2021年开放厨房装修，集成灶（油烟机）、燃气灶怎么选？

创作立场声明：一些装修心得

近几年很多人装修厨房时，会考虑集成灶。比起传统吸油烟机它能带来多少方便呢？值不值得选择呢？如何选择？等等这些问题可能会给大家带来相关的困扰。因为集成灶对于普通消费者来说不是日常生活用品，所以在平常并不会去关注，只有在家装期间才会对其进行了解。今天就和大家聊聊集成灶的相关选购技巧。希望对大家的集成灶选购有所帮助。

1. 油烟机设计、风量风压

开放式厨房中，油烟机吸油烟的效果一定要是很好的，所以烟机部分一定是在挑集成灶的时候不得不好好考虑的一部分。烟机部分主要看两点，吸力及设计。吸力方面包括风量和风压。

风量：风量值越大，越能及时又快速地将厨房内的油烟及时排出。在额定电压和频率下，风量值大的对应的烟机吸油烟效果会更好。由于市面上的集成灶较多，今天就挑选比较受欢迎的几款集成灶，给大家举个例子，大家可以感受一下，不同的集成灶的不同风量。奥田ZKM5是20m3/min，森歌D3ZK是16.5m3/min，美大是15m3/min，帅丰U1M是16m3/min，可见其实大部分集成灶的风量在15~16m3/min之间，而这里奥田的要高一些，达到了20m3/min。

（ps：带自动吸风门的集成灶，吸力更好，且可以防止油烟倒灌）

风压：风压值越大，集成灶抗倒风能力越强。风压是衡量烟机性能的一个重要指标，如果排烟管较长或接到公共烟道中，由于排烟压力损失很大，就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。说白了就是谁的风压大，谁排出油烟的效果更好。同理经过调查，奥田ZKM5是600pa，森歌D3ZK是370pa，美大是220pa，帅丰U1M是450pa。

设计：传统吸油烟机一般是顶吸，这种设计导致吸油烟的地方离灶面较远，且油烟会过脸，有残余不说，也会影响身体健康。后来早期的侧吸，没有拢烟区，这种情况下如果吸力不够，会导致有油烟跑出。现在的集成灶大都采用侧吸下排，有拢烟区，烟机设计距离油烟源近，这样一来油烟便不过脸。奥田、美大、帅丰等集成灶大都有这样的设计。

噪音：在各个参数都差不多的情况下，需要考虑噪音问题。声音越小越好，毕竟开放式厨房中噪音问题是很值得去斟酌的一件事。这一点，很多集成灶也会写出参数供考虑，奥田ZKM5运行时是58分贝，45分贝静音启动。帅丰U1M是56分贝启动，68分贝运行。森歌参数显示是小于54分贝的等等。

2. 灶台热效率、设计

燃气灶上有一个参数叫做额定热负荷，这个代表火力大小的参数。而燃气灶热效率，是指灶具燃烧所释放的热量的最终有效的利用率。通常来说火力越大越好，中国人喜欢爆炒，饭店里师傅做的饭菜为什么那么好吃？很大一点在于火候，他们使用的油锅温度达到了，饭菜做出来也就好吃了。根据国家标准，家用燃气灶的最大火力上限是5.23kw，一般来说家用燃气灶达不到4kw是效果不好的，在4~5kw之间的火力也基本够用了，当然同等价位情况下，燃气灶的火力越高越好。奥田ZKM5是5kw，帅丰U1M是4.2~4.5kw，美大是4.2kw等等。

解决完火力问题后，灶面设计材料也是需要考虑的，耐高温、防爆等等，要看灶面材料哪个安全性更高。奥田ZKM5是用的黑晶防爆玻璃，且无渗漏设计也容易清理；帅丰U1M也是用的防爆玻璃，耐高温耐冲击力。

3. 集成灶功能

根据个人需求选择适合自己的功能，蒸烤一体集成灶在功能上均相差不大，拿奥田森歌为例，奥田ZKM5在功能上有普通蒸、高温蒸、发酵、解冻、烘烤、风焙烤等，森歌D3ZK智能模式，常规蒸、高温蒸、风扇烤、加湿烤等多种模式可供选择。一般来说，蒸烤一体集成灶在做饭的功能上都可以满足家用需要。在这个基础上，需要考虑的是，这款集成灶是否有智能设计，是否更人性化、安全化的设计。而这些设计都大有不同，需要一个一个去看。例如，森歌多功能柜材料用了三层玻璃是隔温的。奥田有LOW-E玻璃和童锁的设计，可以提前24小时预约（这意味着早上可以多睡半小时），多功能柜的容积大到70L，有灶面高温提示功能。帅丰U1M集成灶还和天猫精灵结合在一起，更智能化。每个品牌的集成灶都有自己特色的功能，当然这些保障越丰富越好。