米饭杀手 家常鱼香肉丝做法

食材：猪里脊、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜。

做法：

1. 里脊肉切丝，加生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 调个灵魂鱼香汁：2勺生抽+2勺醋+1.5勺糖+1勺淀粉+3勺清水搅匀。

3. 热锅凉油滑炒肉丝至变色盛出。

4. 留底油爆香葱姜蒜和1勺豆瓣酱，炒出红油后倒入配菜丝炒软。

5. 倒回肉丝，淋入鱼香汁大火快速翻炒，汤汁浓稠即可出锅！

酸甜微辣，肉丝滑嫩，一盘能多吃