冷冻生坯才是免揉面点的真王者，选错类型等于白吃_

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2. 老莫｜教你做烤切花馒头技巧，外皮脆芯松软，麦香足又好吃#微博兴趣创作计划#面点师老莫#微博超有用视频大赛##切花烤馒头##面食教程#菏泽面点师老莫的微博视频

3. 老莫｜怎么做馒头别太劲道？教你技巧，香软好吃#微博兴趣创作计划#面点师老莫#微博超有用视频大赛##蒸馒头技巧#菏泽面点师老莫的微博视频

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6. 中种法真的可以缓解面包老化吗？三天对比实验！

7. 自己蒸馒头出锅后吃着黏黏的，除了火候时间外，发酵状态没掌握好也会有影响吗？另外做发面的面食稳定性不好，做的时候好坏参半，应该如何稳定结果呢？首先馒头口感黏肯定是蒸制未透，需要延长蒸制时间，至于发酵状态对这一步没有关系，因为发酵不到位蒸完就废了，不会只发黏那么简单。其次，想做提高做发面的面食稳定性，最应该做好以下几点！1.和面用水要“准”。想要什么口感就用多少水，因为面团软硬度决定最终口感，只有和面的时候用好水才能稳定下来想要的口感。2.会调发酵状态。发酵状态有几个阶段要明白，一是前发，此时酵母开始半活动并未完全活跃，面团内部气体不足，但未发透不可操作。二是中发，这个时候面团内部气体变多，处于半发可操作，但口感会紧一点，三是全发阶段，这是饱发阶段，此时面团气多蜂窝密，正常使用就可以，口感上松软度高。用的时候熟练选中发，生手用全发，效果会更稳定。3.会用火。记住有几个前提条件，比如锅大小，面食个体大小，这些都不同的情况下用火相同但熟的时间不一定一样，所以大家蒸的时候要了解自己工具，该延长时间就延长时间，该短的短就行了。千万别死记时间，灵活运用才能更稳定。#面食教程##微博兴趣创作计划##我的美食日记#面点师老莫菏泽

8. 在家做酱肉包子，一次轻松做30个，蓬松柔软皮薄馅多#包子#美食教程#摩飞食艺机#摩飞多功能厨师机

9. Hi👋贝贝们～今天一起来做可爱的#自嘲熊麻薯松饼#～松软香甜的松饼搭配糯叽叽的大福！一口下去幸福感拉满💗感兴趣的朋友做起来吧！🥞松饼部分：金龙鱼松饼预拌粉150g鸡蛋1枚、牛奶100ml🍥大福麻薯皮部分：糯米粉120g、玉米淀粉30g、糖35g牛奶180ml、黄油15g🧁夹心装饰部分：淡奶油300g、糖25g、饼干碎、巧克力💡具体步骤:松饼做法：1️⃣150g预拌粉 + 1个鸡蛋 + 100ml牛奶，搅匀成糊。2️⃣平底锅小火加热，慢倒入面糊，煎到表面冒小泡翻面，两面微黄即可取出，放凉备用。熊猫糯米糍：1️⃣120g糯米粉 + 30g玉米淀粉 + 35g糖混匀，加130ml牛奶搅拌。2️⃣盖保鲜膜扎孔，蒸20分钟。趁热加15g黄油揉匀。3️⃣分7份，每份包入奶油饼干碎，捏成团。4️⃣ 松饼上抹层豆沙，放上糯米团，用融化的巧克力画表情，再粘上小面团做的耳朵🐼。今天的松饼主打一个美味又快速～松饼预拌粉只需加入牛奶和鸡蛋，就能轻松get一份好吃的松饼🧇烘焙新手也能一次成功✌️口感是松松软软的！香甜不腻～除了搭配大福，日常搭配水果、蜂蜜这些常用食材，宅家快手早餐/下午茶🫖就可以搞定啦！一起用它解锁更多美味吃法吧！#组个冬日养生局##微博尝鲜计划##兴趣稀引力计划##温暖的食光#

10. 一斤面九两水蓬松炫软凉了不干硬的发面软饼你学会了吗？#我的美食生活##微博尝鲜计划##微博兴趣创作计划##一分钟视频创作季# 面点小吃喜喜老师的微博视频

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13. 这个可以有，看着就好吃！手工卷起半米的葱肉，让蛋白质融入主食，层层有肉，也没负担！脂肪含量竟然才不到1.2g！配料表干净！不添加香精，不使用泡打粉，还原妈妈在家做的味道！【现价】89.9 秒杀【秒杀价】69.9 秒杀下厨房肉肉香葱花卷270g/袋早餐半成品手工包子速冻早餐家用面点速食

14. #馒头这个手作草莓牛乳馒头，配料干净，奶香松软还带着草莓夹心，我家孩子连吃三条都不腻#早餐吃什么 #儿童营养 #营养早餐 #果蔬馒头

15. 有朋友留言:老莫你好，你常说依据想要的口感来调整面团的软硬度，请问这个口感是指的面团软硬度还是别的什么？首先要说的是面团的软硬度决定口感，而口感指的是咬下去的第一口的感觉，也就是你咬的力大小就是口感。两者的关系前者为因后者为果（注定的）。通常调整口感的关键如下。1.假如想让馒头绵软入口不干（难下咽的感觉）。此时需要加大和面水量，让面团软一点，做出来就不会有很干吧的感觉了。2.假如想有嚼头一点。水量减下来把面团和的软硬适中，这样既能保证筋道不缺失还能确保膨胀效果。入口后有嚼头也不干。3.假如要绵软些。必须多加水量，让面软下来发酵会更轻松彻底，膨胀度会比硬面更充分，入口的效果自然就绵绵软软的。以下这些不知大家看懂了没，不懂可以继续提问。#微博兴趣创作计划##面食教程##我的美食日记#面点师老莫菏泽

16. 有朋友问:老莫你好，今天蒸包子出锅后硬硬的，不是那种烫死的硬，就是发酵了外观也行，只是入口不软是硬实的。根据我的经验以下几点是关键。1. 首先确定和面水量合适，正常占比面粉的一半以上最佳，只有水分充足（55%），揉面后面筋才能充分形成并兜住气形成蜂窝，才会得到蓬松度。2. 面团欠发，也就是发酵状态不到位，面筋延展能力不够，就像皮筋一样拉的太紧没有伸缩性了，再拉就断了，蓬松起来也就难了。所以必须做到一次发酵至2-2.5倍大，二次醒发15分钟以上，结果才稳妥。3. 控制蒸火用对蒸火，别学网上说冷水上锅蒸好，一次没用过的人注定不会一次成功，所以还是开水上锅→中火蒸→关火焖3分钟再开盖。这样才能有保障。若调整后仍发硬，可检查面粉筋度、酵母活性及环境湿度。#微博兴趣创作计划##美食教程##面食教程#面点师老莫菏泽

17. 第7期学员售后，你的全麦质鲜吐司，做好了

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19. 马年就要吃麻薯，无需揉面无需打发，拌一拌就能做！

20. 🍚早餐方便健康速食分享～(极速版！)

21. 零醒发馒头和正常发酵馒头哪个好吃？这个问题没有标准答案，因为人口味不同，喜欢的人爱它，不喜欢的人远离它。不过两种做法特点鲜明，选择权在于人。先说零醒发馒头:口感上过于绵软，会留有明显的化学味，熟后遇水“即化”。风味不足的同时颜色洁白卖相好，制作时间更短，新手成功率高。而正常馒头:口感劲韧软度合适，经过反复发酵和揉面使其更具麦香，相较于零醒发馒头更容易让人接受，但技术要求更严谨，稍有不慎会犯错，对新手来说有点难度。总之，两种做法各有千秋，谁好吃取决于喜欢不喜欢，并没有唯一答案。#共享计划激励好内容##面食教程##我的美食日记#面点师老莫菏泽

22. 为什么做全麦面馒头要加入白面？这样做的核心目的和技巧如下：1. 改善质地与蓬松度。全麦粉含麸皮和胚芽，会破坏面筋网络结构，导致面团延展性差、发酵支撑力弱。白面提供面筋蛋白，增强面团弹性，使馒头更松软有嚼劲。2. 平衡发酵效率。麸皮中的矿物质可能抑制酵母活性，白面补充淀粉基质，提升酵母发酵稳定性，减少发酵失败风险。3. 优化口感。混入白面可以中和全麦的粗糙感和微苦味，用于调节面食的整体口感，更适合不同人群食用。总之，简单来说混入白面粉只是调节口感，根据不同人群需求做出不同口味的面食，仅此而已。#面食教程##我的美食日记##微博兴趣创作计划#面点师老莫菏泽

23. 手工蜜糖麻花配方和制作技巧总结。助力朋友们顺利做好吃！1配方:低筋粉200克无铝泡打粉2克，蛋清30克糖50克水50克。蜂蜜8克抹皮。（咸味配方把糖换掉调味即可）2.技巧:①为保证内外一样酥，烤制必须低温慢火烤制更透彻，逼出油分促进泡打粉蓬松，达到酥脆口感。如用高火口感太硬酥脆不足。②和面中加油的量不能超过百分之二十，过量放油搓不成条，口感也不同。3.醒面时间要充足，目的是让面筋松弛有度，搓条时更顺利，成型也更好看。4.成品保存需凉透封闭保存，酥脆口感才能更长久，带有温度保存会变潮发软，这点需谨记。#蜜糖小麻花##微博兴趣创作计划##家乡年味大赏#面点师老莫菏泽

24. #中欧特色树面包#免揉面🔥无糖低油恰巴塔简直是我做过最简单的面包了不想早起做早餐必备！#自制美食##烘焙食谱##温暖的食光##微博超有用视频大赛# 优佳80的微博视频

25. 不用揉面发面，只要有平底锅就能做孩子爱吃的牛肉锅盔，真的巨好吃#宝宝辅食 #辅食 #儿童美食 #宝宝爱吃

26. 老莫｜教做咸葱花油饼，软香脆皮，好吃有嚼头#视频黑马扶持计划##微博兴趣创作计划#面点师老莫#葱花油饼##美食教程#菏泽面点师老莫的微博视频

27. 老莫｜教半发面馒头精髓技巧，松软筋道，不烫不塌#视频黑马扶持计划##微博超有用视频大赛##面点师老莫[超话]##半发面馒头##面食教程# http://t.cn/AXy0pDd7

28. 老莫｜教你玉米面花卷技巧，劲道不断筋，松软好吃#微博兴趣创作计划#面点师老莫#玉米花卷##微博超有用视频大赛##面食教程#菏泽面点师老莫的微博视频

29. 免揉披萨🍕一次解锁多种口味不二食记的微博视频

30. #阿广##🍬#活动留在评论区👇🏻秋冬日清晨的被窝里你有没有与“再睡五分钟”的恶魔进行过殊死搏斗但是再睡… 孩子就要迟到啦！自己就来不及洗脸啦你的早饭哪里有时间做呢？这个时候蒸笼头的面点系列就是最好的选择只要短时间加热即可包子烧卖香肠卷豆沙包奶酪馒头小馄饨等都是干干净净的配料入口放心的食材主要是 “太好吃啦”对我来说热气腾腾的包子馒头加一杯温热的豆浆才是我们中国人唤醒一天的最高礼仪啊现在在盒马啊永辉啊各大超市阿棒都能看到蒸笼头的身影啦奶酪馒头都是用的原制奶酪好吃不腻各种烧麦的口味每天不重复还有我家胖子最爱的香肠卷超级少女心粉粉的草莓夹心饼干馒头健身人士可以选五谷馒头和纸皮鸡肉包每天吃不同的面点早餐孩子也会很有新鲜感

31. 做杂粮烙饼时，面粉的筋度直接决定了吸水率。筋度越高，面团“吃”水越多；筋度越低，面团越容易软塌。但做杂粮烙饼，光看水量不够，水温才是决定口感软硬的核心“开关”。1. 高筋/中筋面粉 + 半烫面（最推荐）操作： 50%的水用开水（烫杂粮和部分白面），50%的水用凉水（和剩下的白面）。特点：开水烫面能破坏面筋，让杂粮口感细腻不喇嗓子；凉水和面能保留一部分筋度，让饼有韧性，好翻面。适用： 90%的家常烙饼（如葱花饼、肉饼）。2. 低筋面粉 + 全温水（40℃-50℃）操作：直接用温水和面。特点: 低筋粉本身筋度低，如果用凉水容易散，用温水能激发出淀粉的粘性，让饼更软糯。适用：想要极致软口感，或者做不用揉面的“软面饼”。#共享计划激励好内容##面食教程##我的美食日记#面点师老莫菏泽

32. 老莫教你冬天蒸馒头成败技巧点，松软不烫，好吃有嚼劲#蒸馒头##微博超有用视频大赛#面点师老莫#视频黑马扶持计划##面食教程#菏泽面点师老莫的微博视频

33. 想学着做做面食就得会“选面粉”，根据不同口感要求去买才不会错，而不是去随便买一种就行，一定要看面粉中的蛋白质含量。蛋白质越高，口感越劲道、有嚼劲；蛋白质越低，口感越松软、酥脆。 1. 核心原则：看“蛋白质”选口感 • 高筋粉 (蛋白质≥12.2%) ➡️ 硬、韧、弹（适合做有骨架面点） • 中筋粉 (蛋白质9%~12%) ➡️ 软、适中（适合做家常面点） • 低筋粉 (蛋白质≤8.5%) ➡️ 酥、松、脆（适合做点心类）另外，市面上面粉名称都花哨些，但本质不会变。 1.麦芯粉 / 富强粉 / 雪花粉： ◦ 本质：通常都是中筋粉（部分麦芯粉偏中高筋）。 ◦ 口感：加工精度高，粉质细腻，颜色白。做出来的面食卖相好、口感滑，但营养流失比标准粉多。 ◦ 适用：通用型，适合大部分家庭做馒头、饺子。 2.标准粉： ◦ 本质：中筋粉，加工精度稍低。 ◦ 口感：颜色微黄，口感稍微粗糙一点，但麦香味更浓，更有嚼劲。 ◦ 适用：烧饼、油条、家常烙饼。 3.全麦粉： ◦ 本质：包含麸皮，膳食纤维高。 ◦ 口感：粗糙，拉嗓子，不蓬松。 ◦ 建议：为了健康和口感平衡，建议全麦粉:中筋粉 = 1:1 混合使用。 4.低筋粉:通常做些点心，口感绵软，缺乏筋道，多数情况下单独使用即可。#共享计划激励好内容##我的美食日记##面食教程##面点师老莫[超话]#

34. 冬季做烘焙太难？这篇帮你解决面团发不起来、蛋白消泡的问题！

35. 做好发面面食的关键技巧汇总，条条都重要，都可以决定成败。1.和面控时间。和面时间越长面筋越容易断，发酵的支撑力也就越差。2.发面后揉的越久越难发酵。揉面时间长面团组织越紧实，酵母再次产汽的时间就会延长，发酵状态达标的时间也必须顺延。3.水温控制。低温不低于10度高温不超40度，因为酵母菌最低活化温度为5度，烫死的温度为40度，所以为保证酵母菌能活的前提下选择合适水温才好。4.发酵节奏。发面不同阶段有不同用法，控制节奏是调节面食口感的重要步骤。一般分为:半发和全发，半发口感筋道有嚼劲，全发松软蓬松。5.揉面技巧。揉面需要体力但技巧的作用大于体力。所以揉面时以柔克比跟面团较劲更好用，揉不动就停停再揉，反而可以更快揉好。6.杜绝面团风干。必须避免操作间隙和过程中暴露再外太久，停止操作就盖好，这样就能避免蒸好后有硬块夹在里面。以上几条都重要，处理正确才能保证做发面面点的效果和最佳口感。#面食教程##微博兴趣创作计划##我的美食日记##面点技巧#面点师老莫菏泽

36. 老莫｜低温天蒸馒头7个重点，记好了，四季随心蒸馒头#微博兴趣创作计划##微博超有用视频大赛##面食教程#面点师老莫#微博中长视频扶持计划#菏泽面点师老莫的微博视频

37. 不用揉面的葱花肉饼，麻香酥脆超好吃！不二食记的微博视频

38. 老莫｜教做薄面枣卷技巧，口感香甜，松软好吃，不再烫皮#红枣卷##微博超有用视频大赛##视频黑马扶持计划##面点师老莫[超话]##面食教程# http://t.cn/AXybYik3

39. 烤长馒头，焦香酥脆，松软细腻面点师老莫的微博视频

40. 有朋友问:和无酵母的隔夜烙饼面团怎样处理才能保证第二天使用更顺利效果又好，个人经验和建议需注意以下几个技巧：1. 首要是密封：用保鲜膜包裹面团，放入密封容器冷藏，防止冷风吹干，也可以免于和其他食材串味变质。2. 控制保存时长：冷藏时间建议8-12小时就挺好了，时间太久易导致面筋受损，筋道效果变低。3. 面团必须回温处理：使用前提前15-30分钟室温回温，有助于恢复面团内面筋的柔韧性，太凉的情况下面筋变僵易断。4. 面团防干裂：冷藏前在面团表面刷一层植物油，可以更好的保持柔软度，也可以避免密封时水分敷在袋子上与面团黏住。5. 面团必须散掉温度。万万不可有余温装袋，那样更容易让面团变质，影响口感和使用效果。这些方法能确保面团第二天使用时状态稳定，烙出的饼口感更佳。#面食教程##微博兴趣创作计划##我的美食日记#面点师老莫菏泽

41. 不用揉面不用发面，有手抓饼就能做超级香的牛肉锅盔，太好吃了这个你们一定要安排上#我的厨房日记 #日常做饭 #手抓饼的神仙吃法 LY

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75. 1碗面粉,2个鸡蛋,轻松解决全家早餐,比馒头好吃,比包子还香!

76. 一日三餐，要好好吃，还要省出时间，让自己忙里偷闲，享享清福。这道家常面食，就很省事简单，做早餐很适合。不揉面，不擀面，不炸，也不蒸。10分钟出锅，比包子还松软，虽然简单，但营养丰富。我这次做的早餐饼，可松软了，配上菠菜、鸡蛋、虾皮营养翻倍。天天做饭的人，想必都和我一样，最怕揉面。揉来揉去，揉的人烦烦的。所以，我就爱琢磨懒人面食做法，既要口感好，还要味道棒。

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90. 三全速食面点测评：5分钟解锁元气早餐，肉香饼脆适配懒人

91. 低脂芝士碎拉丝家用烤箱商用芝士半成品速食紫薯红薯烘焙网红速食烘焙党狂喜！低脂芝士碎真的会爆丝谁懂啊！挖到宝级低脂芝士碎！家用烤箱、商用烘焙都能冲开袋即烤超省事，半成品速食直接省出备料时间⏰ 不管是夹紫薯泥做网红芝士紫薯饼，还是铺红薯块烤拉丝焗薯，奶香直接飘满厨房！低脂配方无负担，商用摆摊、奶茶店加小食，家用追剧烤个小甜品，口感都绝绝子！芝士丝能拉半米长，拍照发圈秒获赞👍 餐饮老板闭眼囤，成本低还出餐快；烘焙新手也能零失败，香到邻居来敲门！ #低脂芝士碎 #烘焙半成品 #商用食材 #网红甜品

92. 宝子们！后酵母馒头懒人秘籍，不用揉面也能秒变馒头大师！材料（简单到离谱）新疆面粉 400g（这面粉贼给力，撑起馒头绝绝子）后酵母 10g（新手救星，发面猛得很）水大概 240g（慢慢加，搅和到能成团就行）步骤（懒人操作，有手就会）揉面 + 冷藏：面粉加水搅和成团，不用揉光滑，扔冰箱冷藏 10 分钟；拿出来随便揉几下，再冷藏 10 分钟，重复 2-3 次，面团会变得超光滑，跟开了滤镜似的！加酵母：100g 温水（别太烫）泡开酵母，倒进面团里轻轻揉匀，分成 8 个小团子揉圆。发酵：放温暖地方发 30 分钟左右，发到 1.5 倍大、轻轻按一下能回弹就成。蒸制：冷水上锅蒸 15 分钟，关火焖 3 分钟再开盖，不然馒头会塌哦！总结就这几步，馒头出锅光滑得能反光，吃起来松软带嚼劲，比外面买的香多了！手残党、没时间揉面的宝子，赶紧冲，这方法绝了！ #蒸馒头 #美食 #面食 #自制馒头 #馒头

93. 不用揉面❗️有空气炸锅就能做的👉面包🔥 家里有空气炸锅的快来复刻这款👉免揉面包🔥 用冷藏水合法做出来的面包体软乎乎的，可甜可盐巨好吃！ 🌟免揉万能面团: 高筋面粉160克冰牛奶80克鸡蛋一个(冷藏) 耐高糖酵母2克白糖20克融化的黄油20克盐2克利仁小钢人空气炸锅: 150℃烤20分钟 ……… #免揉面包 #空气炸锅美食 #利仁小钢人空气炸锅 #利仁不锈钢空气炸锅#利仁空气炸锅

94. 6款合口味面点！大馅包子、粗粮馒头啥都有！

95. 🍜🥟过年做面食，真的不用手揉啦！

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100. 免揉面🔥芋泥乳酪软欧，软敷敷的巨好吃芋泥和乳酪组合的馅料真的超好吃免揉面包对高筋粉的要求比较高，无广推荐新良大师日式吐司粉，其次是金像面包粉，口感柔软不会像馒头面包体: 高筋面粉250克牛奶130-140克白糖20-30克鸡蛋1个耐高糖酵母3克黄油25克盐2.5克芋泥: 荔浦芋头120克牛奶20-30克紫薯粉1克白糖12克奶酪馅: 奶油奶酪120克白糖10克 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #青年创作者成长计划 #面包 #抖音美食创作者

101. 我家面粉从不蒸馒头，教你懒人做法，出锅比吃肉还解馋，太香了

102. 简单的免揉面包，新手也能轻松上手，只需4种食材

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104. 📦冷冻面团拯救烘焙手残党！一直手忙脚乱没时间做面包？试试冷冻面团法！提前做好生面团冻起来，临时有事也不怕，想囤货更方便，取出回温就能轻松整形。 ✨巧克力蘑菇云面包做法超简单： 1️⃣揉面：液体材料加酵母糖溶解，放高筋面粉和可可粉揉出粗膜，加软化黄油和盐继续揉到能出薄膜（不用手套膜哦），摔打几下让膜更漂亮～切开能看到这样的出膜状态就可以啦！ 2️⃣发酵：面团不赶时间的话冷藏发酵一夜，第二天早上取出轻压排气，分割成6等份，团圆后盖上保鲜膜保湿。临时有事直接冷冻，冻硬后解冻到合适状态就能用～ 3️⃣整形：取出面团撒面粉防粘，包入巧克力（可以流心的那种），按自己习惯手法包好放进面包托，送去发酵（发酵时放杯热水保持湿度）。 4️⃣炼乳酱：发酵间隙做个丝滑的炼乳酱，装进裱花袋备用。 5️⃣烘烤：发酵好的面团撒可可粉，送入180度预热好的烤箱烤18分钟，出炉震出热气，撒可可粉后颜值超绝～妈妈说这面包轻飘飘的，像小时候摘的蘑菇，胖嘟嘟的配上巧克力粉太可爱了！凉到手温就能吃，快给家里小朋友安排上～ #面包教程#冷冻面团技巧#在家烘焙#烘焙教程 #巧克力控

105. 一人面包店的冻藏循环法（面团）梳理

106. 无糖低油丨不用揉面的mini佛卡夏减脂期也可以放心炫的小面包，外表金黄，内里松软，有肉有菜营养均衡，重点是还不用揉面🥰都去试试吧 📝主面团：高筋面粉250g丨水195g丨盐 4g丨鲜酵母 6g橄榄油 10g 🌈馅料：烤肠丁丨玉米粒丨西蓝花丨芝士碎 1️⃣水和酵母化开，加入面粉和盐搅拌至无干粉，加入橄榄油继续翻拌至油吸收，盖盖水合30分钟 2️⃣第一次拉伸折叠，静置30分钟 3️⃣第二次拉伸折叠，静置30分钟，四周抱叠后30度发酵1小时 4️⃣分割成6份整理成圆，不要把气泡拍掉，送烤箱32度发酵50分钟，发酵时烤箱里放杯热水 5️⃣发酵好后，中间压一压放入馅料 6️⃣上火220下火210度烤15分钟，入炉后立刻喷些水 #烘焙能手 #烘焙教程 #低卡美食 #烘焙新手 #动手自己做美食

107. 免揉核桃面包 | 免揉面‼️零失败‼️香甜松软～

108. 🍄锁死这个配方！冷冻面团让我实现面包自由

109. 别再和面了！这懒人早餐太好吃了，不发面不揉面，大人小孩都喜欢

110. 手不揉面‼️超级无敌好吃的苹果手撕面包。宝宝早餐不知道吃什么？可以试试这个免揉面的🍎苹果手撕面包。不用揉面，不用手套膜，新手妈妈也能一次成功✅ 香香甜甜，柔软拉丝，大人小孩都很爱吃！ 🌈面团可以提前一晚调好放冰箱冷藏发酵，第二天起来直接做。 🌈每个烤箱脾性不同，根据自家烤箱适当调节时间和温度即可 #宝宝辅食 #一岁宝宝辅食 #宝宝早餐 #免揉面包 #创作者中心

111. 自制免揉麦芬叠加水果奶酪，营养早餐天花板手残党也能成功的元气早餐，搭配爱吃的各种食材，低卡高纤健康饱腹，幸福感拉满～ 🌼全麦麦芬（73g/6个）高筋粉180g 全麦粉70g 奶粉10g 盐巴2g 鸡蛋1个玉米油10g 清水120g ⭐️表面粘玉米粉或者全麦粉都可以，玉米粉是玉米面粉 #美食教程 #麦满分 #免揉面包 #早餐 #三明治

112. 你敢信，免揉面无糖无油还能拉丝，减脂人的福利啊，减脂人也能吃上吐司了，这爆发力，这拉丝程度一点也不输面包店了#吐司面包 #无糖无油吐司 #治愈系美食 #烘培小白#在家做面包

113. 10m+｜奶香气泡小面包·无糖免揉面！巨松软‼️

114. 新手友好版无揉面无花果面包教程

115. 是谁还在熬夜做面包！锁死这个冷冻面团大法姐妹们！不允许还有人不知道这个偷懒神器——冷冻面团！今天做的芝士鸡排包真的绝了出炉那一刻香晕了😭 切开直接瀑布拉丝谁懂啊！！冷冻面团大法让我实现了面包自由随时都能吃上热乎的太幸福了！有华伦测温厨师机的加持让我解放双手更加省时又省力哦！ #烘焙教程 #创作灵感 #芝士瀑布鸡排包 #家庭烘焙 #霍霍面粉

116. #自己做的美食就是好吃不要再用普通面粉做馒头了，费时又费力！试试这个自发小麦粉吧，它可是懒人必备神器啊！用它做出来的馒头蓬松又柔软，而且口感细腻，无需发酵就能快速成型，省去了很多繁琐的步骤，让你轻松吃到美味的馒头。这么好的东西千万不要错过了，赶紧下单购买吧！#我家小吃货 #双轨 #熊出没 #精神状态belike

117. 哇，分享一个“秘密”，不用1滴水揉面，包子馒头好吃100倍！

118. 懒人秘籍❗️冷冻面团大法·随吃随烤附配方

119. 🍞免揉发面饼教程。👶宝宝消化不好，不爱长体重，可以给多他是发酵面食。 🍳食材： 150克低筋面粉、140毫升清水、2克酵母、牛肉馅、葱花、焯水、胡萝卜、香菇、低钠酱油、辅食油、盐。 🍳做法： 1️⃣150克低筋面粉加140毫升清水、2克酵母，搅拌成有阻力的糊状，醒发至两倍大。 2️⃣牛肉馅加葱花、焯水、胡萝卜、香菇、低钠酱油、辅食油、盐，搅拌均匀，腌制15分钟。 3️⃣面团发好后，搅拌排气，倒入肉馅一起搅拌。 4️⃣平底锅刷油开最小，挤入面糊，煎至两面金黄，锅边倒点水，开盖再煎2分钟更脆。蓬松发面小饼就做好了。 #宝宝辅食#发面饼#美食教程

120. 3款家庭快手面点，零失败还喷香！孩子吃完追着要“续单”

冷冻生坯才是免揉面点的真王者，选错类型等于白吃

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