双11烟灶挑花眼，手把手拆机实测带你看看怎么选~

★写在前面

一直以来但凡身边有人问我装修，我都是一再反复的提醒厨房一定要装好。用我的话来说，如果按平方算装修，厨房的单平方装修费用必须是全屋最高。因为，在我的认知中，最能提高生活质量的地方，一个是卧室，另一个则是厨房了，俗话说吃好睡好一点都没错。

不过话说回来了兄弟们，有一说一，男人一定要心疼自己，把厨房好好装修一下吧。。回头堵了的下水管、沾上油污的墙壁、打不着的燃气灶、满屋的油烟等等，随便哪一样都够折腾半天的。男孩子出门在外一定要保护好自己，在厨房也是~

▲厨房里的清理问题和排烟问题

老弟家的房子正好在搞装修，嚷嚷着让我帮他挑选几款厨房家电。我一寻思，双十一活动已经开始大放福利了，这还不抓紧机会搞起来，于是在网上选了一套我很中意的华帝i11158烟机+i10072B灶具套装，没想到物流还挺快，两天就送到毛坯房了。我一寻思，拆过很多电器就是没有拆过烟灶，这是一个好机会。于是，我对老弟连哄带骗、软磨硬泡、威逼利诱，终于获得许可进行一次拆机，和兄弟们一起瞅瞅现在烟灶的内部结构。

★正文

在拆机之前，先给小伙伴们介绍一下如何挑选合适的抽油烟机和燃气灶。

▲购买烟灶，除了需要根据做菜的需求，还要综合考虑质量、价格以及售后。一般打开京东搜索烟灶，排在前面的一般都是小伙伴们耳熟能详的品牌，在这里面选准没错。

华帝（VATTI）i11158战神欧式家用静音抽油烟机燃气灶具套装22风量深拢潜吸自动清洗5.0KW灶(天然气）4099元京东去购买

在某东上看了几款，我最后选定了华帝i11158+i10072B的烟灶套装。

1.怎么挑选油烟机

一款好的油烟机与它的吸排能力是分不开的。我们希望吸排效果好的同时，能够尽可能的噪音小，这两点应该是比较核心的。其次是希望能够便捷人性化，便于清洗维护，就是通常说的省事不费心。下面一边拆机一边带兄弟们了解一下油烟机选购的要点。

▲机身采取不锈钢主体，蓝色的是一层保护膜，防止被刮伤。

▲操作面板为钢化玻璃材质。面板上，显示屏位于正中，两边分别对称分布抽油烟机的功能触摸按键。

▲在三个功能触摸键中间的是一个光敏传感器，对应了手势操作。这样凭借手势就能控制油烟机的开关和档位，这样就不会用沾满油渍的手去触碰按油烟机，导致长年累月按键周围都形成了顽固油渍，这个功能非常适合老人和爱干净的朋友。

▲面板右端图示了手势感应和锁屏操作的说明，简洁易懂。

▲很多人在选择油烟机的时候，都在纠结顶吸式还是侧吸式。

其实侧吸和顶吸可以根据喜好和需求，二者各有优势。顶吸比较耐脏，但是容易碰头。侧吸距离油烟近，更容易沾染油渍，清洗麻烦。

我给我弟挑选的这款华帝i11158属于新品种，创新的采取了T型设计、融合了顶吸和侧吸的优势。

▲外观看起来时尚高端，兼顾了拢烟与近油烟，下潜外观不占空间，还能兼具超强吸力。相对于普通锥形顶吸，它这个油网内凹形成腔体，可以封锁住油烟升腾区。后面及侧面部分又有些许的下沉，在拢烟吸烟的同时，又不会像侧吸那样容易沾染油渍。听起来还不错是不是？

▲油烟机的下部，就是直面油烟的一面。可以看到照明灯、油网以及自动清洗的出水口和进水口，两边还能看到两个搭扣。

拧掉油网两边的螺丝，就可以轻易的拆卸掉油网。是不是很方便？以后一个人也能搞定油网清洗了~

▲由于风机里还连着控制线以及自清洗的管路，所以需要从上端再进行拆卸。

从上端看，白色圆形的为止回阀，油烟机和烟道之间一般都会配两个止回阀，一个在抽油烟机端，一个在烟道端，可以充分的防止油烟倒流。右边的应该是控制电路板等一些电路端，用塑料黑盒保护起来。

有些家庭没有做饭，但是却感觉到厨房里有油烟味，这就需要注意一下是不是止回阀的弹簧坏了，阀门打开，烟就回流了。

▲拆去止回阀以及控制模块外壳，可见整个油烟机的大脑（控制电路）及心脏（风机）。控制模块包括一块控制电路板和水泵。

风机则隐藏在腔体的内部，风机是整个油烟机的核心，它关系着整个抽油烟效果的好坏，也对应了深腔拢吸的强排吸力的产品卖点。

抽油烟效果，最主要的还是要看内涵，就是吸排能力、风量和风压等。

我购买前在网上看到这款烟机的参数，风量强劲，足足有22m³/min大吸力，当时我就心动了。厨房的体积一般约为20m³，除去冰箱、橱柜等占用的空间，厨房的实用面积约为10m³。那么风量为22m³/min的油烟机，对厨房换气一次的时间换算下来也就不到30秒。

风压一般是为了把烟机里的油烟通过压力推出烟道排除，所以处在高层住宅较低楼层的住户，所承受的压力也就越大，所需的风压也就越大。而多数小伙伴们买烟机只看风量，而忽视了风压。风量和风压共同决定了一款烟机的吸排性能。我一般都建议身边的朋友买烟机风压要大于300Pa，这款烟机的风压值在350Pa，已经可以满足绝大多数同志们的需要了。

22m³/min的风量搭配350Pa的风压，基本可以hold住任何场景了，川香爆炒轻松carry。排烟能力强，油烟不倒灌。

▲我们把风机上的控制线以及自清洗的管路断开后，将风机取出。可以看出，我拿的时候还是比较吃力的，因为这个比较重，用料很扎实。从图中也可以看到风机内部有一根管子，这是用于自清洗的高压喷头，对应产品高频自洗的清洁技术。

▲风机本机，用手拨弄，丝般顺滑。白色的为电机，上面还连着控制线的端口。有了好的风机，油烟机运转顺畅，自然吸油烟的效果自然不错。要想长时间使油烟机保持运转顺畅，就需要定期清理维护。

▲如不及时清理油烟机中的油污，就容易造成油污堆积，吸力下降；还容易滋生细菌，使烟机有异味；有时候发现家里油烟机噪音变大，那也是油烟机油污过多造成的；并且油污腐蚀加速老化，寿命降低。

▲图中所示为华帝i11158的自动清洗模块的喷头，对着风机的扇叶，使用高压喷射水流对油污进行冲洗。

▲拆下来的自动清洗的高压喷头，中间两个圆形的是橡胶的喷嘴，捏起来比较软。自动清洗真的十分的必要，但是却是消费者选购抽油烟机的时候容易忽视的一个方面。油烟机外部的油烟容易清理，但是内部的我们力所不及。

▲华帝i11158油烟机的自清洗功能操作起来十分方便，只需取下油烟机的油杯和进水口塞，将水槽的清水区注入适当清水，之后安装在油烟机下方的卡槽处，按下清洗键，耗时大概5分钟左右，就可以完成一次清洗。

▲拆开导风圈，能够更清楚看见风机扇叶及风道的形状。

这个油烟机，基本能拆的都拆了一遍，老弟在一旁看着脸色越来越凝重，我觉得他想的和我一样，就是拆成这样，咋装回去。

补充一点，上面看了说了这么多，其实还有一个很重要的点需要考虑的，就是噪声。因为抽油烟机是利用电机抽风的旋转机械，就一定会产生了噪音。这里还没有安装，无法给大家测量噪音参数。但是看着产品介绍里，一档的声压级噪音在46dB，这个音量是很小了，一般人与人正常说话的音量只在60dB左右。

风量相差1~2m³差别不大，但是噪音差1dB感觉就很大，华帝这款降噪能力也挺让我期待的。选购的时候要注意选购同等风量下噪音值小的，日常使用中，也要维护好，定期使用自清洗功能清洁，这样才能减少故障的发生。

2.怎么挑选燃气灶

▲这个套装搭配的是i10072B这款燃气灶，主要包括灶台以及配件：支架*2、奶锅锅支架*1、纯铜炉头*2、中心炉头*2、电池*1、说明书及管箍*1。

▲燃气灶采用了黑晶钢化玻璃面板，兼具易清洁、耐腐蚀、颜值高三大优点。

▲面板上标注了能效以及操作步骤，可以看到这款燃气灶能效为一级能效。

火力主要受两个因素控制：热负荷与能效等级

国标《家用燃气灶具能效限定值及能效限定等级》（GB30720-2014）文件中明确规定了不同能效需要达到的能效值；具体以产品能效等级牌为准

华帝这款i10072B燃气灶的热负荷高达5kw，一般商用燃气灶就是5.2KW了，所以华帝这款燃气灶是完全能够满足家里的各种爆炒，最让我意外的是高达5kw的热负荷居然还能做到一级能效。火力大虽然是烹饪的关键，但聚焰才是快速爆炒且锁住食物鲜味的最重要因素；而且一级能效的热利率高达63%，低能耗烹饪更省时省气。

▲翻过来看一下燃气灶的底部，四个支脚，台式以及嵌入都可以，适应不同的厨房使用。可以看到进气口、电池盒以及风门调节钮。

▲侧面、后方以及底部都有进气口，注意安装距离墙面的距离，保证足够的进气量。

燃气灶的外部构造就都看完了，下面开始一步步拆解燃气灶。

▲首先需要摘除的是灶台上的两个旋钮，这款燃气灶采取了按压式旋转点火，防止小孩误开启。这种儿童锁的设置，有效预防了熊孩子惹事的可能。

▲旋钮采取的是金属旋钮，看过很多朋友家买的燃气灶，旋钮都是塑料件，容易磨损且时间久了容易坏，毕竟离火源较近，温度可能会容易使其老化，华帝在这一点做的还是比较大气的，不会在小配件上克扣斤两。

▲拔出旋钮，发现连接部分还有橡胶密封，以防残渣、液体流入燃气灶内部，不易清理，并且可以避免安全隐患。

▲接着看一下灶头，中间那个孔是出气孔，燃气就是从孔里面源源不断的涌出，被点燃。这里值得一提的是，华帝这款燃气灶采用的是四通道供气，能够使燃气燃烧更充分，更加节能。

左边白色突出是脉冲电子点火装置，平时我们旋转燃气灶的旋钮就是通过它给灶头点火的。右边金属装突出为热电偶熄火保护的传感装置。

点火方式推荐大家选用的顺序：自动脉冲电子点火；自动脉冲电子点火>普通脉冲>压电陶瓷（基本淘汰）。

熄火保护装置：建议兄弟们选购热电偶式的，主要是因为稳定、安全可靠。

这款燃气灶选用的都是比较推荐的点火方式以及熄火保护装置。

▲中心火盖，开孔角度斜向上，火焰直喷锅底。外火盖的开孔角度要平缓一些，可以使火焰斜贴锅底。

▲拧掉螺丝，取下防水盘以及防水的密封条，可以看见裸露的灶头内部。防水密封还是很关键的，因为灶台内部有接线，并且这一部分是离火源最近的。防水防高温，使得安全隐患大大降低。

▲因为是才买的新灶台，面板并没有胶粘，所以轻轻一抬就拿了起来。

▲面板采用三层钢化玻璃，近看可以看到防爆玻璃面板以及上面贴的一层隔热材料，并且可以看到旋钮处也使用了塑胶件进行了防水处理。

▲燃气灶内部的结构基本呈对称分布。中间的是控制电路板。右下方的是电池仓。电池和电路部分上面都加盖了铁皮，想来应该是为了进一步避免液体泼溅以及热辐射。

▲布线整洁，线路都用束带整理并固定，毕竟离火源很近，这点对用户安全的考虑还是很周到的。

▲下面来细看一下进气部分，气体顺着进气口进入，当旋转旋钮，打开阀门，燃气进入。旋转旋钮的一瞬间，点火装置触发，燃气在灶头处被点燃。

▲之前在燃气灶底部图中看到的风门调节旋钮，就是调节燃气灶进空气的大小，达到节省燃气，稳定火苗的作用。

现在基本拆机工作都已经结束了，通过这次拆机，心心也学习到了了不少关于烟灶的知识。主要是现在技术发展的太快，功能都越来越强大，只能感慨科技让生活更美。

★使用感受

拆完当然还是给老弟装上了，并给他续上了东哥的六年全保修，以防我这辣手摧机。

听说这几天来了师傅先给安装在厨房了，老弟自己使用了下，感觉很满意。首先就说弟媳很满意这个造型，觉得时尚大气，全黑的控制屏，配上LED背光，显示很清晰。风量大但是噪声小，关上厨房的玻璃推拉门，客厅饭厅不受干扰。挥手感应以及自清洁功能，刚装上那天，老弟和弟媳都感叹这个功能特别方便。以前的旧的油烟机上都没有这些功能，自动高压清洗感觉很方便。油烟机上的油网感觉也比较好清洁，一抹就行，不容易沾染油污。

套装里的燃气灶也很不错，有了熄火保护，感觉心里踏实了很多。之前就听说老弟在家煮汤，结果在客厅看电视忘了时间。汤溢出来把火扑灭了，但是那时候没有熄火保护，燃气还在突突突的冒着，很危险。现在有了熄火保护，要放心多了。并且老弟还说了，这款燃气灶打火特别的迅速。

老弟和我说还要特别表扬一下安装师傅，因为房子另一道工序没准备好，第一次没装成，后来师傅又来了一次，依旧很有耐心，态度也很好。

整体来说华帝这套i11158+i10072B烟灶套装确实买的很值，不管是产品价格，还是品牌服务体验，以及拆机后看到产品背后的品控做工，都足以证明这是一款值得入手的好产品。

总之，老弟很满意，就是对我拆了又装的技术不放心。

★结语

本期带着兄弟们一起把给老弟新挑选的烟灶套装给拆了，一句话，痛并快乐着。当然拆机的快乐是大家的，拆了又装的痛是老弟的。希望此次拆机能够给正在选购烟灶的小伙伴们有帮助，也欢迎兄弟们还有啥疑问给我留言。

本期内容就到这里，我是心潮芃湃，我们下期再见~