性平均分为3组，5-6人为一组；每组一个组长，一个见习评委。见习评委为业内资深人士，对于酒款可以发表他的品鉴意见，如果组内评委意见不一致或者酒款分数差别比较大的时候，也可以找见习评委一起讨论，并最终达到统一意见，但见习评委打分不被收录。

品评比赛采用了国际通用的盲品法，把所有参与品评的葡萄酒的品牌、价格、酒庄等信息隐去，由评委通过气味、品尝、观色等手段品评，以保证活动的公平性和权威性。对于某些外观或者瓶型特别具有辨识度或者个性化的酒款，主办方把葡萄酒进行换瓶，换成普通酒瓶。然后以葡萄酒最佳的饮用温度送到评委组。

SIWC对所有参赛酒样的报名表都严格审核，要求所有送参赛酒样标明该葡萄酒的名称、原产地、生产商、葡萄品种、有无年份、年份酒需标明。所有参赛酒样须在葡萄种植当地装瓶，如跨区域，跨国家酿制装瓶的，需经当地的相应机构认可。

这次比赛一共收到一千款左右的葡萄酒酒样，根据不同国家地区，不同的葡萄品种分类，并根据不同年份进行编号。同类别的酒样被分配在同一组中品尝。这三组评委喝的都是分好类别的不同的葡萄酒。

在品鉴的酒样上有一串英文字母和数字组成的编码，提供了这款酒的基础信息；颜色、产地、品种和国家。 这些信息将帮助评委们了解这款酒的一些基础信息，从而更好的判断这款酒的典型性，给出合理的打分。例如：RCSFR-01 ；R=Red：第一个字母代表颜色、 CS=Cabernet Sauvignon(赤霞珠)：中位字母代表了产区/品种 、FR=France：结尾字母为国家、数字编号01则是此分类下的第一款酒。

这些字母对照的图是专门给我们消费组的参考，大赛组织方很贴心的。

品评赛在不考虑价格的因素下，通过盲品给葡萄酒打分，在规定时间内对一组相同品种或风格的酒样进行打分与论述。如果两个或两个以上的评委判定该葡萄酒不能获奖，则该支酒将被淘汰。如果评审小组经讨论后对评分分歧较大，则由评委主席最终决断。

SIWC上海国际葡萄酒品评赛设置金奖、银奖、铜奖以及最佳单项奖。采用经典的100分制打分，91≤100分的获得金奖，87≤91分的获得银奖，83≤87分的获得铜奖。最佳单项奖在各别分值最高中产生。

其中获得金奖分数的酒款会再次经过3组所有评委的再一次品评打分，以保证金奖的权威性。

在比赛在3天时间里，经过葡萄酒专家评委的专业品评，及赛后严谨的分数核实，从今年报名的近千款葡萄酒中选出12款获金奖及最佳奖名单酒，还有35款金奖酒，就不一一列出了。

下面只给大家列出获得金奖机最佳奖的酒款：

1. 金奖及最佳梅洛 百碧祺元老红葡萄酒 2016 Babich Te Patriarch Premium Red Wine 2016

2. 金奖及最佳甜酒 君顶小芒森甜白葡萄酒2020 Junding PETIT MANSENG SWEET WHITE wine 2020

3. 金奖及最佳赤霞珠混酿 尼雅传奇赤霞珠混酿干红2020 NIYA LEGEND CABERNET SAUVIGNON DRY RED WINE 2020

4. 金奖及最佳西拉 希拉谷伊莉沙收藏西拉红葡萄酒 2017 Shottesbrooke Reserve Series Eliza Shiraz2017

5. 金奖及最佳白葡萄酒 尼德堡纪念版领航者白葡萄 2017 NEDERBURG HERITAGE HEROES THE ANCHORNMAN CHENIN BLANC 2017

6. 金奖及最佳马瑟兰 乡都马瑟兰干红葡萄酒2019 XIANGDU MARSELAN DRY RED WINE 2019

7. 金奖及最佳格鲁吉亚 酒御萨别拉维精选干红葡萄酒2019 WINE GUARDS SAPERAVI SUPERIOR 201

8. 金奖及最佳马尔贝克单品及混酿 诺藤庄园黑标红葡萄酒2017 NORTON LOTE NEGRO 2017

9. 金奖及最佳黑皮诺 小亨利黑皮诺红葡萄酒 2019 CLOS HENRI PETIT CLOS PINOT NOIR 2019

10. 金奖及最佳加强酒 卢士涛珍稀赫雷斯奥罗露索欧仁妮皇后珍藏利口葡萄酒 2019 VERY RARE OLOROSO EMPERATRIZ EUGENIA 2019

11. 金奖及最佳意大利 伽利略巴贝拉阿斯蒂干红葡萄酒 2016 Galileo Barbera d'asti 2016

12. 金奖及最佳西班牙 哈辛达佐里塔大师干红葡萄酒（收藏款）2017 HACIENDA ZORITA Magister 2017

小编在这2天多的时间里品鉴这么多的葡萄酒后，觉得专业评委组的老师真是太厉害了，每天要喝那么多的葡萄酒，还要在品评中保持客观和冷静的头脑，还有敏锐的感官，小编喝到下午的时候口腔就已经麻木了，真的很佩服这些专业的老师们。

参与这次比赛的最大感受是喝到了很多中国各个产区的葡萄酒，也终于理解了为什么中国产区的葡萄酒能在国际的葡萄酒大赛上获奖越来越多了，当然也喝到了其他的国家产区的葡萄酒，印象最深刻的是格鲁吉亚的一些甜型的白葡萄酒会有地瓜叶和烤地瓜的味道，这时候就会觉得葡萄酒真的很有魅力。

大赛组办方还会收集消费者的品鉴笔记和打分，来作为一个参考，因为今年是主办方第一次邀请葡萄酒消费者和爱好者作为消费组评委席，所以感觉消费者组的组织和流程没有很流畅，但是能喝到这么多好酒已经很开心了。而且能现场看到各位葡萄酒专业的老师们品鉴和打分的一个过程，中间如果遇到很好的葡萄酒，老师们还会很开心得特意拿过来和我们一起品鉴，分享葡萄酒的美好。

这是我写的品鉴笔记的其中一页，因为喝了太多款葡萄酒，所以笔记记得很潦草，那2天的时间，以小编的个人实力，只喝了不到300款的酒，大家就随便看看，就当交个作业了。

下面给大家找到了2款获奖酒款的好价爆料，分别来自中国烟台和新疆产区的葡萄酒，第二款马瑟兰真的很优秀，马瑟兰也是最近几年在中国产区大放异彩的一个葡萄品种，感兴趣的友友们可以下单试一试啊。

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参考来源：

1 上海国际葡萄酒品评赛媒体资源

2 上海国际葡萄酒品评赛官网

2 百度百科